🥘
Перепілки, як в ресторані🧐
Інгредієнти:▪️перепілки - 4 шт
▪️соєвий соус - 2 ст л
▪️оливкова олія - 1-1,5 ст л
▪️спеції: до курки, паприка, сушений часник, коріандр - по 0,5 ч л
▪️сіль, перець - за смаком
▪️розмарин - 2 гілочки
Для глазурі:▪️соус теріякі - 2 ч л
▪️оливкова олія - 1 ч л
▪️мед - 1 ч л
👩🍳 Приготування:
• Перепілку протираємо паперовим рушником
• Робимо розрізи ножицями по животику, та прижимаємо
• Додаємо соєвий соус, олію, спеції, сіль, перець та розмарин, перемішуємо
• Накриваємо плівкою та ставимо в холодильник на 2-3 години, а краще - на ніч
• Випікаємо при 180* 25 хвилин
• Робимо глазур: змішуємо теріякі, олію та мед
• Через 20 хвилин намазуємо кожну перепілку глазурʼю та допікаємо ще 5 хв.
Смачного 😋
Від кухні до столу #основністрави