❤️САЛАТ ШУБА❤️Інгредієнти:🐟 оселедець слабосолений - 1 шт. (370-400 г)
🧅цибуля - 1 шт. середнього розміру
🥔 картопля відварена - 3-4 шт. середні (500 г)
🥕 морква відварена - 2 шт. середні (250-300 г)
🍠 буряк відварений - 2 шт. (400 г)
🍶 майонез - 10 ч.л.
Для маринування оселедця:
🍎 оцет - 1 ст.л.
🍚 цукор - 1 ч.л.
🌻 олія - 1 ст.л.Приготування:
1. Картоплю, моркву, буряк відварити та натерти на тертці ( картоплю, можна натерти вже на саму шубу).
2. Оселедець почистити, забрати всі кісточки та нарізати на дрібні шматочки (долати оцет, олію і цукор, перемішати, накрити харчовою плівкою і на пару годин відставити до холодильника мариноватись.
3. Цубулю (хто не любить трохи гірчинки) залити окропом, перемішати і через хвилин 5 злити воду і викласти на сито, або паперовий рушник цибулю, щоб вийшла зайва волога і салат не був водяний.
Тепер формуємо салат. Я використала форму 22 см:
1. Перший шар викладаю оселедець і цибулю, але я знаю, що хтось викладає першим шаром картоплю, щоб оселедець на картоплю пустив сік, тоді робіть першим шаром картоплю. Змістити майонезом (майонез по кількості теж за бажанням, регулюйте більше/меньше).
2. Другим шаром викладаю картоплю та змащую майонезом.
3. Далі викладаю моркву і змащую майонезом.
4. І останнім шаром бурячок і теж змащую майонезом.
Форму накриваю харчовою плівкою і відставляю на пару годин в холодильник. Через 3 години форму обережно (вперед-назад) прокрутити повільно, щоб обережно розкрити салат і щоб трохи підрівняти негаразди- підрівнюємо ножиком або лопаткою.
Смачного🌺
💛
Підписуйтесь та діліться з друзями смачними рецептами🫶
Галя Балувана👩🍳