🍝 Паста з гарбуза

🧐 Інгредієнти:

▪️Гарбуз 700 г
▪️Борошно 600 г
▪️Сіль 2 ч.л
▪️Шпинат 150 г
▪️Цибуля 0,5 шт
▪️Часник 1 зубчик
▪️Рослинна олія 10 мл
▪️Пармезан 10 г

👩‍🍳 Приготування:
⁣⁣
• Гарбуз нарізаємо на кубики, перекладаємо в каструлю з окропом і варимо близько 15 хвилин до готовності. Розминаємо товкачем, додаємо борошно, сіль, замішуємо еластичне тісто і залишаємо на 10 хвилин.
• У киплячу підсолену воду нарізаємо за допомогою ножиць тісто (довжиною 1-2 см). Варимо близько 5 хвилини і зливаємо воду.
• На олії обсмажуємо цибулю з часником, додаємо шпинат. Як шпинат смажиться, додаємо пасту, сіль, перець, смажимо все разом пару хвилин і прибираємо з вогню.

Смачного 😋

Від кухні до столу #основністрави