1000 пдп и хорошие охваты?

Тогда тебе сюда. Новая биржа телеграм каналов!

Подарю канал. Некогда заниматься.

1390 подписчиков, залит байтом.

Канал магии для всех осознанных.

Магия и женские секреты.

Статистика Избранное

Рецепти - my food stories 🍴

приватный канал

Гео и язык канала: Украина, Украинский

Категория: Еда и кулинария

Більше 1000 простих та смачних рецептів, що виходять з першого разу👩🏻‍🍳
Поделитесь з друзями- https://t.me/+eiAIzh-wUkEwNWUy
Легкий пошук за хештегами
Надійслати рецепт 👉🏻 @bariska13

Связанные каналы

Гео и язык канала

Украина, Украинский

Категория

Еда и кулинария

Статистика

Избранное

Фильтр публикаций

Скрывать удаленные

Скрывать репосты

Рецепти - my food stories 🍴

7 Feb, 14:00

00:40

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Рецепт того самого Дубайського шоколаду з домашнім тістом катаїфі😍

На 1 шоколадку вагою 400 г:
Шоколад молочний - 230 г
Фісташкова паста - 100 г
Вершкове масло - 45 г
•Для тіста катаїфі:
Борошно - 50 г
Крохмаль - 40 г
Вода - 110 мл
Сіль - 1/3 ч.л
Олія - 1/3 ст.л

👩🏻‍🍳
Для тіста катаїфі просіюємо борошно, крохмаль, додаємо воду, сіль, олію, перемішуємо до однорідності та залишаємо на 20 хв. Переливаємо суміш в кондитерський мішок і готуємо максимально тоненьке тісто як показано на відео. Смажимо до хрусткого стану.

Шоколад розтоплюємо у мікрохвильовій, кожні 10 секунд помішуючи, половину шоколаду викладаємо у форму і відправляємо у холодильник.

Тісто катаїфі подрібнюємо і обсмажуємо на розігрітому вершковому маслі до золотистої скоринки, постійно помішуючи.

Змішуємо з фісташковою пастою, викладаємо на застигший шар шоколаду і зверху покриваємо рештою шоколаду, обережно розрівнюємо. Відправляємо в холодильник на 1 годину.

Смачного🤍

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

359 0 14 5

Рецепти - my food stories 🍴

7 Feb, 09:30

00:36

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Ліниві ПХ-чебуреки

БЕРУ🙌
• лаваші 4шт
• фарш з індички/курки 300г
• цибуля 1шт
• сир моцарелла 120г(бажано - зниженої жирності)
• сіль/перець
• яйце для змащення
+ кунжут

👩🏻‍🍳
До фаршу натираємо цибулю і солимо/перчимо за смаком. Кожен лаваш змащуємо тонким шаром фаршу і зверху посипаємо сиром.

Край лаваша змащуємо збитим яйцем і закріплюємо лаваш.
Змащуємо зверху яйцем і посипаємо кунжутом
Відправляємо випікатись в розігріту до 180 град. духовку на 20-25хв.

Смачного❤️
#чебуреки

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

504 0 16 9

Рецепти - my food stories 🍴

6 Feb, 21:00

00:23

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Смачненьке сало

Розсіл:
▫️вода 1.2 л (через пів годинки додала ще 200 мл)
▫️сіль 50 г
▫️лавровий лист 3-4 шт
▫️копчена паприка 10 г
▫️перець горошком 7-10 шт
▫️сало 1 кг
▫️для натирання візьміть будь-яку спецію для сала/мʼяса з сіллю у складі

👩🏻‍🍳
В холодильнику тримайте від 6 годин.

Найкраще смакує з чорним хлібчиком та огірочком ☺️

СМАЧНОГО❤️

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

694 0 27 6

Рецепти - my food stories 🍴

6 Feb, 14:00

00:59

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Булочки

БЕРУ🙌
Листково-дріжджове тісто 1кг
Цукор
Ванільний екстракт
Вода
Молоко 300мл
Яйця 2шт
Кукурудзяний крохмал 30г
Родзинки
Апельсиновий сік
Борошно

👩🏻‍🍳
Родзинки промити і залити соком (в ідеалі наніч)

Заварний крем:
Яйця розтерти зі 100г цукру, екстрактом та крохмалем.
Нагріти молоко поки не почне парувати, поступово лити до яєчної суміші й інтенсивно перемішати.
Перелити в каструлю, де було молоко і варити до загустіння, постійно помішуючи.
Накрити плівкою і поставити в холодильник поки не охолоне.

