⚠️
НАЙНЕБЕЗПЕЧНІША КАША – МАННА?🥣
Манна каша – це страва, що викликає у багатьох ностальгію та теплі спогади з дитинства.
Ще кілька десятиліть тому вона була незмінною частиною сніданків у дитячих садочках і школах. Її цінували за доступність, легкість у приготуванні та здатність швидко наситити.
Проте сьогодні багато
нутриціологів і
гастроентерологів рекомендують обмежити її вживання, особливо в дитячому раціоні, а хтось взагалі вважає її небезпечною.
❓Чому ж манка викликає стільки суперечок?Вона містить
недоліки, які змушують переглянути ставлення до цієї каші.
Давайте розбиратись:
▪️
Глютен: Манка містить глютен, що може бути шкідливим для людей із целіакією чи непереносимістю.
▪️
Фітин: Ця речовина зв'язує кальцій, заважаючи його засвоєнню, що особливо важливо враховувати при харчуванні дітей.
▪️
Низький вміст клітковини: Через це вона може спричиняти проблеми з травленням, зокрема закрепи.
▪️
Високий глікемічний індекс: Манна каша швидко підвищує рівень цукру в крові, що небажано для людей із діабетом.
Попри вищезгадані недоліки, є й хороші новини. Манна крупа містить ряд важливих речовин:
▪️
Вуглеводи: Легкозасвоювані вуглеводи швидко забезпечують організм енергією.
▪️
Білки: Хоча їх небагато, але вони сприяють відновленню тканин і підтримці м'язової маси.
▪️
Мінерали: Манка містить калій, залізо, фосфор і магній – важливі для організму елементи.
▪️
Вітаміни групи B: Вони покращують обмін речовин і підтримують здоров’я нервової системи.
☝️Отже, якщо ви любите манну кашу, не відмовляйтеся від неї зовсім, але і не варто робити її основною стравою у своєму раціоні.
❓
А ви їсте манку чи знайшли їй кориснішу альтернативу?