🍪 Сметанник «Oreo» без випікання
Інгредієнти:
Для основи:Печиво "Oreo" - 2 уп.
Вершкове масло - 130 г.
Для начинки:
Яйця - 2 шт.
Цукор - 75 г.
Борошно - 50 г.
Сметана 20% - 500 г.
Вершкове масло - 100 г.
Приготування:
1. У печива відокремлюємо начинку та подрібнюємо його у блендері до стану крихти.
2. Додаємо розтоплене вершкове масло та перемішуємо.
3. 2/3 крихти кладемо у роз'ємну форму і добре утрамбовуємо (формуючи дно разом з бортиками). Прибираємо у холодильник поки готуватимемо начинку.
4. Яйця поєднуємо з цукром та борошном.
5. Додаємо сметану, начинку, що залишилася, з печива і, постійно помішуючи, варимо на середньому вогні до загущення.
6. Даємо охолонути до кімнатної температури.
7. Збиваємо міксером м'яке вершкове масло, додаємо крем, що вийшов, і збиваємо до однорідної маси.
8. Кладемо начинку на основу і посипаємо крихтою, що залишилася.
9. Прибираємо у холодильник на ніч.
Кулінарна Книга | #перекус #десерт