Соковиті відбивні 🤌

Інгрідієнти:
✔️ свинина 800 г
✔️ сіль 1 ч.л
✔️ дрібка чорного перцю
✔️ часник 3 зубчики
✔️ сильно газована вода 250 г

Для кляра:
✔️ яйця 2 шт
✔️ соєвий соус 2 ст.л
✔️ сметана 2 ст.л
✔️ борошно 3-4 ст.л
✔️.дрібка солі

Готуємо:
Свинину нарізаємо товщиною приблизно з палець. Відбиваємо під плівкою. Окремо змішаємо часник, сіль, перець та газованку. Залишимо там маринуватись свинину мінімум на 1 годину, а краще на 3. Для кляру просто все змішаємо до купи. Замість сметани можна взяти майонез чи 50 на 50. Кляр має бути досить густий. Як згущене молоко. Обмочуємо мʼясо з двох сторін і смажимо на пательні на середньому вогні до рум'яності.

Смачного! 🍽

Пенсійна мудрість ✍🏻