Макарони з овочевим соусом 🍝
Інгредієнти:
- оливкова олія - 2 ст. л.
- Цибуля - 1 шт.
- Селера - 2 стебла
- Морква – 2 шт.
- Болгарський перець – 1 шт.
- Кабачок – 1 шт.
- Часник - 3 зубчики
- Сіль за смаком
- Томатний соус - 1 склянка
- Пармезан - за смаком
- Макарони
Приготування:
1. Розігрійте оливкову олію на середньому вогні.
2. Додайте цибулю, селеру, моркву, болгарський перець і цукіні і готуйте, періодично помішуючи, поки овочі не стануть напівпрозорими (близько 10 хвилин).
3. Приправте до смаку сіллю.
4. Додайте часник та томатний соус. Зменшіть вогонь та дайте закипіти близько 15 хвилин.
5. Змішайте овочі у блендері на високій швидкості до однорідності.
6. Заздалегідь приготуйте макарони і змішайте з соусом, що вийшов.
7. Прикрасьте пармезаном, якщо використовуєте, і насолоджуйтесь.
Смачні рецепти з цінами