Новини з-під фільтра


Channel's geo and language: Ukraine, Ukrainian


☕️ Кавові новини, історії, чемпіонати та секрети приготування улюбленого напою.
Відкривай нові смаки разом із нами! 🌿
Threads — https://www.threads.net/@novyny_z_pid_filtra
Писати - @KseAdmin

Related channels  |  Similar channels

Channel's geo and language
Ukraine, Ukrainian
Statistics
Posts filter


Вітаємо переможців Національного чемпіонату з Лате-Арт 2025!

1️⃣ Артур Кравчук – 1 місце
2️⃣ Євген Мазур – 2 місце
3️⃣ Наталя Сус – 3 місце

І звісно, інші учасники, які продемонстрували неймовірну майстерність! Кава об’єднує! 💪☕

🏅 Переможці чемпіонату з Джезви 2025:

1️⃣ Олексій Юркевський – 1 місце
2️⃣ Іван Білоусов – 2 місце
3️⃣ Максим Голубченко – 3 місце

Дякуємо усім за підтримку та участь! 🙌

#ЛатеАрт2025 #Кава #Чемпіонат #Україна


➡️ "Новини з-під фільтра"


😎 Скільки калорій у вашій каві?

Навіть чорна кава має свою енергетичну цінність. Наприклад, еспресо – це всього 1 ккал на 100 мл. А от якщо додати цукор, молоко чи сироп – цифра швидко росте.

Що піднімає калорійність?


🔵Молоко: від 34 до 175 ккал на 100 мл (залежно від жирності).
🔵 Цукор: 16 ккал в одній чайній ложці.
🔵 Сиропи: від 92 до 260 ккал на 100 мл.

➡️ Найкалорійніший варіант?

Раф (засуджуємо за цей напій). Класичний рецепт — це понад 500 ккал у чашці. Так що іноді краще просто чорна кава.

📌 Як п'єте каву ви: лайт-версія чи повний десерт?

#Кава #Калорійність #Кавоманія #СкількиКалорій #Факт

➡️ "Новини з-під фільтра"


Фіналісти Національного чемпіонату з Лате-Арт 2025!

🔵Максименко Наталія
🔵Сус Наталія
🔵Мазур Євген
🔵Кравчук Артур
🔵Мусіна Тетяна
🔵Сердук Гордій

Хто переможе? ☕️🔥

#ЛатеАрт #КавовеМистецтво #Чемпіонат #Бариста #SCA

➡️ "Новини з-під фільтра"


🤪 BLUR LVIV x WONDER&FULL: кавова магія у Львові!

Цієї суботи у BLUR LVIV буде кавовий двіж, бо в гості завітають wonderfull.coffee!

🔵Еспресо: El Salvador, Colombia
🔵Фільтр: El Salvador, Ethiopia, Costa Rica

Будуть пити каву всі вихідні, а 1 лютого з 11:00 до 17:00 за баром буде @ruslan_karelashvili!

Не тільки дегустуйте, а й забирайте зерно додому. Вхід вільний!

#КаваЛьвів #BLURLviv #WonderFullCoffee #КавоваМагія

➡️ "Новини з-під фільтра"


🔥 Результати відбору вже тут!

🎉 Знаємо, як ви чекали на ці результати.

Довго не буду тягнуть👇

#Чемпіонат #Результати #Перемога #ЛатеАрт #SCA #Відбір

➡️ "Новини з-під фільтра"


☕️ Розчинна кава: яка краща та як обрати?

Розчинна кава — або instant coffee, як її називають у світі — має довгу історію та залишається популярною, хоч і не ідеальною. У Британії вона займає 75% ринку, а от в Італії — лише 1%.

📌 Як її роблять?
Є два методи:

🔵 Сублімація — кращий смак, дорожчий процес.
🔵 Розпилення — дешевший метод, але й аромат менший.

📌 На що звертати увагу при виборі?

🔵Сублімована кава має більш насичений смак.
🔵Робуста — більше кофеїну, арабіка — м'якший смак.
🔵Упаковка має бути герметичною!

#Розчинна #Кава #Факти #InstantCoffee

➡️ "Новини з-під фільтра"


🐍🧧 Чайний ритуал на удачу: Upton Tea святкує рік Змії!

Upton Tea Imports підготували лунарну колекцію, щоб відзначити Рік Змії зі смаком і традиціями.

🥏 Pu-erh Cake (380г) — 170 чашок глибокого, пряного настою з нотами меліси й фруктів.

🫖 Black Mu Dan — чорний чай із пелюстками, що дарує персиковий аромат і ніжний медовий післясмак.

🐍 Lunar Snake Tea Pet — керамічний символ удачі для чайних церемоній.

