Проста кулінарія | РЕЦЕПТИ📝

КАРТОПЛЯНІ КУЛЬКИ З ОСЕЛЕДЦЕМ🐋

Кульки з оселедцем - це відмінний варіант закуски, який ідеально впишеться в новорічне або будь-яке інше святкове меню. Яскраві, апетитні, ніжні і просто дуже смачні кульки припадуть до смаку всім гостям✨

ІНГРЕДІЄНТИ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🟢Картопля (варена або запечена) - 3 шт;
🟢Яйце варене – 1 шт;
🟢Оселедець - 1 шт;
🟢Плавлений сир – 70 г;
🟢Цедра лимону- 1/2 шт;
🟢Сіль, перець за смаком;
🟢Кріп - 30 г;
🟢Зелена цибуля – 2 шт.

ПРИГОТУВАННЯ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
1. Відваріть або запечіть картоплю та зваріть яйце.
2. Натерти на середню тертку картоплю, яйце та плавлений сир.
3. Додати подрібнену цибулю та натерту цедру.
4. Оселедець розібрати на філе. Нарізати на дрібні кубики та додати до всієї маси.
5. Додати сіль та перець.
6. Сформувати кульки. Одна кулька- 1 ст.л
7. Кріп наріжте дрібно і покладіть у миску. Кожну кульку обваляйте в кропі.

Сподобався рецепт - тисніть❤️ та діліться з друзями✨
Смачного🤗

Проста кулінарія | РЕЦЕПТИ📝

Лінивий мандариновий Наполеон

Хрусткі коржі, ніжний крем і ароматна мандаринова прошарок створюють ідеальний десерт для святкових днів✨

ІНГРЕДІЄНТИ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🟢Яйця - 4 шт
🟢Цукор - 200 г
🟢Борошно - 40 г
🟢Молоко - 500 мл
🟢Тісто листкове - 400 г
🟢Мандарини - 300 г
🟢Цукор - 30 г
🟢Кукурудзяний крохмаль - 30 г
🟢Лимонний сік - 1 ч л

ПРИГОТУВАННЯ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
1. Тісто розморожуємо, трохи розкочуємо і проколюємо виделкою запікаємо 20-25 хвилин 200, як остигне, збиваємо в блендері.
2. Яйця змішуємо з цукром, додаєм борошно і вливаємо холодне молоко ставимо на вогонь, доводимо до кипіння весь час помішуючи, як загусне - готово
3. Мандарини очищаємо і збиваємо в блендері проціджуємо до соку додаєм цукор, лимонний сік і крохмаль перемішуємо і варимо на середньому вогні до загустіння.
4. Збираємо торт як показано на відео.

Сподобався рецепт - тисніть❤️ та діліться з друзями✨
Смачного🤗

Проста кулінарія | РЕЦЕПТИ📝

Фаршировані печериці

Соковита закуска з ніжним фаршем, ароматною зеленню та апетитною сирною скоринкою, яку легко приготувати для будь-якого застілля✨

ІНГРЕДІЄНТИ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🟢6 середніх печериць
🟢100-150 г. фаршу (в мене з філе індички)
🟢кріп, петрушка
🟢100 мл. томатного пюре
🟢сіль, перець
🟢100 г. сиру

ПРИГОТУВАННЯ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
1. Печериці миємо та очищуємо за потреби.
2. Дістаємо ніжки та дрібно нарізаємо, перекладаємо в тарілку.
3. Додаємо фарш, зелень та для того аби начинка була соковитою, додаємо томатне пюре.
4. Для свіжого томатного смаку я додаю томатне пюре.
5. Солимо, перчимо по смаку та перемішуємо до однорідності.
6. Фаршируємо шапочки печериць, перекладаємо в форму для запікання та відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
7. Після дістаємо, посипаємо натертим сиром та запікаємо ще 5 хвилинок до золотистої скоринки з увімкненим режимом конвекції.

Сподобався рецепт - тисніть❤️ та діліться з друзями✨
Смачного🤗

Проста кулінарія | РЕЦЕПТИ📝

Салат «Пікантний»

Ситно,оригінально.смачно👌Підійде і для святкового столу і на кожен день.✨

ІНГРЕДІЄНТИ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🟢Філе куряче-1 половина (відварити)
🟢Яйця-2шт
🟢Сир-60 гр в мене моцарела від @lel.cheese
🟢Перець болгарський-1шт
🟢Маслини-50 гр
🟢Цибуля -1шт (замаринувати)
🟢Майонез,сіль,перець

ПРИГОТУВАННЯ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
Спосіб приготування дивіться на відео.

