Галя Балувана

❤️СНІДАНОК ЗА 20 ХВИЛИН❤️
⠀
Інгредієнти:
🥚 яйця, 4 шт
🧈 масло, 30 грам
🍅 томат
🥓 ковбаса
🌿 петрушка і цибуля
🌶 паприка, сирна сіль, перець
⠀
Приготування:⠀
1. У форму викладаємо шматочок масла, томат та ковбасу кубиками, подрібнену петрушку. Вбиваємо 2 яйця та додаємо улюблені спеції, в мене це копчена паприка, сирна сіль, чорний перець.
2. Запікаємо у розігрітій до 180* духовці ~15 хвилин. При подачі посипаємо зеленою цибулею і пармезаном ( я забула зняти цей момент)

Смачного🌺

💛Підписуйтесь та діліться з друзями смачними рецептами🫶

Галя Балувана👩‍🍳

❤️ДОМАШНІ МАРМЕЛАДКИ❤️

Інгредієнти:
🧃 Сік - 200 мл
🍥 Желатин швидкорозчинний - 25 г

Приготування:
1. Сік виливаємо в кастрюльку, ставимо на вогонь і нагріваємо трохи. Висипаємо желатин і активно помішуємо до повного розчинення желатину. Доводимо до паріння, але щоб не закипіла сама рідина.
2. Рідину розливаємо в харчову силіконову форму, мені зручно стерильним медичним шприцем розливати. Потім перекладаємо в холодильник мінімум на 1-2 години.

📌Замість соку можна використовувати свіжовидавлені фрукти та додати трохи цукру за бажанням, щоб дуже кислі не були.
📌 Обов‘язково тільки використовувати харчові силіконові форми.

Смачного🌺

💛Підписуйтесь та діліться з друзями смачними рецептами🫶

Галя Балувана👩‍🍳

❤️СМАЧНИЙ САЛАТ❤️

Інгредієнти:
🍆 баклажан - 1 шт. (сіль 1 ч.л. без гірки, 1 ч.л. з гіркою крохмалю, олія для смаження)
🍅 помідори - 2 шт.
🫑 перець - по половинці жовтого і червоного або 1 великий
🌿 петрушка - 1 пучок
Для заправки:
🧄 часник - 3 зубчика
🌿 італійські трави або хмелі-сунелі - 1 ч.л.
🧂 сіль - 1/3 ч.л.
🫒 оливкова олія - 1-2 ст.л. (за смаком)
🌶 перець чорний - 1 /2 ч.л.
🍶 соєвий соус - 1 ст.л.

Приготування:
1. Баклажан нарізати кубиками, перекласти в миску і додати сіль, крохмаль і відразу обсмажити до золотистої скоринки на розпеченій пательні з олією. Готові баклажани перекласти на паперовий рушник, щоб вийшла зайва олія.
2. Кубиками нарізати перець, помідори і нарізати петрушку.
3. Всі інгредієнти перекласти в миску, додати заправку і перемішати, виходить дуже смачно.

Смачного🌺

💛Підписуйтесь та діліться з друзями смачними рецептами🫶

Галя Балувана👩‍🍳

❤️ГЛАЗУРОВАНІ СИРОЧКИ❤️

Інгредієнти на 7 шт:
🧀 сир - 300 г
🧈 вершкове масло - 30 г
🍚 цукрова пудра - 30 г
🍓 малина - 50 г
🍚 цукор - 10 г
🌽 кукурудзяний крохмаль - 5 г
💧 вода - 15 мл
🍋 лимонний сік - 1 ч. л.
🍫 молочний шоколад - 200 г
🌻 рослинна олія - 40 мл

Приготування:
Для начинки малину з цукром доводимо до кипіння, додаємо кукурудзяний крохмаль з водою, лимонний сік та варимо до загущення. Даємо повністю охолонути і кладемо в кондитерський мішок або пакет.
Творог пробиваємо блендером, додаємо м'яке вершкове масло, цукрову пудру і перемішуємо до однорідної маси. Кладемо в кондитерський мішок або пакет.
Формуємо сирки на харчовій плівці, як на відео. Кладемо на рівну поверхню та прибираємо в морозилку на 30 хв. Для глазурі шоколад розтоплюємо, додаємо рослинну олію та добре перемішуємо.
У сирок вставляємо шпажку/зубочистку і кілька разів повністю занурюємо в глазур.
Прикрашаємо, кладемо на пергамент і прибираємо у холодильник до розмороження сирків ~30 хв

