Голубці з капустяного листя
📖
Інгредієнти:
- Капуста – 700 гр.
- яловичий фарш – 300 г.
- Цибуля - 200 гр.
- Морква – 200 гр.
- Рис – 60 г.
- Кріп - 0,5 пучка
- Томатна паста – 1 ст. л.
- Сметана – 1 ст. л.
- вода - 300 мл.
- Сіль, перець - за смаком
📖
Приготування:
1. У каструлю налити воду та довести до кипіння.
2. Вирізати у капусти качан, намагаючись не пошкодити качан. Відправити капусту в каструлю з окропом і варити 10 хв.
3. Моркву натерти на великій тертці. Цибуля, кріп дрібно нарізати.
4. У глибоку сковороду або казан налити рослинну олію, обсмажити цибулю та моркву до золотистого кольору.
5. У яловичий фарш додати 2 ст. л. засмаження, рис, кріп, сіль, перець і перемішати.
6. На кожен лист викласти 1-2 столові ложки фаршу.
7. В окремій ємності ретельно змішайте воду, томатну пасту, сметану, сіль, перець.
8. На засмажку перекласти голубці, зверху залити соусом і варити під кришкою 30-40 хв.
Смачні рецепти з цінами