Сподобався рецепт - тисніть❤️ та діліться з друзями✨
Смачного🤗

Проста кулінарія | РЕЦЕПТИ📝

Млинці з маком

Рецепт ідеальних млинців, коли перший завжди буде вдалим!✨

ІНГРЕДІЄНТИ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🟢1 стакан теплого молока
🟢1 с.л цукру
🟢1/2 ч.л солі
🟢5 яєць
🟢1 стакан окропу
🟢8 с.л. борошна
🟢1 с.л. олії
🟢Мак ( за бажанням) 1 с.л

ПРИГОТУВАННЯ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
1. До теплого молока додати сіль, цукор, борошно, яйця та мак, розмішати та влити поступово окріп. Вкінці додати олію, і одразу смажити. (Процес смаження показала на відео)
2. Такі млинці є універсальними, що можна використовувати з будь-якою начинкою. Можна збільшувати чи зменшувати кількість цукру чи солі за власним бажанням)

Сподобався рецепт - тисніть❤️ та діліться з друзями✨
Смачного🤗

Проста кулінарія | РЕЦЕПТИ📝

Курячі зрази з начинкою

Варіація на тему курячих котлеток - зрази з начинкою☺️ вмикайте творчість та фантазуйте. Можна зробити з різною начинкою - грибною або сирною, або можна додати болгарський перець, буде дуже смачно✨

ІНГРЕДІЄНТИ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🟢1 кг курячого фаршу
🟢Сіль та перець за смаком

Начинка:
🟢4 великих або 6 маленьких варених яєць
🟢Великий пучок кропу
🟢Сіль та перець за смаком
🟢Нам також знадобиться олія для обсмажування та панірувальні сухарі (в мене пішло 50г)

ПРИГОТУВАННЯ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
1. Готуємо начинку: варені яйця ріжемо дрібним кубиком, кріп дрібненько нарізаємо.
2. В мисці зʼєднуємо яйця, кріп, сіль та перець. Гарно перемішуємо.
3. Основа: до курячого фаршу додаємо сіль та перець, гарно перемішуємо. Яйця до фаршу додавати не потрібно, зрази і так гарно тримають форму.
4. В пласку тарілку насипаємо панірувальні сухарі.
5. Далі для зручності працюємо мокрими руками. Беремо невелику порцію фаршу, формуємо плаский кружок, всередину вкладаємо начинку та зіщеплюємо. Формуємо зразу, щоб не було розривів.
6. В сковорідку наливаємо олію та гріємо. Викладаємо зрази та смажимо з двох сторін по 7-8 хвилин. В процесі я частенько перевертала зрази
7. Викладаємо на тарілку та смакуємо. Смачно в гарячому та холодному вигляді

Сподобався рецепт - тисніть❤️ та діліться з друзями✨
Смачного🤗

Проста кулінарія | РЕЦЕПТИ📝

Ⓘ ОСТАННЄ ПОВІДОМЛЕННЯ ВІД АДМІНІСТРАЦІЇ! ПРИЙМІТЬ ПОДАРУНОК

🎁Ви обрані переможцем конкурсу, як найактивніший користувач телеграм. МИ ДАРУЄМО ВАМ ДОСТУП НАЗАВЖДИ!

‼️Адміністрація надає вам безкоштовний доступ до закритого каналу в Telegram «Смачна Книга». В ньому зібрали 500+ рецептів, на приготування яких йде не більше 20 хвилин!

Залишилось 24 години, встигніть забрати подарунок!

Оригінальна закуска на святковий стіл: фарширований багет🌲

Складові салату, якими ми фаршируємо багет, можете змінювати на свій розсуд✨

ІНГРЕДІЄНТИ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🟢Багет 1 шт
🟢Крем-сир Еxquisa 1 уп.
🟢Форель слабосолена 100 г
🟢Огірок свіжий 2 шт
🟢Перець солодкий 1 шт
🟢Зелена цибуля, часник, олія
🟢Сіль, перець

ПРИГОТУВАННЯ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
1. Нарізаємо дрібним кубиком форель, огірки, перець та цибулю.
2. Змішуємо всі інгредієнти з крем-сиром, солимо, перчимо і гарно перемішуємо.
3. Натираємо часник та змішуємо його з олією.
4. Багет нарізаємо середніми шматками і маленьким стаканчиком робимо в них заглиблення (як на відео).
5. Викладаємо шматки багету на застелене пергаментом деко, змащуємо багет олією з часником і ставимо запікатися на 5 хв в розігріту духову шафу за температури 180 градусів.
6. Чекаємо, поки наші основи закуски трохи охолонуть, далі фаршируємо їх салатом, прикрашаємо зеленню та подаємо до столу.

