Так смачно | Відеорецепти

Такого чизкейку ви ще точно не готували! Він однозначно здивує всіх гостей😍🎄 ⠀

ІНГРЕДІЄНТИ (на форму діаметром 20 см):
Для основи:
✅ 250 г крекера
✅ 75 г свіжого шпинату або руколи
✅ 20 мл оливкової олії
✅ 75 г вершкового масла ⠀ ⠀

Для начинки:
✅ 500 г крем-сиру
✅ пучок кропу (20 г)
✅ 1 великий огірок
✅ 200 г крабових паличок
✅ 200 г варених креветок або слабосоленого лосося

ГОТУЄМО:
Основу:
Печиво, шпинат/руколу та олію подрібнюємо у блендері до стану крихти. Додаємо розтоплене вершкове масло і перемішуємо. Кладемо у розʼємну форму з пергаментом і за допомогою склянки формуємо бортики, а потім дно. Прибираємо у холодильник поки готуватимемо начинку. ⠀ ⠀

Начинку:
Крем-сир добре перемішуємо лопаткою або міксером. Додаємо нарізані кріп та огірок без шкірки, розділені на волокна крабові палички та нарізані креветки/лосось. Ретельно перемішуємо і кладемо у форму. Накриваємо харчовою плівкою і прибираємо у холодильник на декілька годин або на ніч.
Прикрашаємо листям салату, подаємо та насолоджуємося!
Смачного😘⠀
⠀
🤩Підписатись

👉Щодо реклами пишіть: reklama@24tv.com.ua

Сніданок на всі випадки життя 🍳

📌Інгредієнти:

- лаваш круглий
- яйця 2-3 шт.
- тунець або курка)
- шпинат або улюблена зелень
- помідор
- сир
- сіль, перець

👨🏽‍🍳Спосіб приготування:

1. Робимо омлет з яєць та виливаємо на пательню

2. Накриваємо лавашем, чекаємо 1-2 хв. і перевертаємо

3. На одну частину лавашу викладаємо улюблену начинку, у мене це: тунець, помідор, шпинат, сир, сіль,перець

4. Накриваємо іншою частиною і ще смажимо 1-2 хв.

А далі справа за малим — не зʼїсти свої пальчики 😁😁

🤩Підписатись

👉Щодо реклами пишіть: reklama@24tv.com.ua

Курячі стріпси🔥

•куряче філе 2 шт
•сіль, перець
•копчена паприка
•сухий часник
•каррі
•яйця 2 шт
•борошно
•олія 1 ст. ложка
•панірувальні сухарі Панко
•чіпси (подрібнила для паніровки)
Випікати в духовці 20 хв при температурі 200 градусів.

🤩Підписатись

👉Щодо реклами пишіть: reklama@24tv.com.ua

КАРТОПЛЯНІ ТЕФТЕЛІ З МʼЯСОМ 🥘

Інгредієнти:

▫️натріть кілька картоплин на дрібній терці
▫️фарш будь який
▫️цибуля та часник
▫️спеції
▫️яйце 1 шт
Для заливки:
▫️майонез:
▫️1 сметана;
▫️томатна паста або кетчуп ,
▫️сіль перець,
▫️трохи води.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ👇
Випікати до 50 хв при 180 градусах.

🤩Підписатись

👉Щодо реклами пишіть: reklama@24tv.com.ua

Меренговий рулет 🍰 дуже ніжний, повітряний десерт ☁️

Для меренги :

• 5 білків
•230 г. цукру
•дрібка солі
•10 крапель лимонного соку
•30 г. Кукурудзяного крохмалю

Для крему

•300 г вершкового сиру
•100 мл. Вершків 33%
•30 г. цукрової пудри

Для мандаринового курду

•5 мандарин
•2 жовтки
•30 г цукру
•30 г. Кукурудзяного крохмалю

Меренга

До білків додаємо дрібку солі та 10 крапель лимонного соку, збиваємо до густої піни. Поступово додаємо цукор і збиваємо до піків, потім додаємо крохмаль і перемішуємо. Викладаємо на пергамент, розрівнюємо, посипаємо мигдалевими пластівцями і ставимо в розігріту духовку до 160 градусів на 30 хв. Знімаємо пергамент, накриваємо рушником і даємо охолонути.

