Друзья, вы уже, наверное, соскучились по обзорам дорогущего пива, которое нигде не найти. Вот и я так подумал, потому присаживайтесь поудобнее, я расскажу вам о действительно интересном пиве.
Есть в холодной Норвегии крафтовая пивоварня со сложным для нашего понимания названием Nøgne Ø, что в переводе значит "голый остров". Так известный всем нам норвежский драматург Генрик Ибсен называл южное побережье своей родины. И эта пивоварня, крафтовая во всех смыслах этого слова, решила доказать, что на голом острове могут варить вкусное пиво.
Мне в руки попала бутылка Nøgne Ø Imperial Stout. Я не фанат имперских стаутов, но отказать себе в удовольствии попробовать норвежское пиво не смог.
То, что это пиво достойно обзора, я понял в момент, когда начал наливать его в бокал. Это самое тёмное и самое плотное пиво, которое я видел в своей жизни! Это не тёмное, это чёрное пиво. И, судя по плотности, не пиво вовсе, а какая-то нефть. Пена тоже плотная, но довольно быстро уходит. За плотность хвалю — я люблю пиво, которое ты не пьёшь, а прямо-таки "ешь".
Перейдём к аромату. Описать его сложно и просто одновременно. Пиво пахнет шоколадом и кофе, и ничем больше. Но это не скудный набор, это великолепный аромат. На бутылке есть описание пива, в котором так же упомянуты сухофрукты и кожа, но эти тонкие ноты едва уловимы. Доминируют, как я уже написал, кофе и шоколад.
Вкус. Вкус! Вкус нисколько не отличается от запаха. Это не пиво в том виде, в котором его видят производители условного Heineken. Представьте, что вы растопили чёрный горький шоколад и добавили в него молотый кофе. Поздравляю, вы знаете вкус Nøgne Ø Imperial Stout. Никаких намёков на вкус спирта, никаких странных или неожиданных привкусов. Пена мелкопористая, не отвлекает от вкуса.
Отдельно хочу сказать о двух вещах. Во-первых, у этого пива IBU (индекс горечи) равен 75. Это значит, что пиво должно быть горькое. Но эта горечь не чувствуется за счёт насыщенного вкуса. Горечь в этом пиве не воспринимается как что-то лишнее, она дополняет вкус. Ещё хотел сказать о том, что это крепкое пиво: целых 9% объёмной доли спирта. После всего одного бокала я неслабо охмелел.
Кстати, помните, как на каждой бутылке пива написано "допустим осадок"? Так вот я впервые столкнулся с наличием осадка. Не знаю, насколько это близко к реальности, но мне хочется верить, будто бы наличие осадка является показателем "натуральности" пива.
Вердикт. 10 из 10. Я никогда не думал, что мне понравится импириал стаут. Никогда не думал, что буду его советовать. Но всё меняется, а значит, меняются и наши пивные предпочтения. Советую каждому попробовать данное пиво. Возьмите одну или две бутылки, по пути домой купите сухофрукты, включите норвежскую народную музыку и насладитесь чудесным пивом. Больше двух бутылок брать не советую — слишком яркий вкус и слишком высокая крепость для употребления в больших объёмах.
Есть в холодной Норвегии крафтовая пивоварня со сложным для нашего понимания названием Nøgne Ø, что в переводе значит "голый остров". Так известный всем нам норвежский драматург Генрик Ибсен называл южное побережье своей родины. И эта пивоварня, крафтовая во всех смыслах этого слова, решила доказать, что на голом острове могут варить вкусное пиво.
Мне в руки попала бутылка Nøgne Ø Imperial Stout. Я не фанат имперских стаутов, но отказать себе в удовольствии попробовать норвежское пиво не смог.
То, что это пиво достойно обзора, я понял в момент, когда начал наливать его в бокал. Это самое тёмное и самое плотное пиво, которое я видел в своей жизни! Это не тёмное, это чёрное пиво. И, судя по плотности, не пиво вовсе, а какая-то нефть. Пена тоже плотная, но довольно быстро уходит. За плотность хвалю — я люблю пиво, которое ты не пьёшь, а прямо-таки "ешь".
Перейдём к аромату. Описать его сложно и просто одновременно. Пиво пахнет шоколадом и кофе, и ничем больше. Но это не скудный набор, это великолепный аромат. На бутылке есть описание пива, в котором так же упомянуты сухофрукты и кожа, но эти тонкие ноты едва уловимы. Доминируют, как я уже написал, кофе и шоколад.
Вкус. Вкус! Вкус нисколько не отличается от запаха. Это не пиво в том виде, в котором его видят производители условного Heineken. Представьте, что вы растопили чёрный горький шоколад и добавили в него молотый кофе. Поздравляю, вы знаете вкус Nøgne Ø Imperial Stout. Никаких намёков на вкус спирта, никаких странных или неожиданных привкусов. Пена мелкопористая, не отвлекает от вкуса.
Отдельно хочу сказать о двух вещах. Во-первых, у этого пива IBU (индекс горечи) равен 75. Это значит, что пиво должно быть горькое. Но эта горечь не чувствуется за счёт насыщенного вкуса. Горечь в этом пиве не воспринимается как что-то лишнее, она дополняет вкус. Ещё хотел сказать о том, что это крепкое пиво: целых 9% объёмной доли спирта. После всего одного бокала я неслабо охмелел.
Кстати, помните, как на каждой бутылке пива написано "допустим осадок"? Так вот я впервые столкнулся с наличием осадка. Не знаю, насколько это близко к реальности, но мне хочется верить, будто бы наличие осадка является показателем "натуральности" пива.
Вердикт. 10 из 10. Я никогда не думал, что мне понравится импириал стаут. Никогда не думал, что буду его советовать. Но всё меняется, а значит, меняются и наши пивные предпочтения. Советую каждому попробовать данное пиво. Возьмите одну или две бутылки, по пути домой купите сухофрукты, включите норвежскую народную музыку и насладитесь чудесным пивом. Больше двух бутылок брать не советую — слишком яркий вкус и слишком высокая крепость для употребления в больших объёмах.