Сподобався рецепт - тисніть❤️ та діліться з друзями✨
Смачного🤗

Проста кулінарія | РЕЦЕПТИ📝

Різдвяний калач

Традиційна українська випічка на Різдво. Він символізує вдачу, успіх і благополуччя✨

ІНГРЕДІЄНТИ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🟢250 мл молока
🟢2 яйця
🟢100 г цукру
🟢550-600 г борошна
🟢1 ч.л дріжджів
🟢1 ч.л солі
🟢75 г масла
🟢1 ст.л олії

Для начинки:
🟢100 г маку
🟢100 г цукру
🟢100 г молока
🟢100 г горіхів
🟢100 г родзинок

ПРИГОТУВАННЯ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
1. Борошно змішати з сіллю і дріжджами.
2. Яйця збити з цукром в пишну світлу масу, цукор має повністю розчинитись.
3. До сухих інгредієнтів додати молоко і збиті яйця і почати заміс тіста, поступово додаючи шматочки мʼякого масла.
4. Тісто має вийти гладким і еластичним. На заміс має піти не менше 15 хвилин.
5. В кінці додати олію, сформувати кулю і залишити, поки не збільшиться в 2 рази.
6. Потім обмʼяти тісто і знову залишити підходить, поки не виросте в 2 рази.
Начинка:
7. Мак помолоти на кавомолці. Змішати з цукром і молоком і варити 5-10 хвилин. Якщо кавомолки немає, то проварити з цукром і молоком і потім подрібнити блендером.
8. Горіхи подрібнити, родзинки помити.
9. Готове тісто розділити навпіл, дати відпочити 10 хвилин.
10. Потім розкатати в прямокутник 15х40-60 см.
11. Змастити маковою начинкою, посипати родзинками і горіхами.
12. Згорнути в рулет, защипити край. Сформувати так само 2 рулет.
13. Рулети обережно розтягнути і сплести їх жгутом. Сформувати калач, згорнувши жгут у вигляді вінка.
14. Перекласти в форму 25 см або просто на деко. Дати підійти протягом 20 хвилин.
15. Жовток змішати з ложкою молока і змастити калач. Випікати при 180С 30-35 хвилин.

Сподобався рецепт - тисніть❤️ та діліться з друзями✨
Смачного🤗

Проста кулінарія | РЕЦЕПТИ📝

ЧОМУ ВИ ЗНОВУ НЕ ВІДПОВІЛИ НА ПОВІДОМЛЕННЯ?😳

❌Ми вимушені скасувати Вашу підписку на канал - Святковий стіл, поки Ви не подовжите доступ

✅ На каналі кожен день публікуються бюджетні та прості рецепти на скору руку!

✅ Підписниці за нашими рецептами витрачають максимум 30 хвилин на приготування повноцінного обіду чи вечері!

Це останній БЕЗКОШТОВНИЙ доступ для Вас. Подовжіть його прямо зараз❗️

⚠️⏳ЗАПРОШЕННЯ СКОРО ЗНИКНЕ!

Дієтичний капустяний пиріг🥧

Цей пиріг печу вже давно, і, незважаючи на простоту та низьку калорійність інгредієнтів, він виходить дуже смачний!✨

ІНГРЕДІЄНТИ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
Для тіста:
🟢250 г кефіру або йогурту
🟢Дрібка солі
🟢10 мл олії
🟢0,5 ч. л. соди
🟢150 г цільнозернового борошна

Для начинки:
🟢500-600 г капусти
🟢Сіль, перець (молоко або томатна паста, зелень — за бажанням)

Для заливки:
🟢2 яйця
🟢50 г йогурту або сметани
🟢Сіль, перець

🟢+ 50 г тертого сира

ПРИГОТУВАННЯ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
1. Капусту нашинкувати, посолити, пом’яти руками і тушкувати з додаванням води або молока на сковороді під кришкою до готовності. Наприкінці тушкування поперчити. Можна додати томатної пасти або зелені за смаком.
2. Розігріти духовку до 180°С.
3. До кефіру (йогурту) додати соду і залишити на кілька хвилин. Потім додати сіль, олію, всипати борошно і перемішати до однорідності. Тісто має бути як на оладки.
3. Залишити тісто в мисці на 10 хвилин.
4. Вилити тісто в форму, рівномірно розподілити його по дну вологими руками.
5. Зверху викласти капустяну начинку.
6. Залити заливкою. Для цього яйця збити з йогуртом, посолити і поперчити.
7. Посипати тертим сиром
8. Поставити пиріг у духовку і випікати 30-40 хвилин до золотистої скоринки.

