До речі, естети, ви звернули увагу, наскільки красиво викладено авокадо на брускетту в рецепті вище? Це називається…

🥑Авокадова троянда, або авороза

При складності, що здається, насправді зробити її досить просто:

1. Розрізати авокадо навпіл
2. Акуратно очистити від шкірки ножем чи руками
3. Змастити дошку та ніж оливковою олією, щоб з авокадо було легше працювати
4. Нарізати тонкими слайсами (чим тонше, тим витонченіше вийде квітка)
5. Витягнути слайси у смужку
6. Скрутити смужку у спірати.

Щоб не пошкодити троянду під час перенесення з дошки на брускетту чи страву, знімайте її з дошки широким ножем чи тонкою лопаткою. Вуаля!

Готувати також:
- Полуничні квіти для напоїв
- Апельсинові квіти для напоїв
- Заморожена полунична маргарита

Естетика смаку