Postal

Мульти-бот с премиум emoji Постинг+приветствие!

Продам канал с доходом 138090

Всего за 55 000. Срочно нужны деньги.

Статистика Избранное

lemonello 🇺🇦

Гео и язык канала: Украина, Казахский

Категория: Еда и кулинария

Здесь я делюсь с вами рецептиками и процессом их приготовления 😍
Расписываю всевозможные нюансы, что бы у вас получился идеальный результат с первого раза 🫶🏻

Связанные каналы | Похожие каналы

Гео и язык канала

Украина, Казахский

Категория

Еда и кулинария

Статистика

Избранное

Фильтр публикаций

Скрывать удаленные

Скрывать репосты

lemonello 🇺🇦

16 Feb, 18:26

Извините, но меня немножко бомбит.

Многие мне пишут (в комменты и в личку), что я мошенник и рецепт не рабочий, так как у них не застывает масса, и в итоге получается просто шоколадное молоко.
Смотрите, тут нет никакого фокуса, сливки или желатин в данном рецепте не нужны, потому что единственным застывающим агентом является шоколад. Как мы знаем в разных странах разный состав, если мне понадобилось две плитки, не означает что у вас тоже уйдет две.
Если у вас «мусс» в итоге не застыл не спешите писать гневные комментарии ведь есть простое решение, просто слейте шоколадную массу обратно в сотейник, добавьте больше шоколада (грамм 30) и снова нагрейте массу пока она не станет однородной.

Извините что сразу не расписал нюансы, я думал что каждый сможет приготовить и без них, ведь всего-то два действия.
Моя вина 🫣

7.2k 0 3 31 457

lemonello 🇺🇦

12 Feb, 18:36

00:14

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Шоколадный мусс из ДВУХ ингредиентов 😍

Ингредиенты:
▫️Шоколад (на выбор) - 200 гр
▫️Молоко - 200 мл

В отдельную емкость или сотейник порубите шоколад удобным способом. Шоколад можете брать абсолютно любой, я же использовал половину молочного и половину темного. Далее нужно залить это все молоком и поставить на плиту либо на водяную баню. Непрерывно помешивайте пока масса не станет однородной и шоколад полностью не растает. Получившуюся шоколадную массу перелейте в чашу блендера и пробейте блендером пока на поверхности не появятся пузыри. Разлейте будущий мусс по формочкам, накройте пленкой в контакт и отправьте в холодильник на часа три, а лучше на ночь.

Видео с приготовлением:
https://vt.tiktok.com/ZSM8SxRWo/

13.3k 0 203 22 227

lemonello 🇺🇦

2 Feb, 20:31

Что бы сырки у вас получились с первого раза нужно:

- брать творог с минимальным процентом жирности (5% будет в самый раз);

- не перебарщивать с сахарной пудрой (лучше сделать менее сладкими, ведь начинка и глазурь эту сладость компенсируют);

- для аромата добавить пакетик ванильного сахара или щепотку ванилина;

- если нет блендера можно перетереть массу через мелкое сито или подавить толкушкой;

- творожной массой можно наполнять любые формочки, не обязательно формировать сырки в пленке;

- по поводу глазури, если хотите более тонкий слой, значит добавьте больше растительного масла (где то 50-60 гр на 300 гр шоколада), орехи по желанию;

- окунайте замороженные сырки с помощью шпажек, так намного удобней (если нет, то можно вилкой);

- если сырок полностью не окунается в глазурь, помогайте лопаткой либо ложкой;

- обязательно после глазировки отправьте в холодильник на минут 15;

Пожалуй это все что вам нужно знать. Появятся дополнительные вопросы, спрашивайте
Желаю успехов и приятного аппетита 🥰

18.2k 0 68 12 194

lemonello 🇺🇦

30 Jan, 18:47

О таких творожных сырках можно только мечтать 😍😍

Ингредиенты:
▫️Творог - 400 гр
▫️Сливочное масло (82,5%) комнатной температуры - 40 гр
▫️Сахарная пудра - 60-80 гр
▫️Варенная сгущенка для начинки

Смешать все ингредиенты и пробить блендером. Творожную основу и начинку переложить в кондитерский мешок. Застелить поверхность пленкой и отсадить будущие сырки с начинкой как показано на видео. Отправить в мороз на 3-4 часа, а лучше на ночь.