Робимо рулет
Розкатуємо листкове тісто, викладаємо заварний крем, родзинки і закручуюємо тугий рулет. Нарізаємо частинками по 3см.

Викладаємо на противень і нехай постоять 10-15 хв.

Випікати при 180 20 хв
Рецепт на 2 рулета.

Поливаємо цукровим сиропом готові гарячі булочки.
Як зробити сироп?
Легко: 50мл води + 50г цукру довести до кипіння.
Булочки вийдуть неймовірно сочними.

І дуже смакують з маслом і молоком 😍

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

750 0 9 8

Рецепти - my food stories 🍴

6 Feb, 09:30

00:23

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Смачний сніданок.

БЕРУ🙌
📌ковбаса
📌сир
📌яйця-2,3 шт
📌тартилья
📌помідора
📌тунець

👩🏻‍🍳
Сир обираю щоб гарно плавився

СМАЧНОГО❤️
#сніданок

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

794 0 20 12

Рецепти - my food stories 🍴

5 Feb, 21:00

00:30

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Мушлі конкільоні з рікотою і куркою

БЕРУ🙌
-макарони мушлі (у мене великі) 25 шт;
-250 г сиру рікотта;
-180 г сиру моцарела; (+100 г зверху);
-300 г фаршу;
-1 помідора;
-1 цибуля;
-100 мл томатного соку;
-1 ст л томатної пасти;
-2 жмені замороженого шпинату;
-сіль, перець

👩🏻‍🍳
Обсмажити до прозорості дрібно нарізану цибулю, додати нарізаний кубиком помідор без шкірки та фарш. Перемішати і обсмажити до скоринки. Додати томатну пасту і томатний сік, сіль, перець, разом потушкувати 5 хв.

Відварити мушлі в підсоленій киплячій воді + 1 ст л олії протягом 10 хв.

Змішати рікоту, натерту моцарелу, шпинат і сіль.

На дно форми викласти фарш, зверху нафаршировані сиром мушлі. Посипати трохи натертим сиром, накрити фольгою.

Запікати 40 хв при 180ʼ

СМАЧНОГО❤️

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

827 0 17 7

Рецепти - my food stories 🍴

5 Feb, 14:00

01:19

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Тертий пиріг

Дуже смачний пиріг з пісочного тіста - крихкий, розсипчастий та ароматний. Для начинки можна використати будь-яке повидло чи густе варення.

БЕРУ🙌
400 г борошна
120 г цукру
1 ч л з гіркою розпушувача
180 г вершкового масла
1 яйце
50 г сметани
варення/повидло

👩🏻‍🍳
Борошно з розпушувачем і цукром змішати в мисці. Додати дуже мʼяке вершкове масло (я поставила в духовку на 33 градуси ~хвилин на 40). Лопаткою розтерти в крихту. Додати яйце і сметану, замісити мʼяке ніжне тісто. Розділити його на дві нерівні частини.

Більшу загорнути в плівку і покласти в холодильник, меншу трошки приплюснути, загорнути в плівку і покласти в морозилку на хвилин 20.

Тоді більшу частину тіста розкачати на пергаменті в прямокутник ~35 на 25 см, змастити повидлом чи варенням і зверху натерти тісто, яке було в морозилці.

Випікати пиріг в розігрітій до 180 духовці до зарумʼянення. Це хвилин 25-30.
Готовий пиріг нарізати на прямокутники.

Смачного❤️

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

857 0 22 10

Рецепти - my food stories 🍴

5 Feb, 09:30

00:35

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Пухкі пиріжки за 5 хв БЕЗ ДРІЖДЖІВ 🥟

З цієї кількості інгредієнтів вийде приблизно 10 шт
•Сир кисломолочний - 200 г;
•Борошно - 250 г;
•Яйця - 2 шт;
•Сіль, цукор
•Розпушувач - 1 ч.л;
•Олія - 30 г
Для начинки:
• капуста
•чорний перець, сіль
•томатна паста
•цибуля

👩🏻‍🍳
Для тіста просто все змішаємо разом. Я роблю це руками, але можна і в комбайні. Тісто має бути мʼяке і зовсім трішки липнути до рук. Якщо потрібно, то додайте ще 10-30г борошна.