Крем

До вершкового сиру додаємо вершки і цукрову пудру. Збиваємо до загущення.

Мандариновий курд

Мандарини перебиваємо в блендері. Додаємо жовтки, цукор, кукурудзяний крохмаль і доводимо до кіпіння. Варимо до загущення. Перебираємо і охолоджуємо.

Смачного🥰

🤩Підписатись

👉Щодо реклами пишіть: reklama@24tv.com.ua

Велінгтон з лососем🐡

Інгредієнти:
Риба (лосось або форель)
Крем сир-250 гр
Синя цибуля-2 шт
Шпинат-упаковка
Вершкове масло-для смаження
Слоєне тісто ( Я готувала сама бездріжджове, ви можете приготувати або купити уже готове)
Кунжут - для посипки пирога
Яйце - 1 шт (щоб змастити пиріг)

Для початку я замісила тісто та відправила його відпочивати, промила та підготувала рибу, у мене було два стейка, також обовʼязково витягла кістки

Тепер на вершковому маслі обсмажила синю цибульку до напів готовності, додала шпинат, як тільки він став мʼякшим, додала крем сир, довела до першого закипання і вимкнула

Тісто розкатала і виклала рибку, посолила, поперчила та зверху виклала шапку з соусу, завернула усе це в тісто, та перевернула пиріг ( приклад на відео) низ не робіть дуже грубим!

Зробила надрізи, змастила яйцем та присипала кунжутом

Запікала 30 хв при 180 градусах у попередньо розігрітій духовці!

Слідкуйте за приготуванням та за готовністю тіста (бо духовки у всіх різні, одні гріють сильніше на такій температурі, в у когось навпаки )

🤩Підписатись

👉Щодо реклами пишіть: reklama@24tv.com.ua

Желе в апельсині 🍊

🍊2-3 апельсина
🍊 желе

Готуємо желе за інструкцією, з апельсина або лимона виймаємо серединку, та заливаємо желе. Ставимо в холодильник і перед подачею нарізаємо.
Смачного!

Як вам ідея?

🤩Підписатись

👉Щодо реклами пишіть: reklama@24tv.com.ua

Ідеальний мʼясний рулет🥩
🔹сальна сітка – 500 г (якщо є)
🔸фарш свинячий – 600 г
🔹фарш курячий – 300 г
🔸Гриби – 500 г
🔹цибуля – 2 шт.
🔸олія – 20 мл.
🔹сіль – 20 г
🔸спеції – 10 г
Для Млинців:
🔸яйця – 4 шт.
🔹сир – 150 г
🔸перець – за смаком
🔹майонез - 2 ст.л або можна і сметану взяти
Враховуйте, що ця пропорція розрахована на два гарних рулети, але Ви сміло можете готувати його наперед і заморозити.

🤩Підписатись

👉Щодо реклами пишіть: reklama@24tv.com.ua

Сирний крем-суп🧀
⏳час приготування ~40 хв

🌿Інгредієнти на 2-2,4 л готового супу:
1,2 л бульйону чи води
~ 5 середніх картоплин
1 середня морква
1 маленька чи 1/2 середньої цибулі
2 дольки часнику
2 плавлених сирки вершкові
1/2 ч.л. куркуми
сіль, олія

🌿Приготування:
▪️Овочі нарізаємо. 1/2 моркви натираємо, підсмажуємо нарізану цибулю з морквою.
▪️В киплячий бульйон/воду додаємо нарізану картоплю, моркву і часник.
▪️Коли картопля і морква звариться(до 10-ти хв) - додаємо до супу засмажку, куркуму, сіль, нарізані плавлені сирки і варимо ще пару хв.
▪️Готовий суп ретельно збиваємо блендером. Ще раз кладемо на плиту і доводимо до кипіння.
▪️Для сухариків нарізаємо хліб, додаємо паприку, підсолюємо і збризкуємо олією, перемішуємо. Підсушуємо при 200 градусах - 15 хв.
Смачного!

