Коливання рівня глюкози, коливання рівня інсуліну.

Якщо копнути трошки вглиб всіх цих демонічних та апокаліптичних сценаріїв про продукти, то майже кожного разу випливає один та той самий "демон" - інсулін.

Глікемічний індекс? Це про інсулін.
Не можна їсти солодке? Так це ж про інсулін!
Пізня вечеря запобігає схудненню? Ага, знову інсулін!

Інсулін синтезується підшлунковою залозою з першого дня нашого життя та до останнього подиху. Інсулін синтезується у відповідь на їжу у всіх без виключення. Інсулін синтезується навіть БЕЗ їжі, у режимі голодування. Завжди!

Так, у разі захворювань, у разі інсулінорезистентності, у раз проблем з метаболізмом вуглеводів — так, потрібно звертати увагу на покажчик рівня глюкози у крові та потрібно враховувати глікемічний індекс. Так!

А у решті випадків... та похеру!

Окрема історія це про теорію роздільного харчування, де лякають закидами кислоти у кишківник та не дозволяють комбінації мʼяса та вуглеводів. Це окремий маразм, про нього розповімо окремо.

А всі вже підписались на наш канал у TikTok (клаць)?

#коментує_орк

--------------------
Позиція з приводу порад
--------------------
Підтримка автора каналу
--------------------
Приєднатись до чату