Зліплюємо як вареник і формуємо пиріжок. Робіть не дуже високим, щоб гарно просмажився. Тісто гарно ліпиться і тримає форму.

Смажимо з двох сторін на пательні з олією на вогні трішки нижче середнього.

СМАЧНОГО❤️

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

871 0 11 7

Рецепти - my food stories 🍴

4 Feb, 21:00

00:29

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Банош з білими грибами

Банош: довести до кипіння 100 г води, влити туди 200 мл молоко та 250 мл жирної сметани (від 20%).
На середньому вогні довести ще раз до кипіння, додати туди 100 г добре промитої кукурудзяної крупи.

Готувати на середньому вогні 25-30 хв постійно помішуючи.

Для грибної підливи: нарізати кубиком свіжі, або заморожені гриби. Я додатково відварюю у підсоленій воді 15 хв, але цього можна не робити.

На вершковому маслі обсмажити невеличку цибулю, нарізану кубиком, додати відварені гриби, підсмажити до золотої скоринки. Влити 200 г підігрітої сметани, перемішати, додати сіль, перець, сушений часник. Додати зелень.

Тушкувати ще декілька хвилин до потрібної густини.

СМАЧНОГО❤️

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

1.1k 1 24 6

Рецепти - my food stories 🍴

4 Feb, 14:00

00:28

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Цукерки домашні
Дуже схожі до ірисок але ще набагато смачніші.

БЕРУ🙌
📌молоко згущене сире-1 банка
📌білий шоколад-80 гр
📌масло-40 гр
📌горішки-100 гр
📌цукати-70 гр
📌родзинки-70 гр

👩🏻‍🍳
Готуєм все як на відео.
Виходить дуже смачно.

СМАЧНОГО❤️
#цукерки

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

1.1k 1 29 13

Рецепти - my food stories 🍴

4 Feb, 09:30

00:47

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Рибні тефтелі у вершковому соусі 🥘

БЕРУ🙌
▫️700 г філе риби (хек, мерлуза)
▫️1 крупна цибуля
▫️1 яйце
▫️100 г панірувальних сухарів
▫️сіль, спеції ( паприка, чорний мелений перець, сухий часник)
▫️борошно для обвалення
Соус:
▫️50 г вершкового масла
▫️1 ст.л борошна
▫️300 мл води
▫️300 мл жирних вершків
▫️сіль, спеції за смаком

СМАЧНОГО❤️

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

1.1k 1 17 6

Рецепти - my food stories 🍴

3 Feb, 21:00

00:31

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Морква по корейськи🥕

БЕРУ🙌
Морква-1кг
Цукор-2-3 ст.л
Олія-120мл
Оцет-5 ст.л
Коріандр мелений -1 ч.л
Сіль-1ч.л
Часник-7-8 зубчиків

👩🏻‍🍳
Оцет додаю яблучний, використовуйте лише натуральний

Чорний перець я не додаю, ви можете додати по смаку
І олію я не нагріваю! Використовую соняшникову нерафіновану, так морква буде кориснішою і матиме чудовий смак

Готову моркву почтавте в холодильник хоча б на 4-5 год
В ідеалі наніч

Смачного❤️

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

1.1k 1 22 12

Рецепти - my food stories 🍴

3 Feb, 14:00

00:52

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Пиріг з куркою та грибами 🥧

БЕРУ🙌
• 500 г. листкового тіста
• 1 цибуля
• 400 г. філе
• 200 г. печериць
• 50 мл. вершків
• сіль, перець
• мікс спецій для курки
• 50-100 г. сиру
• яйце для змащування та кунжут для присипки

👩🏻‍🍳
Обсмажуємо цибульку з грибами, солимо та перчимо.
Філе курки смажимо до золотистої скоринки, додаємо спеції для курки, цибулю з грибами та вершки. Все добре перемішуємо.

На застелене пергаментом деко відправляємо половину тіста (попередньо трішки розкатуємо його), викладаємо начинку відступаю від країв.

Затираємо сиром та накриваємо другим пластом тіста, щільно заліплюємо краї, можна сформувати візерунок як на відео або б ж просто зробити розрізі.

Змащуємо яйцем та посипаємо кунжутом. Відправляємо в розігріту до 200С духовку на 15 хв до утворення золотистої скоринки.

