💛💙
🐟 Стейк з лосося з вершковим соусом
#
Стейк #лосось
✅
Інгредієнти:
🟢 Стейк лосося - 2 шт.
🟢 Оливкова олія - 5 мл
🟢 Лимон - 1 шт.
🟢 Апельсин - 1 шт.
🟢 Розмарин - 3-4 гілочки
🟢 Вершки 20% - 100 мл
🟢 Вершкове масло - 20 г
🟢 Зелена цибуля, кріп - по 1 ч.л.
🟢 Сир пармезан - 1 ст.л.
🟢 Сухий часник - 0,5 ч.л.
1. Стейк з лосося очистіть як на відео та перев'яжіть кулінарною ниткою. Посоліть, поперчіть, полийте лимонним соком, оливковою олією та натріть розмарином.
2. Запекайте в духовці, розігрітій до 200 градусів, протягом 20-25 хвилин (залежить від товщини стейка) разом з кружечками апельсина та лимона.
3. Для соусу розтопіть сливочне масло, додайте гарячі сливки, пармезан, сухий часник та варіть близько 10 хвилин на повільному вогні. Зніміть з вогню та додайте зелень. Соус готовий.
4. Подаємо стейк разом з лимоном, апельсином, гілочкою розмарину, поливаємо соусом. Шкірку з риби можна просто зняти виделкою, як я показав на відео.
Смачного!💛💙
Ділимося з друзями 👉
https://t.me/smakolukyy