Печериці чистимо, прибираємо ніжку її ми дрібно шаткуємо. Обсмажуємо цибулю на топленій або вершковій олії, додаємо подрібнені гриби. За бажанням можете додати в начинку трохи курки.
Солимо, перчимо до смаку. Маринуємо капелюшки зі сметаною, сіллю, перцем. Начиняємо. Відправляємо до духовки на 10 хв при 200°.
Посипаємо тертим сиром та ще на пару хвилин.