Гречка по-купецьки!
Інгредієнти:
Цибуля 1 шт
Морквина 1-2 шт
Свинина із жиром 0,5 кг
Гречка 250 г
Вода 0,5л
Томат паста 1 ст.л
Сіль та перець за смаком
Лавровий лист 1 шт
Приправи
Сухий часник 0,5 ч.л
Паприка солодка 0,5 год.
Прованські трави 0,5 ч.л
Соняшникова олія на смак
Очистіть цибулю і подрібніть кубиком. З морквою чинимо також. Сковороду розігрійте з олією і викладіть цибулю, обсмажуйте її близько 4 хвилин, потім додайте моркву і готуйте ще 5 хвилин. Гречку добре промийте. М'ясо (м'якоть) вимийте та наріжте невеликими шматочками.
Сковороду розігрійте з олією, викладіть м'ясо і обсмажуйте до появи скориночки. Додайте до м'яса овочі, приправи, томат пасту, гречку і влийте воду, трохи посоліть і поперчіть, додайте лавровий лист.
Накрийте кришкою сковороду і доведіть її вміст до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 25-30 хвилин. Зніміть сковороду з вогню, не знімайте кришку і залиште на 10 хвилин|мінути|, потім перемішайте лопаткою і подавайте до столу
Інгредієнти:
Цибуля 1 шт
Морквина 1-2 шт
Свинина із жиром 0,5 кг
Гречка 250 г
Вода 0,5л
Томат паста 1 ст.л
Сіль та перець за смаком
Лавровий лист 1 шт
Приправи
Сухий часник 0,5 ч.л
Паприка солодка 0,5 год.
Прованські трави 0,5 ч.л
Соняшникова олія на смак
Очистіть цибулю і подрібніть кубиком. З морквою чинимо також. Сковороду розігрійте з олією і викладіть цибулю, обсмажуйте її близько 4 хвилин, потім додайте моркву і готуйте ще 5 хвилин. Гречку добре промийте. М'ясо (м'якоть) вимийте та наріжте невеликими шматочками.
Сковороду розігрійте з олією, викладіть м'ясо і обсмажуйте до появи скориночки. Додайте до м'яса овочі, приправи, томат пасту, гречку і влийте воду, трохи посоліть і поперчіть, додайте лавровий лист.
Накрийте кришкою сковороду і доведіть її вміст до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 25-30 хвилин. Зніміть сковороду з вогню, не знімайте кришку і залиште на 10 хвилин|мінути|, потім перемішайте лопаткою і подавайте до столу