Тертий пиріг з сирною начинкою🥧

📖Інгредієнти:

Тісто:
▪️Борошно 220г;
▪️Цукор 75г;
▪️Какао 25г;
▪️Ванільний цукор 10г;
▪️Дрібка солі;
▪️Холодне вершкове масло 125г;
▪️1 яйце
Начинка:
▪️Кисломолочний сир 500г;
▪️Цукор 75г;
▪️Ванільний цукор 10г;
▪️Яйця 2шт;
▪️Кукурудзяний крохмаль 40г;
▪️Розтоплене вершкове масло 50г

👨‍🍳Приготування

📌Для тіста спочатку змішати всі сухі інгредієнти, потім додати рублене вершкове масло та перетерти в крихту
📌Додати яйце та замішати мʼяке тісто. Розділити тісто на більшу та меншу частину, меншу частинку загорнути в харчову плівку та залишити в морозилці на 30хв-1 годину
📌Для начинки перебити всі інгредієнти блендером до однорідності
📌Більшу половину тіста розрівняти в формі для запікання, формуючи дно та бортики
📌Додати сирну начинку і зверху натерти на тертку заморожену частину тіста
📌Випікати в розігрітій духовці при 170* 45-50хвилин.

Смачного❤️

Chef👨‍🍳