😋
СВИНИНА В ЦИБУЛЕВОМУ СОУСІ
Ви не уявляєте, яка то смакота! Мʼясо просто тане в роті - неймовірно мʼяке, ніжне, просто насолода, густий насичений соус, цибуля навіть не відчувається, вона в процесі приготування просто стає частиною соусу і надає йому потрібну густину та насичує мʼясо. Якщо що - пиво теж не відчувається!
📖 Беремо:
❇️ Свинина - 0,5 кг
❇️ Цибуля - 2 шт (великі)
❇️ Часник - 1 зубчик
❇️ Борошно - 2 ст л
❇️ Кмин - 0,5 ч л
❇️ Лавровий лист - 1-2 шт
❇️ Коричневий цукор - 1 ст л
❇️ Бульйон - 250 мл
❇️ Пиво (світле) - 250 мл
❇️ Червоний винний оцет - 2 ст л
❇️ Сіль, перець
❇️ Рослинна олія для смаження
1. Мʼясо нарізаємо шматочками 2-2,5 см, солимо, перчимо, обвалюємо в борошні і смажимо на середньому вогні до золотистої скоринки (5-6 хв)
2. Додаємо до мʼяса нарізану кільцями цибулю, подрібнений часник і обсмажуємо до мʼякості цибулі
3. Додаємо кмин, лавровий лист, цукор, бульйон, пиво, оцет. Доводимо до кипіння
4. Зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою та тушкуємо 1 годину
5. При бажанні посипаємо зеленню.
Бажаю Вам успіхів на кухні 👩🍳
Автор: talli_sun
ГОТУЄМО РАЗОМ