🐟 Засолювання червоної риби в домашніх умовах
Інгредієнти:
• Філе червоної риби - 1 кг
• Сіль - 2 ст.л.
• Цукор - 1 ч.л.
• Кріп - 2 ст.л.
• Сік половини лимона
Приготування:
Салати🥗Закуски🌶️Консервація
Інгредієнти:
• Філе червоної риби - 1 кг
• Сіль - 2 ст.л.
• Цукор - 1 ч.л.
• Кріп - 2 ст.л.
• Сік половини лимона
Приготування:
Для початку підготуйте маринад: змішайте сіль, цукор, кріп і свіжий сік лимона. Цією сумішшю рівномірно натріть філе риби. Потім покладіть рибу в чистий скляний контейнер і приберіть у холодильник щонайменше на одну добу. Якщо залишити рибу на дві доби, вона вийде солонішою. Під дією солі риба віддасть зайву рідину, стане смачною та ніжною.
Салати🥗Закуски🌶️Консервація