Смачного🌺

💛Підписуйтесь та діліться з друзями смачними рецептами🫶

Галя Балувана👩‍🍳

👨‍🍳 Меню для невеликого бюджету

Зараз ціни на продукти кусаються, тому ось вам підбірка простих, але не звичайних і дуже смачних рецептів:

🥓Сніданки — 568 рецептів
🍜 Обіди — 1109 рецептів
🍽 Вечері — 2540 рецептів
🎂Святкові страви — 967 рецептів

На місячний раціон можна тратити не більше 2-4 тисячі гривень і при цьому різноманітно харчуватись. Впевніться самі, підпишіться на Ліниву Кухню в телеграм!
👉🏻 https://t.me/+MNY8SmwTCyowYTli 👈🏻

❤️ШАШЛИК З КУРЯЧОГО ФІЛЕ З АНАНАСАМИ❤️

Інгредієнти:
🍗 Куряче філе - 700 г
🍶 соєвий соус - 100 мл
🥛 сметана (будь-яка жирність) - 80-90 мл
🔥 копчена паприка - 2 ч.л.
🧂 перець чорний - 1/2 ч.л.
🧂 сіль за смаком
🍍 ананаси - 1 банка (8 кілечок, або купити вже шматочками)
🥢 шпажки - 5-6 шт.

Приготування:
Куряче філе нарізати великими шматочками, перекласти в глибоку миску і додати соєвий соус, сметану, копчену паприку, чорний мелений перець і за смаком сіль (соєвий соус солоний, тому я не додаю). Накрити харчовою плівкою і відставити маринуватись (краще на ніч залишити в холодильнику).
Ананаси нарізати шматочками, можете купити вже порізані, але там шматочки різного розміру, щоб були всі в один розмір, краще брати кільцями.
Шпажки замочити у воді на 15 хвилин, щоб при запіканні вони не горіли і краще нанизувалось м‘ясо на шпажки.
Куряче філе і ананаси нанизувати по черзі на шпажки. Перекласти шашлику форму встелену пергаментом і випікати в розігрітій духовці до 180 градусів 45 хвилин. Після 45 хвилин дістати шашлики, полити соком ананасним з банки і відправити назад в духовку на 7 хвилин при 220 градусів.
Готовий шашличок залишити ще в формі на хвилин 15, щоб трохи ще шашлики набрались вологи, щоб не були сухі.

Смачного🌺

💛Підписуйтесь та діліться з друзями смачними рецептами🫶

Галя Балувана👩‍🍳

❤️ПОВІТРЯННІ БУЛОЧКИ❤️

Інгредієнти для тіста: (кількість 11 шт. з тіста)
🥛 тепле молоко - 220 мл
🍥 свіжі дріжжі - 20 г (сухі 7-8 г)
🥚 яйця - 1 шт. (С0)
🧈 вершкове розтоплене масло - 70-75 г
🍚 цукор - 85 г
🧂 сіль - 1/2 ч.л.
🍚 борошно - +-450 г (залежно від борошна, тому помірно додавайте, щоб тісто не було забите)
*Щоб змастити булочки і вони мали золотистий колір: яйце, молоко, або жовток з молоком.
Інгредієнти для начинка:
🥛 сметана (будь-яка жирність) - 250 г
🍚 цукор - 50-60 г
🍬 ванільний цукор - 10 г
🌽 кукурудзяний крохмаль (можна запінити борошном) - 30 г

Приготування:
1. Робимо опару: до теплого молока додати цукор 1 ст.л. із загальної кількості, дріжджі і відставити на 15 хвилин, щоб побачити чи дріжджі працюють і з‘явиться пінка зверху (тоді дріжджі працюють), але якщо ви впевнені, що ваші дріжджі гарної якості, тоді можна не чекати, а відразу замішувати далі тісто.
2. До опари додати сіль, цукор, яйце і все перемішати, далі додати розтоплене тепле вершкове масло (не гаряче!) та поетапно в 2 етапи додати борошно: одну половину перемішати ложкою, потім другу половину додати і вимішувати спочатку ложкою/лопаткою, а потім руками. Тісто має вийти еластичним і не липнути до рук.
3. Перекласти тісто в глибоку миску змащеною олією, накрити харчовою плівкою або рушником і поставити в тепле місце на 1-1,5 години для збільшення в 2 рази.
4. Тісто піднялось. Перекладаємо на поверхність і розділяємо на 11 рівних шматочків по вазі 77-78 гр. І формуємо колобки, як я показую на відео, щоб вийшло гладеньке коло. Викладаємо на пергамент і прикриваємо рушником, плівкою або пакетом.
5. Для начинки змішати: сметану, ванільний цукор, цукор і крохмаль.
6. Стакан змастити олією і зробити заглиблення в тісті. Майбутні булочки змастити жовтком з молоком і викласти всередину начинку по 1-1,5 ч.л.
7. Випікати в духовці розігрітій до 180 градусів 15-20 хвилин в залежності від духовки.