Сподобався рецепт - тисніть❤️ та діліться з друзями✨
Смачного🤗

Проста кулінарія | РЕЦЕПТИ📝

Салат з печінкою

Це ідеальне поєднання смаків для любителів насичених страв✨

ІНГРЕДІЄНТИ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🟢Печінка (в мене з кролика) - 200 г
🟢Огірки солені або мариновані - 2 великих
🟢Печериці - 250 г
🟢Морква - 1 шт.
🟢Цибуля - 1 шт.
🟢Масло ГХІ
🟢Сіль, перець
🟢Йогурт грецький або майонез- 2 ст.л з горкою
🟢Французька гірчиця - 1 ч.л з горкою.

ПРИГОТУВАННЯ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
1. Печінку ріжемо на середні шматочки,
2. Цибулю подрібнюємо, моркву натираємо.
3. Печериці ріжемо слайсами.
4. Розігріваємо масло ГХІ на пательні
5. Моркву з цибулею обсмажуємо то мʼякості.
6. Додаємо печериці і смажимо до золотистості.
7. На другій сковорідці розігріваємо масло ГХІ.
8. Смажимо (або відварюємо) на великому вогні швидко до золотистої скоринки. Орієнтовно по 2 хвилинки усіх сторін. Вимикаємо вогонь і накриваємо кришкою. Лишаємо так до моменту коли будете зʼєднувати салат.
9. Зʼєднуємо засмажені овочі, нарізані солені огірки та смажену або відварену печінку.
10. Заправляємо йогуртом з французькою гірчицею або майонезом + сіль .
11. Перемішуємо і смакуємо.

Сподобався рецепт - тисніть❤️ та діліться з друзями✨
Смачного🤗

Проста кулінарія | РЕЦЕПТИ📝

Омлет по-тайськи за 5 хвилин 🍳

Швидкий та ароматний тайський омлет готується лише за 5 хвилин і здивує вас своїм ніжним смаком✨

ІНГРЕДІЄНТИ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🟢2 яйця,
🟢склянка води,
🟢1-2 ст л соєвого соуса,
🟢0,5 моркви,
🟢зелена цибуля,
🟢кінза за бажанням.

ПРИГОТУВАННЯ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
Приготувати можна в пароварці, а ми спробували в мікрохвильовці. Але обовʼязково накрийте чаші з омлетом😉

Сподобався рецепт - тисніть❤️ та діліться з друзями✨
Смачного🤗

Проста кулінарія | РЕЦЕПТИ📝

Гомілки з сюрпризом

Хрусткі ззовні та дуже ніжні всередині✨

ІНГРЕДІЄНТИ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🟢Курячі ніжки - 7 шт
🟢Лавровий лист - 3 шт
🟢Чорний перець горошок - 1 ч.л
🟢Цибуля - половина або 1 маленька
🟢Картопля - 6 шт
🟢Сіль - 1 ст.л
🟢Молоко - 3 ст.л
🟢Петрушка - 3 гілочки
🟢Яйце - 5 шт.
🟢Панірувальні сухарі - 100 г
🟢Олія - 750 мл

ПРИГОТУВАННЯ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
1. Курячі ніжки викладаємо в каструлю
2. Додаємо : лавровий лист, чорний перець горошком , половину цибулі
3. Варимо до готовності ( 40 хвилин)
4. Відділяємо мʼясо від кістки та дрібно ріжемо
5. Картоплю варимо до готовності - (40 хвилин)
6. Готову картоплю давимо з молоком в пюре.
7. Додаємо курку, петрушку, сіль (1 ч.л), яйце 1 шт. та перемішуємо.
8. Руки мочимо водою
9. Викладаємо першу частину картопляної маси, далі кісточку і другу частину .
10. Формуємо котлету схожу на гомілку.
11. Яйця 4 шт. перемішуємо з сіллю.
12. Змащуємо яйцем
13. Обвалюємо в панірувальних сухарях
14. Розігріваємо олію
15. Смажимо 5-7 хвилин до золотистої скоринки.