Лімітована серія доступна тільки онлайн, тож ідеальний момент для подарунка або власного ритуалу.


#UptonTea #НовийРік #Ритуал #РікЗмії #Чай

➡️ "Новини з-під фільтра"


🎨☕️ Національний чемпіонат з лате-арту стартує сьогодні!

Хто найкраще малює на каві?

Сьогодні починається Національний чемпіонат з лате-арту від SCA! Бариста з усієї країни змагатимуться за титул найкрутішого кавового художника.

Дивитися можна на YouTube та Instagram — не пропустіть!

👉 https://www.youtube.com/watch?v=3YTBJ031g1s&ab_channel=SCAUkraine

👉 https://www.instagram.com/foundation.coffee.roasters/live/17996118599755383

За кого вболіваєте? 🤔☕️


#ЛатеАрт #SCA #Бариста #Чемпіонат #КавоваМагія

➡️ "Новини з-під фільтра"


☕️ Фільтр-кава майбутнього: ручне приготування чи автоматика?

Фільтр-кава — це ціла культура, яка розривається між традицією ручного заварювання та технологічним прогресом.

✈️ Що відбувається?

🔵Кав'ярні масово переходять на автоматичні системи для стабільності та швидкості.
🔵Домашні кавомани скуповують преміальні пристрої, щоб готувати каву не гірше, ніж у бариста.
🔵Дизайн та матеріали ручних брюерів стають дедалі дорожчими та «інстаграмними».

✈️ Що далі?

Тренд на точність продовжується: вдосконалені млини, ідеальні фільтри, нові методи заварювання.

Але чи не втратить фільтр-кава свою «душу», якщо все зведеться до цифр і автоматизації?

#ФільтрКава #Тренди #Бариста #СпешалтіКава #Технології

➡️ "Новини з-під фільтра"


🫂 Співвідношення кави та води: як знайти ідеальний баланс?

Пропорція кави до води визначає міцність і смак напою. Наприклад, 1:16 (16 мл води на 1 г кави) — класична формула для фільтр-методів, а для еспресо — 1:2 або навіть 1:3.

🔜 Як знайти свій ідеал?

🔵Любите легкість і чистий смак? Спробуйте 1:18.
🔵Більше насиченості? 1:15 або навіть 1:12.
🔵Обожнюєте еспресо? Тут правила жорсткіші — граємо в діапазоні 1:1 – 1:3.

Вода, помел, температура, час заварювання — усе це впливає на кінцевий результат. Якщо кава виходить надто кислою, спробуйте дрібніший помел. Надто гірка? Робіть грубіший.

#Кава #БрюРейшо #Чашка #Гід #смак #еспресо #заварювання

➡️ "Новини з-під фільтра"


🫖 Кавові поглинання не зупиняться у 2025!

Крупні корпорації скуповують кавові бренди, трейдерів і навіть виробників обладнання.

Це дає їм контроль над усім ринком: від зеленого зерна до еспресо-машин у кав’ярнях.

➡️Хто вже на межі?
🔵 De’Longhi купив частку в La Marzocco, відкриваючи шлях до преміального сегмента.
🔵 Keurig Dr Pepper заплатив $300 млн за La Colombe, щоб зайти в ринок ready-to-drink кави.
🔵 Великі трейдери, як Sucafina та NKG, скуповують менших гравців, прибираючи конкуренцію.

➡️ Що це означає для нас?
⚪️З одного боку — більше інновацій та кращий доступ до преміального обладнання.
⚪️З іншого — менша конкуренція та ризик, що спешалті кава втратить свою автентичність, а унікальні сорти стануть рідкістю.

Що думаєте?


#Кава #Ринок #Поглинання #Ринок #СпешалтіКава

➡️ "Новини з-під фільтра"


🌙 Як обробка кави впливає на смак?

Кава — це не тільки зерна, а й мистецтво їхньої обробки.

Основні три методи:

✨ Мита — чистий смак, максимальна увага до зерна.
🍓 Натуральна — фруктовий вибух, кавові вишеньки висушуються разом із зерном.
🍯 Хані — баланс між першим і другим, насичена солодкість.

Який ваш улюблений?


#Кава #КавоваМагія #Обробка #Зерна #КавовийГід

➡️ "Новини з-під фільтра"


🥛 Чому кава з молоком така смачна?

Кава з молоком — це класика! Вона м’яка, кремова і завжди смачна. Але чому?

Молоко робить каву ніжною. Молоко знижує гіркоту кави та додає кремової текстури. Це ідеально для лате або капучино!

Як вибрати молоко?