СМАЧНОГО❤️

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

999 0 26 11

Рецепти - my food stories 🍴

3 Feb, 09:30

00:25

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Міні корн-доги 🌭

БЕРУ🙌
•сосиски
•яйце, 1 шт.
•сіль, 0,5 ч.л.
•цукор, 1 ч.л.
•молоко, 1/2 склянки
•кукурудзяне борошно , 1/2 склянки
•борошно пшеничне, 3/4 склянки
•розпушувач, 10 г.
•олія

👩🏻‍🍳
Яйце збиваємо з цукром та сіллю, додаємо молоко, два види борошна та розпушувач. Зʼєднуємо, має вийти однорідне густе тісто.

До нього додаємо шматочки сосисок (проте наступного разу я тісто буду викладати на сковороду ложкою чи кондитерським мішком і на верх кластиму сосиски, так буде зручніше) і смажимо на розігрітій з олією сковороді до румʼяності з обох боків.

Викладаємо на паперовий рушник. Смакуємо з кетчупом.

СМАЧНОГО❤️

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

1k 0 12 6

Рецепти - my food stories 🍴

2 Feb, 21:00

00:37

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Такої смачної і соковитої курочки з філейної частини я ще не їла!
Готується за 20 хв, інгредієнтів мінімум, а результат - 💣

БЕРУ🙌
✔️700 г курячого філе
✔️Сіль - 1 ч.л.
✔️Крохмаль кукурудзяний - 35 г

👩🏻‍🍳
Філе ріжемо кубиком і вимішуємо з сіллю та крохмалем.

Викладаємо на деко, застелене пергаментом. Важливо, щоб шматочки вільно лежали на деку і не злипалися.

Ставимо в розігріту до 220 духовку на 10 хв. Через 10 хв перевертаємо і ще залишаємо на хвилин 10. Я за пару хвилин до кінця ввімкнула конвекцію, щоб краще підрумʼянити.

Для соуса змішуємо.
✔️Часник - 2 зубчики
✔️Мед - 2 ст.л.
✔️Соус Чилі - 2 ст.л. (я взяла кілька крапель табаско)
✔️Рисовий оцет - 1 ч.л.
✔️Оливкова олія - 1 ч.л.

Змішуємо всі інгредієнти для соусу і перемішуємо соус з готовою курочкою.

Смачного❤️

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

1.1k 0 17 8

Рецепти - my food stories 🍴

2 Feb, 14:00

00:54

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Тістечка

БЕРУ🙌
▫️борошно - 380-420 г
▫️розпушувач - 5 г
▫️яйця - 2 шт
▫️цукор - 130 г
▫️сіль - 1/3 ч.л
▫️ваніл.цукор - 1 п
▫️сметана - 40 г
▫️масло - 130 г

▫️яблука - 3-4 шт
▫️цукор - 100 г
▫️масло - 25 г
▫️кориця - 1 ч.л
▫️горіхи - 100 г

глазур
▫️цукрова пудра - 5 ст.л
▫️сік лимона - 1,5 ч.л
▫️молоко - 4-5 ч.л.(для регуляції густини)

👩🏻‍🍳
Тісто: до яєць кімн.температури додати цукор, сіль, ваніл і збити до пишності. Додати масло кімн.температури, сметану і збити. борошно з розпушувачем і замісити тісто. Залишити на 30 хв в холодильнику.

Начинка: яблука натерти на тертку. В сковорідці розтопити масло, додати яблука, цукор, корицю і готувати на сковорідці до випарення рідини. Дати схолонути і додати подрібнені горіхи.

Тісто розділити на 3 рівних части, розкачати, перенести в форму, викласти половину начинки, накрити наступним пластом розкачаного тіста, знову начинка і останнім тістом. Верхній шар наколоти виделкою і поставити випікатися в духовку при 180- 30хв. Дістаємо і заливаємо глазурʼю

СМАЧНОГО❤️

1.1k 0 20 8

Рецепти - my food stories 🍴

2 Feb, 09:30

00:40

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Я не встигла оглянутися - діти його зʼїли. Зберігайте і готуйте - дуже смачний рулет.

БЕРУ🙌
✔️ Морква ~ 600 г
✔️ Яйця - 4 шт
✔️ Вершковий сир - 300 г
✔️ Зелень пучок
✔️ Часник пару зубчиків
✔️ Сіль, перець

👩🏻‍🍳
Всі інструкції у відео.

Випікати при 180 ~ 25 хв
Має трішки знизу підрумʼянитись.