Сподобався рецепт - тисніть❤️ та діліться з друзями✨
Смачного🤗

Проста кулінарія | РЕЦЕПТИ📝

Фаршировані тарталетки

Ми перевірили: поєднання моцарели та філе оселедця – це справжнє вау! Не вірите? Тоді ми йдемо до вас із рецептом✨

ІНГРЕДІЄНТИ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🟢Тарталетки – 1 пачка
🟢Буряк – 1 шт.
🟢Майонез – 2 ст. л.
🟢Часник – 2 зубчики (за бажанням)
🟢Сир моцарела – 100 г
🟢Оселедець
🟢Сіль, перець – за смаком
🟢Гірчиця в зернах
🟢Зелень

ПРИГОТУВАННЯ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
1. Відваріть буряк, натріть на тертці чи подрібніть блендером та змішайте з майонезом і тертим сиром моцарела.
2. Для пікантності додайте часник.
3. Викладіть готову суміш на тарталетки.
4. Зверху покладіть шматочок оселедця, прикрасьте гірчицею в зернах і запашною зеленню.

Сподобався рецепт - тисніть❤️ та діліться з друзями✨
Смачного🤗

Проста кулінарія | РЕЦЕПТИ📝

Калач до Різдвяних свят

Дуже легкий у приготуванні запашний калач - вам буде чим порадувати та здивувати близьких на різдвяні свята, зберігайте✨

ІНГРЕДІЄНТИ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
Для тіста:
🟢Борошно - 500 г
🟢Цукор - 50 г
🟢Цедра 1 апельсину або лимону
🟢Дрібка солі
🟢Свіжі дріжджі - 25 г
🟢Яйця - 2 шт
🟢Молоко - 240 мл
🟢Розмʼякшене масло - 60 г

Для обмокування:
🟢Розтоплене масло - 70 г
🟢Рідке варення - 70 г
✳️У період різдвяних свят завжди використовується багато цедри

Для обвалки:
🟢Цукор - 150 г
🟢Товчені горіхи - 150 г, будь-які, смачніше якщо перед цим обсмажені
🟢Кориця - 1 ст.л

ПРИГОТУВАННЯ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
1. Цедру тремо до цукру і перемішуємо, втираючи її у цукор, щоб вона вивільнила свій аромат.
2. Дріжджі розводимо у теплому молоці. Замішуємо тісто. Масло вмішуємо в кінці замісу. Ставимо підходити, тісто повинно збільшитись у 2 рази, орієнтовно на це піде година.
3. Тепле масло перемішуємо із варенням.
4. Окремо змішуємо всі інгредієнти для обвалки.
5. Тісто розкатуємо як на відео. Зручніше, якщо його розділити на 2 частини. Нарізаємо на тоненькі смужки. Зверху змащуємо маслом з варенням. Беремо кілька смужок і обвалюємо у горіховій суміші.
6. Викладаємо на застелену пергаментом форму - так заповнюємо всю форму. Не притискаємо, викладаємо вільно.
7. Даємо викладеному тісту підійти хвилин 30-40.
8. Випікаємо у розігрітій до 170 градусів духовці до години. Орієнтуйтеся на румʼяність.
9. Гарячий калач змащуємо зверху варенням для блиску.

Сподобався рецепт - тисніть❤️ та діліться з друзями✨
Смачного🤗

Проста кулінарія | РЕЦЕПТИ📝

Запечена картопля з сиром та грибами

Ця страва тепер у списку улюблених страв з картоплі✨

ІНГРЕДІЄНТИ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🟢Картопля 5 шт.середнього розміру
🟢Цибуля 1 шт.
🟢Гриби 250гр.
🟢Часник 3 зуб.
🟢Вершкове масло 20гр.
🟢Сіль перець,паприка,карі та грибна приправа за смаком.
🟢Вершки 300мл.
🟢Зелень за смаком
🟢Сир теж за смаком якщо любите багато можна додати більше,якщо не любите можна взагалі без..

ПРИГОТУВАННЯ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
1. Картоплю відварити до напівготовності,тоді її загорнути у фольгу та при температурі 200градусів запікаємо до готовності.
2. В цей час приготуємо грибний соус;
3. Нарізаємо цибулю та часник,кладемо на сковорідку масло розтоплюємо,тоді додаємо цибулю та часник,спеції та готуємо на середньому вогні періодично помішуючи до легенького золотистого кольору.
4. Тоді додаємо нарізані грибочки перемішуємо все разом,вливаємо вершки та тушкуємо на середньому вогні хвилин 10 і все.
5. Тоді дістаємо картоплю розрізаємо навпіл виделкою розминаємо з обох сторін кладемо сир,тоді грибний соус,обовʼязково зелені і насолоджуємося!!

Сподобався рецепт - тисніть❤️ та діліться з друзями✨
Смачного🤗

Проста кулінарія | РЕЦЕПТИ📝