🍴Вриваємось до вас з позаплановим продуктом місяця, і сьогодні це рокамболь, або цибуля часникова.
🧄 Цей велет часто називають гібридом часника і цибулі, хоча технічно — це окрема рослина, яка зростає на теренах Європи, Ближнього Востоку та Кореї. В Україні цей вид поширений в дикій природі, а також у фермерських угіддях.
Вага головок рокамболя достигає 800 грамів, а окремі зубчики можуть важити до 100 гр. Їсти можна як зубчики, так і стебла.
🌰Чим цікавий рокамболь окрім свого розміру? Звісно смаком і ароматом: дескрипторами можуть виступати одночасно часник, цибуля-пора, а також горіхи і топінамбур. Запахи ніжні і вишукані. Свіжий рокамболь смакує незлим часником, а в готовому стані смак відповідає вищевказаним дескрипторам.
🧑🏻🌾 Ми натрапили на рокамболь на базарі невеликого міста на Черкащині, тож шукайте цей прекрасний овоч на фермерських ринках свого міста, а також на olx, де — як відомо — знайдеться все.
🗞️Більше новин та інформації про гастрономічний світ шукайте на телеграм-каналі «Майонез»
🧄 Цей велет часто називають гібридом часника і цибулі, хоча технічно — це окрема рослина, яка зростає на теренах Європи, Ближнього Востоку та Кореї. В Україні цей вид поширений в дикій природі, а також у фермерських угіддях.
Вага головок рокамболя достигає 800 грамів, а окремі зубчики можуть важити до 100 гр. Їсти можна як зубчики, так і стебла.
🌰Чим цікавий рокамболь окрім свого розміру? Звісно смаком і ароматом: дескрипторами можуть виступати одночасно часник, цибуля-пора, а також горіхи і топінамбур. Запахи ніжні і вишукані. Свіжий рокамболь смакує незлим часником, а в готовому стані смак відповідає вищевказаним дескрипторам.
🧑🏻🌾 Ми натрапили на рокамболь на базарі невеликого міста на Черкащині, тож шукайте цей прекрасний овоч на фермерських ринках свого міста, а також на olx, де — як відомо — знайдеться все.
🗞️Більше новин та інформації про гастрономічний світ шукайте на телеграм-каналі «Майонез»