🍳
ШакшукаІнгредієнти:
-яйця 4 шт
-оливкова олія 2 ст л
-помідори (свіжі або консервовані у власному соку) 300 г
- болгарський перець 1 шт
-1/2 цибулини
-часник 2 зуб
-томатна паста 1 ст л
-паприка солодка або копчена 1 ч л
-мелений кмин 1/2 ч л
-перець, сіль за смаком
-зелень 10 г
Приготування:
1.Нарізати цибулю дрібно, часник подрібнити
2.Перець нарізати тонкими смужками
3.Помідори (якщо свіжі) обдати окропом, зняти шкірку, нарізати кубиками
4.У глибокій сковороді розігріти олію
5.Додати цибулю, смажити до прозорості 2-3 хв, додати часник і смажити 1 хв, помішуючи
6.Додати перець, смажити 3-4 хв
7.Потім додати помідори, томатну пасту, сіль та спеції
8.Перемішати, накрити кришкою і тушкувати 10 хв, щоб соус загус
9.У соусі зробити ложкою 4 заглиблення, у кожне - розбити яйце,щоб жовток був цілим
10.Накрити кришкою, готувати на малому вогні 5-7 хв, поки білки не схопляться, а жовтки залишаться рідкими
11.Прикрасити зеленню, можна додати сметани
🍳
Смачного!
#шакшука #безцукру #безглютену
LOW CARB ZONE