Для глазури:
▫️Шоколад - 300 гр
▫️Растительное масло - 25 гр
▫️Дробленные орехи - 50 гр (по желанию)

Растопить шоколад, добавить растительное масло и орехи.
Если хотите более тонкий слой шоколадной глазури тогда добавьте больше растительного масла (50 гр). Насаживаем сырки на шпажки и окунаем в емкость с глазурью. Выкладываем на пергамент, что бы шоколад схватился и их можно было легко отделить. Украшаем по желанию. Отправляем в холодильник на минут 15. После режем и наслаждаемся этим сливочным вкусом 🤤🤤

Видео с приготовлением:
https://vt.tiktok.com/ZS6vgf8Tq/

16.6k 0 284 65 254

lemonello 🇺🇦

29 Jan, 19:12

00:16

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Как вам моё творение? 🥹
(Рецепт в обработке, до завтра будет уже готов)

16.2k 0 29 30 451

lemonello 🇺🇦

26 Jan, 17:50

Для всех новеньких, кто ищет рецепт карамельных конфет и нюансы в приготовлении (они чуть ниже), он есть в закрепе 🫶🏻

18.6k 0 0 15 126

lemonello 🇺🇦

26 Jan, 16:24

00:22

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Мой первый провал 😭😭
Оставляю рецепт ниже, может кто подскажет что в нем не так?

Рахат лукум на гранатовом соке

Ингредиенты: (гранатовый джем)
▫️Гранатовый сок - 350 мл
▫️Кукурузный крахмал - 70 гр

Смешать в сотейнике и на среднем огне уварить до загустения и проварить пару минут.

Ингредиенты: (сахарный сироп)
▫️Вода - 150 мл
▫️Сахар - 350 гр
▫️Лимонный сок - 1 ст.л

Дополнительно:
▫️Орехи - 75 гр

Смешать в сотейнике и не мешая на среднем огне уварить до 130 градусов. В три приёма влить в гранатовый джем и объединить до однородности. Снова поставить на плиту и уварить до загустения (масса потемнеет) Засыпать орехи и перемешать.
Формочку смазать маслом и равномерно распределить горячую массу. Накрыть пленкой в контакт и отправить в холодильник на пару часов стабилизироваться.

Видео с приготовлением:
https://vt.tiktok.com/ZS6t3mwve/

18.5k 0 10 50 165

lemonello 🇺🇦

25 Jan, 16:56

00:03

16k 0 3 5 199

lemonello 🇺🇦

25 Jan, 16:56

РАХАТ ЛУКУМ РАХАТ ЛУКУМ РАХАТ ЛУКУМ!!

16.7k 0 0 26 274

lemonello 🇺🇦

25 Jan, 16:27

00:23

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Почему я всегда думал что рахат лукум невозможно приготовить в домашних условиях 😭😭

17.4k 0 15 34 296

lemonello 🇺🇦

24 Jan, 11:32

Теперь про нюансы:

- для начала подготовьте форму. Это может быть что угодно, главное застелите её пищевой пленкой;

- 📛 для варки карамели обязательно использовать кастрюлю с толстым дном;

- подогревать массу начните на огне ниже среднего, когда сахар расплавится увеличьте до среднего и непрерывно помешивайте;

- на среднем огне, когда масса дойдет до кипения, интенсивно мешайте, иначе она может подгореть;

- после добавления сливочного масла, сразу же перелейте массу в заранее подготовленную форму и равномерно распределите, учтите - работать нужно быстро, ведь карамель быстро остывает;

У меня ушел целый час, что бы получился янтарный цвет.
Желаю всем успехов и приятного 🥰

18.8k 0 157 41 214

lemonello 🇺🇦

23 Jan, 18:32

Те самые тягучие, ароматные и мега карамельные ириски всего лишь из 3-х ингредиентов 😍

Ингредиенты:
▫️Сметана (20%) - 400 гр
▫️Сахар - 400 гр
▫️Ваниль - щепотка
▫️Соль (по вкусу)
▫️Сливочное масло (комнатной температуры) - 40 гр

Видео с приготовлением:
https://vt.tiktok.com/ZS6sMatLU/

18.2k 0 611 136 352

lemonello 🇺🇦

18 Jan, 16:57

00:16

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА КАК В ДЕТСТВЕ
Лайк если помнишь такую 🥹

Ингредиенты:
▫️Песочное печенье - 380 гр
▫️Сливочное масло (82,5%) - 150 гр
▫️Какао - 2 ст.л
▫️Сгущенное молоко - 200 гр
▫️Грецкий орех - 60 гр
▫️Кешью (по желанию) - 40 гр

Песочное печенье размельчите в достаточно крупную крошку. Добавьте какао, сливочное масло (комнатной температуры) и сгущенное молоко. Тщательно перемешайте до однородности. Порубите орехи и так же добавьте в шоколадную основу. Застелите поверхность пищевой пленкой, выложите готовую массу и равномерно распределите руками. Накройте пленкой, скрутите концы и скатайте колбасу. Отправьте в морозилку на часа два. Спустя время достаем, обваливаем в сахарной пудре и нарезаем. (Если тяжело нарезать, тогда оставьте на минут 15 при комнатной температуре)

Видео с приготовлением:
https://vt.tiktok.com/ZS6V5WdWV/

23.2k 0 221 12 235

lemonello 🇺🇦

11 Jan, 12:10

Пора рассказать про нюансы

- если вы полностью уверенны в эффективности дрожжей, значит опару можно не делать и сразу смешать все ингредиенты;

- сливочное масло можно использовать как растопленное, так и размягченное;

