Полуничне суфлеІНГРЕДІЄНТИ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🟢Полуниця - 500 г
🟢Цукор - 150- 200 г
🟢Желатин – 30 г
🟢Вода - 150 мл
ПРИГОТУВАННЯ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🔥Полуницю з цукром подрібнити блендером.
🔥 Желатин залити прохолодною водою і залишити набухати на 10-15 хвилин. Листовий желатин замочуємо у будь-якій кількості води. Желатин гранулами заливаємо 150 мл води.
🔥 Прогріваємо полуничне пюре до гарячого стану, але не кип'ятимо.
🔥 Додаємо в гаряче полуничне пюре, набухший желатин і розмішуємо до повного розчинення.
🔥 Даємо масі охолонути до теплого стану та збиваємо міксером до м'яких піків.
🔥 Форму застилаємо харчовою плівкою та змащуємо олією без запаху .
🔥 Переливаємо збиту полуницю в підготовлену форму та залишаємо в холодильнику на кілька годин, до повного застигання.
Сподобався рецепт - тисніть❤️ та діліться з друзями✨
Смачного🤗
Проста кулінарія | РЕЦЕПТИ📝