🤩Підписатись

👉Щодо реклами пишіть: reklama@24tv.com.ua

Млинці “бите скло”🥞

Для млинців:
📌молоко-250 мл
📌кипʼяток-100 мл
📌яйця-2 шт
📌борошно-130 грам
📌цукор-2 ст.л
📌олія-30 мл.

Все збити блендером в кінці додати кипʼяток .

Начинка:
📌сметана-400 грам
📌цукрова пудра-100 грам
📌желатин-1 ч.л+30 мл.води
📌желе-3 кольори попередньо залити та охолодити.

Сметану перемішуємо з цукровою пудрою, додаємо розтоплений желатин і швидко викладаємо на млинці.
В середину кладемо 1-2 смужку желе і щільно скручуємо.

🤩Підписатись

👉Щодо реклами пишіть: reklama@24tv.com.ua

Це можна їсти щодня🤤

Піца , яка має 28г білка на 1 порцію

Інгредієнти:
🧀сир кисломолочний 5% -250г
🧀сир твердий -30г
🥚яйце 1шт
🥣борошно -30г
🧂спеції, сіль за смаком
( в мене вийшло 2 маленькі піци)

Для начинки я використовувала шинку , сир , перець солодкий . Одна піца була з томатною пастою інша крем-сир ( з крем-сиром в саме сердечко😮‍💨)
Ви можете додати будь-яку начинку.

⏰Випікаємо 15хв при 200градусів , потім додаємо начинку і випікаємо іще 2хв

КБЖВ на 1 піцу 284/28/13/14 ( без урахування начинки)

🤩Підписатись

👉Щодо реклами пишіть: reklama@24tv.com.ua

Перець, сир Фелата і соєвий соус🌶️😍

Спробуйте приготувати!

🤩Підписатись

👉Щодо реклами пишіть: reklama@24tv.com.ua

БЕНДЕРИКИ З МʼЯСОМ 😍

Після свят хочеться вже нормальної їжі! Без салатів 😁
Тому, ловіть рецепт бендериків від мене))

Інгредієнти:  

— Яйця 1 шт
— 1/2 ч л цукру
— Дрібка солі
— Борошно 50 г
— Олія 5 мл
— Молоко 125 мл

— Фарш курячий 200 г
— Цибуля 1/2 шт
— Сіль / перець за смаком 

1. Яйця, цукор, сіль, олію та молоко змішати вінчиком. 

2. Додати борошно, та ретельно перемішати вінчиком, розбиваючи комки. 

3. Пательню змастити олією. Смажити налисники по 30 сек з кожної сторони. 

4. Фарш змішати з цибулею та спеціями.

5. Поділити налисник навпіл, підігнути одну сторону, викласти 1 ст л фаршу та скласти у трикутник як на відео

6. Смажити на вершковому маслі по 6-8 хвилин з кожної сторони. 

7. Подавати зі сметаною та зеленню.

📌 Смачного! Зберігайте рецепт!

🤩Підписатись

👉Щодо реклами пишіть: reklama@24tv.com.ua

Спробуйте приготувати 🥰

Беремо:

Картопля 5 середніх
Соус на ваш смак
Куряча грудка 1 шт
Середня цибулина
Часник 2 зубчики
Зелень
2 помідора середні
Яйця перепелині 8-9 або курячі 2-3
Вершки 10%
Гарбузове борошно 6-7 ст.л
Сіль та спеції за смаком

🤩Підписатись

👉Щодо реклами пишіть: reklama@24tv.com.ua

🍫ШОКОЛАДНИЙ чизкейк без випічки🔥

В міру солодко,шоколадно та неймовірно ніжно на смак🤤

Для нижнього шару
• Печиво шоколадне-150 гр
• Молоко-50 мл
• Масло-30 гр

Шоколадна маса:
• Крем сир -300 гр
• Цукрова пудра 100 гр
• Шоколад чорний-2 плитки
• Вершки 33%-150 мл на взбивання+50 гр цукр.пудри
•Желатин-8-9 гр +50 мл води(залити
щоб набух, потім розтопити в мікрохвильовій)