Якщо потримати в холодильнику, то сир застигне і зріз буде рівніший. Я не встигла потримати

Смачного❤️

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

1.1k 0 21 13

Рецепти - my food stories 🍴

1 Feb, 21:00

01:19

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Піта 🫓 лепешка універсальна чи ти худнеш чи ти просто вдома без хліба

Борошно 300 гр( берем доти щоб не липло до рук тісто) у когось 300 грам у когось 350 бо борошно різне
Кипʼяток 200 гр
Олія 2 ст л
Сіль дрібка

👩🏻‍🍳
Важливий етап коли розкачуємо тісто то підсипаємо борошно

Кладемо на дуже гарячу пательню

Тримаємо терпіння і не перевертаємо швидко
А потім перевертаємо 3-4 раза

Якщо ви все зробили але все рівно щось пішло не так закиньте в мікрохвильову 😂 на 20 сек і тоді ви нічого не зіпсуєте і все вийде точно( але це крайній випадок) ви ШО не хАзяйка зробить все

Ножицями один край надрізали і вийшов карманець ,наклали начинку

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

1.2k 0 23 7

Рецепти - my food stories 🍴

1 Feb, 14:41

00:24

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Найніжніші кекси на кефірі з шоколадом.
Замість щоколаду можна дати ягоди, на ваш смак. Зберігайте рецепт і готуйте.

БЕРУ🙌
▫️яйця - 4 шт;
▫️цукор - 150 г;
▫️борошно - 350 г;
▫️масло - 80 г;
▫️кефір - 240 мл;
▫️ванільний цукор - 1 п;
▫️розпушувач - 16 г;
▫️сіль - дрібка;

▫️шоколадні каплі, подрібнений шоколад, а можна ягоди.

👩🏻‍🍳
Яйця збити з цукром, ванільним цукром і сіллю до пишності. Додати розтоплене масло (не гаряче) і кефір кімнатної температури.

Перемішуємо і додаємо просіяне борошно з розпушувачем. Ще раз перемішуємо щоб не було грудочок.
В кінці додаємо шоколад.

Викладаємо в форми і випікаємо в розігрітій духовці при 180- 25 хв.

Смачного❤️

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

1.1k 0 36 9

Рецепти - my food stories 🍴

1 Feb, 09:30

00:50

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

🌭НАЙСМАЧНІШІ СОСИСКИ В ТІСТІ🌭
(виходить 20 сосисок в міні форматі)

🥣Для опари:
130 мл. теплого молока
5 г. сухих дріжджів
1 ст.л. цукру
20 г. борошна

Залишаємо на 15 хв. в теплому місці

1 яйце
0,5 ч.л. солі
дрібка куркуми (для кольору💛)
30 г. розтопленого вершкового масла
10 мл. оливкової олії
250-280 г. просіяного борошна

👩🏻‍🍳
Залишаємо в теплому місці на 40-50 хв.
Розкачуємо тісто в пласт, розрізаємо на смужки, обгортаємо сосиски тістом і залишаємо на 20-30 хв.

1 яйце + 1 ст.л. молока
кунжут

Змащуємо яйцем з молоком та присипаємо кунжутом за бажанням.

Випікаємо в розігрітій до 180 ° духовці 15 хв. міні формату та 20-25 хв. з великими сосисками.
Рекомендую робити одразу подвійну порцію - розлітаються миттєво

Смачного❤️

Підписатись на канал Рецепти - My food stories 🍴

1.2k 0 20 9

Показано 20 последних публикаций.

8 005

подписчиков

Статистика канала

Популярное в канале

А ви знали, що смачнюще шоколадне масло можна легко та швидко приготувати вдома?!🍫😍 ⠀ БЕРУ🙌 ✅ 10...

Горіхова намазка БЕРУ🙌 стакан чищених горіхів, смажена цибуля, 3 варених яйця, сіль, 2 зубоч...

Курячий рулет із вафлі БЕРУ🙌 ▪️курячий фарш 400 г ▪️приправа ▪️вафельні коржі ▪️сир моцарелла ...

Тісто для піци як в піцерії 🍕 ✔️ Борошно - 1 кг ✔️ Крижана вода - 600 мл ✔️ Олія - 75 мл ✔️ Д...

Ці відбивні тануть у роті! Не сухі! В простому, але неймовірно смачному клярі. БЕРУ🙌 ▫️філе або...