Смачного🌺

💛Підписуйтесь та діліться з друзями смачними рецептами🫶

Галя Балувана👩‍🍳

❗️Ви більше НЕ отримаєте запрошення – ігнорування запрошення дуже нас розчаровує

Пропонуємо Вам постійний доступ до 2000 унікальних рецептів. Пропустити це не можна!🤯

🍲 Смачні страви за 5 хвилин [50+ рецептів]
🥗 Салати та закуски для вашого столу [Дивитися рецепти]
🍜 Бюджетні страви [Дізнатися більше]

Це ваше останнє запрошення!
Прийміть його зараз, інакше втратите доступ до всіх рецептів назавжди❕

❤️ШОКОЛАДНО-КОКОСОВА ПАНАКОТА❤️

Інгредієнти:
🧀 м’який сир - 180 г
🍶 йогурт - 300 г
🥛 кефір - 100 г
🥥 кокосова стружка - 2 ст. л. 
🫘 какао - 2 ст. л.
🍯 мед - 4-5 ч. л.
🍥 желатин - 20 г
🍬 ваніль- за смаком

Приготування:
Желатин заливаємо водою, залишаємо. Змішуємо кефір, м’який сир, йогурт та мед. Розділяємо суміш навпіл, в одну половину додаємо какао, в іншу кокосову стружку та ваніль. Розтоплюємо половину желатину,  додаємо до білого шару, змішуємо. Виливаємо у форму, ставимо в холодильник для застигання .
Коли білий шар застигне , додати розтоплений желатин в шоколадний шар. Вилити зверху кокосового шару.
Зверху прикрасити кокосом.

Смачного🌺

💛Підписуйтесь та діліться з друзями смачними рецептами🫶

Галя Балувана👩‍🍳

❤️ОЛАДКИ З БАКЛАЖАНІВ❤️

Інгредієнти:
🍆 Баклажани - 6 шт, невеликих, або 3 великі (500 гр в очищеному вигляді)
🧂 Сіль - 1 ч.л
🥚 Яйця - 2 шт.
🍚 Борошно - 3 ст.л.
🥛 Сметана - 1 ст.л.
🧂 Сіль - 1/3 ч.л.
🧂 Чорний перець - 1/3 ч.л.
🌻 Олія для смаження
Інгредієнти для часникового соусу:
🥛 Сметана - 3 ст.л.
🍶 Майонез - 3 ст.л.
🧂 Перець - чорний
🧂 Сіль -  (за смаком)
🧄 Часник - 5 зубчиків
🌿 Кріп - маленький пучечок

Приготування:
Баклажани промити, очистити і натерти на велику тертку, додати чайну ложку солі, щоб вийшла зайва гіркота і рідина. Відставити на 15 хвилин. Потім віджати зайву рідину.До віджатих баклажанів додати яйця, сметану, борошно, сіль, перець, перемішати і обсмажити на розпеченій пательні додавши олію з обох сторін до золотистого кольору.Для соусу змішати сметану та майонез, додати натертий часник і нарізаний дрібно кріп. За смаком додати сіль та чорний перець.

Смачного🌺

💛Підписуйтесь та ділиться з друзями смачними рецептами🫶

Галя Балувана👩‍🍳

🌟 ‼️Шукаємо працівників на Пакування бахіл

💸25 000 - 40 000 ₴
📍Віддалена робота

Ми шукаємо відповідальних і уважних працівників які будуть пакувати бахіли в домашніх умовах.

🔵Вимоги:
• Пакувати бахіли у капсули;
• Бажання працювати;
• Бути відповідальним;
• Відправляти замовлення;

🔵Що пропонуємо:
• Високу оплату праці:
1 коробка 7 тис. грн

• Виплати кожен тиждень;
• Підбираєте самі собі графік;
• Весь необхідний матеріал надсилаємо поштою або кур'єром за наш рахунок.