- пьянящая жидкость/водка добавляется, что бы пончики дольше оставались мягкими, воздушными и не черствели, но если её нет в наличии можно пропустить этот этап;

- когда введёте всю муку, может показаться что тесто получилось через чур плотным, но когда добавите масло то увидите что всё идет как надо. Оно получится мягким и не будет липнуть к рукам (хотя все же количество муки я бы немного уменьшил);

- готовое тесто должно увеличится в два раза, дайте ему часик постоять в теплом месте;

- отделяем небольшую часть и на столе скатываем в шарик, я отделял по 70 гр (получилось около 14 шт) поэтому пончики получились достаточно большими, если хотите по меньше, значит 50 гр будет достаточно;

- обязательно оставляем в теплом месте и даем постоять пока кругляши не увеличатся в объеме;

- жарим по 1-2 минуты в уже разогретом до 175-180 градусов масле, время от времени проверяйте температуру масла, иначе она может вырасти или наоборот упасть;

- если нет специального прибора что бы измерять температуру, просто дождитесь пока масло нагреется (на среднем огне) и жарьте пончики, но при этом проверяя готовность, переворачивайте только тогда, когда половинка более менее зарумянится;

- масло не должно превышать 180 градусов, иначе пончики будут сырыми внутри;

- готовые пончики выкладывайте на тарелку застеленную салфетками, что бы стек лишний жир;

- с помощью деревянной шпажки/ножа проделайте отверстия для начинки (как показано на видео);

- что бы поместилось больше начинки просто шире раздвиньте тесто

21.8k 0 70 14 169

lemonello 🇺🇦

10 Jan, 14:42

00:26

Видео недоступно для предпросмотра

Смотреть в Telegram

Те самые пончики из детства 🥹
Воздушные, ароматные с шоколадным кремом 😍😍

Ингредиенты:
▫️Яйца - 2 шт + 2 желтка
▫️Молоко - 250 мл
▫️Мука - 500-550 гр
▫️Сухие дрожжи - 7 гр (или 25 гр свежих)
▫️Сахар - 70 гр
▫️Пьянящая жидкость - 10 гр (1 ст.л)
▫️Соль - 1/2 ч.л
▫️Ваниль - щепотка
▫️Размягченное/растопленное сливочное масло - 100 гр
▫️Сахарная пудра (для обсыпки)

В отдельную емкость разбейте яйца и объедините между собой. Теплое молоко смешайте с сухими дрожжами и тщательно перемешайте. Затем добавьте сахар, саль, и ваниль для аромата. Влейте яичную массу, чуток водочки и хорошенько объедините. Если вы полностью уверены в эффективности дрожжей значит опару можно не делать, а сразу смешать все ингредиенты. Просейте муку в два-три приема и хорошо перемешайте. Добавьте размягченное или растопленное сливочное масло в два приема и замешайте тесто. Продолжение ⬇️

Видео с приготовлением:
https://vt.tiktok.com/ZS6uCy79w/

19.4k 0 259 32 187

lemonello 🇺🇦

9 Jan, 20:13

So sorry придется перенести на завтра, тик ток сегодня шалит..

17k 0 6 5 252

lemonello 🇺🇦

9 Jan, 17:09

Помогает ли вам подробное объяснение и расписывание нюансов при приготовлении каких-то десертов из моих видео?

Опрос

Ещё как!!! пж оставь всё как было 🙏🏻🙏🏻
Нее, можешь не заморачиваться и кидать видосы без озвучки 😎
Озвучка топ, а вот нюансы рил можно уже не писать 🥹

1132 голосов

14.3k 0 2 10 135

lemonello 🇺🇦

9 Jan, 17:04

00:19

Перед тем как поделиться рецептом, хочу сделать небольшой опрос. Прошу без игнора, важен каждый голос 😔❤️

14.1k 0 12 9 277

lemonello 🇺🇦

9 Jan, 12:17

Наконец-то у меня дошли руки что бы их приготовить.. Ребятки канал я не забросил просто отходил от праздников, но теперь я полон сил и готов рвать и метать 😇

Как вам пончики?)

14k 0 36 24 471

lemonello 🇺🇦

1 Jan, 01:01

20.5k 0 4

Показано 20 последних публикаций.

26 344

подписчиков

Статистика канала

Популярное в канале

ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА КАК В ДЕТСТВЕ Лайк если помнишь такую 🥹 Ингредиенты: ▫️Песочное печенье - 38...

О таких творожных сырках можно только мечтать 😍😍 Ингредиенты: ▫️Творог - 400 гр ▫️Сливочное мас...

Те самые тягучие, ароматные и мега карамельные ириски всего лишь из 3-х ингредиентов 😍 Ингредиен...

Теперь про нюансы: - для начала подготовьте форму. Это может быть что угодно, главное застелите ...

Для всех новеньких, кто ищет рецепт карамельных конфет и нюансы в приготовлении (они чуть ниже), ...