Цільне молоко — найкраще для пінки.
Знежирене — для легкості, але пінка не така густа.
Альтернативи — вівсяне чи мигдальне молоко підійдуть тим, хто не п’є коров’яче, але для латте-арту це складніше.

Зробіть каву з молоком і насолоджуйтесь кожним ковтком!

#кава #молоко #латте #капучино #смачнийнапій #альтернативнемолоко

➡️ "Новини з-під фільтра"


🌍 Кавові аукціони виходять на глобальний рівень!

Раніше кавові аукціони були локальними, а тепер – це міжнародна арена, де фермери з різних країн пропонують найкращі лоти напряму обсмажчикам.

➡️ Що змінилось?

🔵 Аукціони більше не обмежені однією країною – тепер у продажу кава з Ефіопії, Бразилії, Ємену та Гватемали одночасно.
🔵 Віртуальні платформи дозволяють напряму спілкуватися з виробниками.
🔵 Ціни на рідкісні сорти сягають космічних $13 000/кг!

➡️ Найближча подія – Dubai Coffee Auction 10-11 лютого, де змагатимуться унікальні лоти від Gesha Village, Daterra, El Injerto та інших світових виробників.


#CoffeeAuction #SpecialtyCoffee #Duba #кава #аукціони #Ціни #Подія

➡️ "Новини з-під фільтра"


🇶🇦 Starbucks в Катарі – стильний, швидкий, але... гарячий до неможливості

Дизайн нового Starbucks ідеально вписався в традиційний катарський стиль, але є нюанс – напої такі гарячі, що доводиться чекати, поки хоч трохи охолонуть.

Зате швидкість видачі вражає: п’ять різних напоїв – максимум за 2 хвилини.

🟡 А ви знали, що Starbucks часто спеціально пише імена неправильно?

Це не тільки через шум чи спішку баристи – це маркетинговий хід, який змушує клієнтів постити свої «зламані» імена в соцмережах, генеруючи безкоштовну рекламу.


#Starbucks #Qatar #Секрети #Лайфхак

➡️ "Новини з-під фільтра"


🍿 Капінг у Funky Lviv разом із Foundation Coffee Roasters!

Кавомани, є план на 30 січня!

У Львові відбудеться дегустація кави, де учасники зможуть спробувати різні сорти, дізнатися більше про їхні особливості та просто провести час у приємній атмосфері.

📍 Локація: Шевченка, 31А, Львів.
⏰️ Час: 12:00
📸 Реєстрація: у дірект @funky_lviv

Головне — не запізнюйтесь, бо кава чекати не любить! ☕️🔥

#Капінг #FunkyLviv #FoundationCoffee #Львів

➡️ "Новини з-під фільтра"


Video is unavailable for watching
Show in Telegram
🍸 Lehaim залишає Львів і вирушає в Лондон

Одесько-єврейський кафе-бар від Алекса Купера працюватиме у Львові до 23 лютого – тож саме час підняти келих і встигнути попрощатися.

📍 Лесі Українки, 27 – останній місяць, щоб зібратися, випити за життя і сказати «Лехаїм» ще раз.

А вже у березні Купер разом з Анною Андрієнко відкриває в Лондоні південноукраїнський ресторан «Татар Бунар».

П’ємо? П’ємо. Встигаємо зустрітись? Дуже радимо.

#Lehaim #Ресторатори #London #Ресторан

➡️ "Новини з-під фільтра"


🥤 Детектив Клуні на справі: хто вкрав каву?

Елегантний Джордж Клуні, загадкова атмосфера, підозрювані та… викрадені кавові капсули!

Все це – у новій рекламі Nespresso, де розслідування ведеться з ароматом еспресо й фірмовою іронією.

І поки герой шукає винного, Єва Лонгорія майстерно додає перцю у справу.


#Кава #Таємниці #Nespresso #Клуні #капсули

➡️ "Новини з-під фільтра"


🎬 Ресторан «Кіно» у Миколаєві – паста, піца та барна атмосфера на великому екрані!

Миколаїв отримав нову гастрономічну локацію – ресторан «Кіно», створений засновниками Edison Bar та 27 Brewery Bar.

Простір, що колись був кінотеатром, тепер об’єднує італійські традиції, естетику 60-х та любов до якісної їжі.

💡 Що тут цікавого?

🔵 Концепція натхненна кіно та театром.
🔵 Ручна паста та авторська піца від шефа Максима Гідлерчука.
🔵 Класичні коктейлі в барі.

📍 Де?
Миколаїв, вул. Павла Скоропадського, 60
⏰ 08:00-23:00 (щодня)

#Миколаїв #Ресторан #Кіно #Піца #Паста #Коктейлі #Гастро

➡️ "Новини з-під фільтра"

19 last posts shown.