📱 Контакти: @macshaHR

❤️СКУМБРІЯ В МАРИНАДІ❤️

Інгредієнти:
🐟 Скумбрія - 1 шт.
🧂 Сіль - 200-250 гр
🍋 Лимон - 1/2 шт. або 1 шт
💦 Вода кип'ячена
🌻Олія та коріандр в зернах

Приготування:
Риба має бути підморожена, щоб не розлізлась, так буде зручніше чистити і солити. Очистити рибку
та промити. Нарізати на шматочки товщиною 1-1,5 см (товщина в один палець приблизно). Кожний шматочок обвалювати добре в солі і
викласти в глибоку миску. Накрити харчовою плівкою і відставити на 1:20-1:30 просолитись. Через 1:30 години промити від солі шматочки під водою і додати сік половини лимона або цілого. Залити кипʼяченою водою (кімнатної температури) і відставити ще на 30 хвилин. Через 30 хвилин злити воду, промокнути рибку паперовим рушником, щоб забрати зайву вологу. Викладаємо рибу в тарілку, прикрашати за бажанням. Поливаємо олією та посипаємо коріандр в зернах.

Смачного🌺

💛Підписуйтесь та ділиться з друзями смачними рецептами🫶

Галя Балувана👩‍🍳

❤️МАНДАРИНОВЕ ТІРАМІСУ❤️

Інгредієнти:
🍊 Очищені мандарини - 300 гр
🍚 Цукор - 20-50 гр
🥚 Жовтки - 2 шт
🍚 Цукрова пудра - 50 гр
🧀 Маскарпоне - 250 гр
🥛 Вершки - 250 мл 33%
🍪 Печиво Савоярді - 200 гр

Приготування:
Мандарини очищуємо та подрібнюємо в чаші блендера. Переливаємо в ковшик, додаємо цукор (кількість цукру залежить від солодкість мандарин та ваших вподобань) та відправляємо на вогонь. Перемішуємо, доводимо до кипіння та знімаємо з вогню, переливаємо в тарілку та охолоджуємо.
В окремій мисці поєднуємо жовтки з цукровою пудрою та відправляємо на водяну баню, при постійному помішуванні прогріваємо масу 5 хвилин.
Після збиваємо міксером до побіління та додаємо маскарпоне, перемішуємо до однорідності ( довго збивати не потрібно).
В окремій чаші збиваємо дуже холодні вершки до стоячих піків (краще перед збиванням хвилин на 10 покласти їх до морозильної камери). Перекладаємо вершки до сирної маси та обережно перемішуємо до однорідності. Збираємо десерт в формі, першим шаром викладаємо печиво савоярді, попередньо занурюємо його в мандариновий сік на 3-4 секунди. Зверху промащуємо кремом, так робимо шар зашаром до закінчення інгредієнтів, останнім шаром має бути крем. Вирівнюємо поверхню, прикрашаємо мандаринками та посипаємо цукровою пудрою.
Відправляємо в холодильник на 1-3 годинки.

Смачного🌺

💛Підписуйтесь та ділиться з друзями смачними рецептами🫶

Галя Балувана👩‍🍳

🚨 МИ ВИЧЕРПАЛИ ТЕРПЕЦЬ ЧЕКАТИ!
⛔️ Невже так важко нажати кнопку підписатись!

Ви вже тричі отримували безкоштовний доступ до "Лінивого Кухаря", але не скористалися ним!

❌ Ми вимушені скасувати доступ, якщо ви не підпишетесь прямо зараз.

✨ Тут ви знайдете виключно прості та смачні рецепти:
🥓Підбірка сніданків - 2.736 страв - [дивитись тут...📃]
🍜Підбірка обідів - 1.980 страв - [дивитись тут...📃]
🍝Підбірка вечерь - 3.247 страв - [дивитись тут...📃]
🎂Святкова добірка - 520 страв - [дивитись тут...📃]
👦Дитяча добірка - 614 страв - [дивитись тут...📃]

👇⏳Це ваш останній шанс приєднатися! Через 2 години 3 хвилини запрошення перейде іншій.👇

❤️ЖЕЛЕЙНИЙ ТОРТ❤️

Інгредієнти:
Діаметр кільця - 18 см
🍪 Пісочне печиво - 180 гр
🥛 Молоко - 50-60 мл
🥄 Желатин - 15 гр
💧 Вода - 90 мл
🥛 Сметана - 350 гр15-20%
🍬 Ванільний цукор - 10 гр
🍚 Цукор - 30 гр ( можна більше )
🍭 Фруктове желе - 90 гр
🍍 Консервованого ананасу - ( полуниці, банану, ківі, апельсину) - 100 гр