Поливати:
Шоколад з горіхами-50 гр
Вершки 33%-50мл
(Нагріваючи по пару секунд ,розтопити в мікрохвильовці)

Смачного❤️

🤩Підписатись

👉Щодо реклами пишіть: reklama@24tv.com.ua

Тісто для піци, як в піцерії - зберігайте 🍕

✔️ Борошно - 1 кг
✔️ Крижана вода - 600 мл
✔️ Олія - 75 мл
✔️ Дріжджі живі - 6 г
✔️ Сіль - 18 г

Це варіант з мінімальною кількістю дріжджів і ферментацією в холодильнику. Один день замішуємо - на наступний випікаємо.

Замішуємо тісто з усіх інгредієнтів, крім солі. Даємо відпочити хвилин 30 і потім вмішуємо сіль.

Ділимо на 6 частин. Кожна виходить 270 г.
Формуємо кульки, даємо їм відпочити пів години і відправляємо в холодильник під плівкою мінімум на 12 годин. За пів години-годину до випікання дістаємо з холодильника і формуємо як у відео.

Для швидкого варіанту процес той самий, печемо в день замісу, тільки дріжджів ми беремо у кількості 30 г.
Після вмішування солі формуємо кульки і даємо їм відстоятися хвилин 30-40, формуємо коржі і одразу приступаємо до випікання.

Начинки формуємо згідно ваших уподобань.

Для себе я роблю 4 сира.
Хлопцям піцу із салямі і різними ковбасками.
Варварі Маргариту. В якості томатного соусу сміливо можна використовувати соус маринара, який ми з вами робили влітку під заморозку. Або можна купити готовий, або ж можна зробити із стерилізованих помідорів. Розписати в коментарях як?

Випікаємо при 250 градусах на нижній позиції в режимі «нижній підігрів+конвекція». У мене ідеально спеклися за 7 хвилин.

🤩Підписатись

👉Щодо реклами пишіть: reklama@24tv.com.ua

Гарячий салат, який точно всім сподобається 🤤🫠

Інгредієнти:

Печінка (в мене з куряча) - 200 г
Огірки солені або мариновані 2 великих(в мене мариновані корнішони 100гр)
Печериці - 250 г
Морква – 1 шт.велика
Цибуля - 1 шт.
Сіль, перець за смаком
Йогурт грецький або майонез- 2 ст.л з гіркою
Французька гірчиця 1 ч.л з гіркою.(в зернах)
Вершкове масло 40гр.

Приготування:

Печінку ріжемо на середні шматочки,
- Цибулю подрібнюємо, моркву натираємо.
- Печериці ріжемо слайсами,кубиками як вам зручно)
• Моркву з цибулею обсмажуємо то м’якості на вершковому маслі
- Додаємо печериці і смажимо до золотистості.
-печінку смажимо (або відварюємо) на великому вогні швидко до золотистої скоринки.

З’єднуємо смажені овочі, нарізані огірки та смажену або відварену печінку.
- Заправляємо йогуртом з французькою гірчицею або майонезом + сіль.
- Перемішуємо і смакуємо😁🫠🤤

🤩Підписатись

👉Щодо реклами пишіть: reklama@24tv.com.ua

Батат з томатами🍠🍅

- батат
- томати
- кедрові горішки
- сіль, спеції за бажанням

🤩Підписатись

👉Щодо реклами пишіть: reklama@24tv.com.ua

Суфле з 2-х інгредієнтів 😱

Фруктовий сік- 1 л.
Манна крупа - 100 гр.

Фрукти, щоб прикрасити суфле — за бажанням♥️

🤩Підписатись

👉Щодо реклами пишіть: reklama@24tv.com.ua