Дуже ніжне, мʼяке та соковите мʼясо, замариноване в колі🫢🔥Інгредієнти:🍖
Свинина (ошийок) – 2 кг
🥤 Кола – 700 мл
🍄 Шампіньйони – 200 г
🧀 Сир – 200 г
🥓 Сирокопчений беконДля соусу:
🍅
Кетчуп – 70 г
🍶 Соєвий соус – 30 г
🥄 Бальзамічний соус – 30 г
🍬 Цукор – 1 ч. л.
🌶 Паприка
🧄 Сушений часник
🧂 Сіль, перець
🥤 Кола – 200 мл♻️ Приготування:🔅Мʼясо помістити в контейнер, посолити, поперчити та залити колою🫣 Покласти у холодильник на ніч.
🔅СОУС. На сковорідку додати кетчуп, соєвий соус, бальзамічний соус, часник, паприку, сіль. Перемішати. Влити колу, добре перемішати та готувати до загустіння.
🔅Мʼясо витягнути з маринаду, просушити паперовим рушником та розрізати вздовж на 5-6 пластин. Відбити.
🔅Під низ зробити сітку з нитки, залишаючи трохи вільної довжини, щоб потім завʼязати мʼясо. Зверху викласти шматок мʼяса, посолити, поперчити і змастити соусом. Викласти порізаний слайсами сир, порізані шампіньйони, слайси бекону.
🔅Повторити до закінчення мʼяса. (Залишити трішки соусу).
🔅Звʼязати нитки. Замотати у фольгу та покласти випікатися на 2 години при 190ʼ.
🔅Зняти фольгу, мʼясо змастити соусом та відправити у духовку ще на 20 хв при 200ʼ для скоринки. Витягнути з духовки.
🔅Залишити відпочити на 20 хвилин і можна нарізати.
Сподобалось?😋
Тисни вподобайку та перешли другу ❤️Рецепти з Любов'ю 🧑🍳