Приготування:
Желатин заливаємо холодною водою та залишаємо на 10-15 хвилин.
Печиво подрібнюємо в крихту, додаємо молоко та перемішуємо до консистенції як на відео.
Перекладаємо на дно форми та вирівнюємо. До сметани додаємо цукор, ванільний цукор, розтоплений желатин ( топимо імпульсами в мікрохвильовій, слідкуйте аби не перегріти).
Попередньо застигше фруктове желе нарізаємо на кубики та додаємо до сметанної маси, додаємо нарізані ананаси. Перемішуємо та переливаємо в форму, відправляємо в холодильник до застигання.

Смачного🌺

💛Підписуйтесь та ділиться з друзями смачними рецептами🫶

Галя Балувана👩‍🍳

❤️ГОЛУБЦІ❤️

Інгредієнти (на кількість 21-22 шт.):
🍚 рис пропарений круглий - 130-140 гр
🥩 фарш (свинина/яловичина) - 550 гр
🥬 капуста - 1 шт. (з великими листочками, якщо за розміром невелика беріть 2 шт.)
🧅 цибуля - 4-5 шт.
🥕 морква - 4-5 шт.
🍅 томатна паста - 75-85 гр
🍋 лимонний сік - 1 ч.л.
🍚 цукор - 1 ч.л.
🧂 сіль - 2 ч.л.
🧂 перець - 1 ч.л.
🌻 олія - 20-25 мл (на пательню)
🌿 хмелі-сунелі - 1 ч.л.
🌱 спеції до м‘яса - 1 ч.л.

Приготування:
З капусти вирізати качан (ніжку капусти), перекласти в каструлю, залити водою повністю і варити після закипання 8-10 хвилин, можна періодично при варці перевертати капусту і знімати в процесі листочки.
Рис промити 2 рази, залити водою 1:2 і варити не до готовності під кришкою, рис в себе забере повністю всю рідину.
На пательню налити олію, обсмажити цибулю до прозорого кольору, додати моркву, сіль, перець і перемішати. 1/2 частину забираємо до фаршу, а іншу залишаємо в пательні в додаємо пасту томатну, цукор, лимонний сік і все знову перемішуємо.
З капусти зрізати тверді ділянки і трохи відбити в твердих місцях.
До рису додаємо фарш, сіль, перець, хмелі-сунелі, спеції до м‘яса, засмажку і перемішуємо.
Завертаємо голубці, як на відео. Викласти столову ложку на краєчку листка, один раз провернути, краєчка підвернути і далі загортаємо в формуємо голубчик.
Залишки капусти нарізаємо, викладаємо на дно, зверзу 2 ст.л. засмажки викласти і шар голубців, виходить 3 шари голубчиків і закриваємо зверху засмажкою.
Залити голубчики окропом, фарш відразу схватиться і голубці не розпадуться (лайфхак 😄). Варити мінімум годину під закритою кришкою до готовності.

Смачного🌺

💛Підписуйтесь та ділиться з друзями смачними рецептами🫶

Галя Балувана👩‍🍳

❤️КУРЯЧІ КРИЛЬЦЯ В СОУСІ❤️

Інгредієнти:
🍗 курячі крила - 1 кг
🧂 сіль - 1 ч.л. (без гірки)
🧂 перець - 1/2 ч.л.
🔥 паприка копчена - 2 ч.л.
🫒 оливкова олія - 1 ст.л.
Для соуса:
🍅 кетчуп - 100-110 мл (5 ст.л.)
🍯 мед - 60 мл (3 ст.л.)
🧈 вершкове масло - 15 гр
🧄 часник - 2-3 зубчика

Приготування:
Курячі крильця промити і розрізати на 2 частини.
Перекласти в миску крильця і додати оливкову олію, сіль, перець, копчену паприку, все змішати і викласти в один шар в форму встелену пергаментом. Перекласти в розігріту духовку до 200 градусів на 45-50 хвилин.
Для соуса в каструлю додати кетчуп, мед, часник, масло. Поставити на вогонь і постійно помішувати до кипіння. Як закипить, тоді відразу зняти з вогню.
Соус охолодити і перелити в глибоку миску і перекласти в миску до соусу готові запечені крильця і перемішати все.

Смачного🌺

💛Підписуйтесь та ділиться з друзями смачними рецептами🫶

Галя Балувана👩‍🍳