Галя Балувана

❤️КУРЯЧИЙ СУП❤️

Інгредієнти:
🥔 картопля - 5 шт.
🥕 морква - 1 шт.
🧅 цибуля - 1 шт.
🍗 куряче стегно - 1 шт.
🧂 приправа за бажанням універсальна - 1 ст.л.
🧂 сіль за смаком
🍂 лавровий листочок - 1 великий
🫘 перець духмяний -3-4 горошини
🌿 кріп

Приготування:
1. Куряче стегно проварити до закипання і злити перший бульон. залити чисту водичку, проварити знову стегно 20 хвилин після закипання.Через 20 хвилин забрати стегно з води.
2. В бульон додати картоплю нарізану кубиками (за бажанням чи великими, чи маленькими нарізати, дрібно нарізану кубиками моркву і цілу цибулину. Проварити після закипання 10 хвилин і додати дрібно нарізане стегно, проварити до готовності ще 20 хвилин на маленькому вогні.
3. За 5 хвилин до готовності додати лавровий листочок, перчик, локшину (павутинку), приправу універсально за бажанням, можна не додавати, просто додати сіль і перчик мелений за смаком.
4. В кінці додати кріп дрібно нарізаний.

Смачного🌺

💛Підписуйтесь та діліться з друзями смачними рецептами🫶

Галя Балувана👩‍🍳

❤️СМАЧНИЙ ТА ЛЕГКИЙ САЛАТ З РУКОЛОЮ❤️

Інгредієнти:
🌿 рукола - 75 гр
🥚 варені яйця - 2 шт.
🫒 оливки без кісточок- 15 шт.
🍅 помідори - 2 шт.
Для заправки:
🫒 оливкова олія - 2-3 ст.л.
🍋 лимонний сік - 1 ст.л.
🍯 мед - 1 ч.л.
🧂 перець, сіль за смаком ( я додавала 1/3 ч.л. солі і 1/3 ч.л. перця)
🌱 прованські трави - 1/3 ч.л.
🔥 гірчиця в зернах - 2/3 ч.л.

Приготування:
1. Руколу промити і просушити паперовим рушником. Перекласти на тарілку.
2. Для заправки змішати олію оливкову, сік лимона, прованські трави, гірчиця в зернах, сіль та перець за смаком, мед. Змішати і полити Руколу, можна перемішати і викласти на тарілку.
3. Зверху викласти нарізані помідори, відварені яйця і оливки.

Смачного🌺

💛Підписуйтесь та діліться з друзями смачними рецептами🫶

Галя Балувана👩‍🍳

❤️ПЕЧІНКОВИЙ ТОРТ❤️

Інгредієнти для печінкових млинців на 15-16 шт:
🍗 куряча печінка - 750 гр
🥚 яйця - 3 шт.
🥛 молоко - 375 мл
🍚 борошно - 240 гр
🌻 олія соняшникова або оливкова - 8 ст.л. (При смаженні млинців на пательню вже не потрібно буде додавати олію)
🧂сіль - 1 ч.л. (за бажанням)
Інгредієнти для начинки:
🧅 цибуля - 4-5 шт.
🥕 морква - 4-5 шт.
🍶 майонез - 400 гр
🧄 часник - 4 зубчика
🍶 Майонез та зелень на прикрашання тортика за бажанням

Приготування:
1. Печінку курячу очистити, за бажанням замочити на півгодини в воді. Через півгодини зливаємо воду і перекрутити на м‘ясорубці або перебити блендером.
2. До печінки додати яйця, молоко, олію, сіль, борошно та перебити блендером або міксером до однорідної консистенції. Тісто має вийти як густа сметана, як зазвичай на млинці.
3. На розпеченій пательні формуємо печінкові млинці і смажимо всі млинці з обох сторін до золотистого кольору.
4. Для начинки потрібно нарізати на маленькі кубики цибулю, натерти моркву і обсмажити спочатку цибулю до прозорого кольору, а потім додати моркву та обсмажувати до готовності. Після приготування перекласти в миску для швидкого охолодження. Потім додати до охолодженої цибулі і моркви майонез часниковий або просто до майонезу додати часник та все перемішати.
5. Формуємо тортик. Кожний млинець перемазуємо начинкою, як я показую на відео і викладаємо шар за шаром. Готовий тортик перекласти в холодильник на декілька годин.
6. Прикрашати за бажанням. Я використовувала майонез і кріп.

Смачного🌺

💛Підписуйтесь та діліться з друзями смачними рецептами🫶

Галя Балувана👩‍🍳

😱🤯 5-й раз ви не відгукуєтесь, шановний підписник! Адміністрація відмітила вас, прохаємо прочитайте❗️🤩

Вам успішно нараховано НАЗАВЖДИ БЕЗКОШТОВНИЙ ДОСТУП до секретного-закритого кулінарного каналу Рецепти з Любов'ю, де понад 1 000 рецептів та фішок, що позбавлять вас 99,9% проблем на кухні! 🥳

Ви Мусите ЦЕ СПРОБУВАТИ:
- 7 супер рецептів! Врятують обід за 15 хв
- Сім'я буде в шоці! 5 легких страв на стіл
- Важко? Забудьте! 7 страв "новачок"

⚠️ Важливо! Подарунок доступний лише 24 год, поспішай, поки посилання працює! 👇🏻
https://t.me/+hw1bH8ppbX05ZGVi

❤️ГЛАЗУРОВАНІ СИРОЧКИ❤️

Інгредієнти:
🧀 сир кисломолочний - 350 г
🧈 вершкове розтоплене масло - 45-50 г
🍚 цукрова пудра (або цукор) - 45 г
🍶 згущене варене молоко - 70 г
Для глазурі:
🍫 шоколад молочний або чорний - 200 г
🌻 олія - 30 г

Приготування:
1. До кисломолочного сиру додати цукрову пудру, розтоплене вершкове масло. Все перебити до однорідної консистенції блендером.
2. Сиркову масу і згущене молоко переуладаємо в кондитерський мішок або пакет.
3. Викладаємо харчову плівку і викладаємо сирочки, як я показую на відео. В мене вийшло 5 сирків довжиною 9 см. Якщо хочете за кількістю більше сирочків, тоді робіть сирки за розміром меньше.
4. Загортаємо сирочки, вирівнюємо на рівній поверхності, як я показую на відео.
5. Сирочки перекладаємо в морозильну камеру до повного заморожування.
6. Для глазурі розтопити шоколад молочний або чорний ( на водяній бані або в мікрохвильовій печі) та додати в розтоплений вже шоколад олію та все добре змішати.
7. Кожний сирочок нанизуємо на зубочистку або дерев‘яну шпажку та занурюємо сирочок у глазурь. Зручніше занурювати в великому стакані або чашці. Шоколад моментально стабілізується на сирочках.
8. Викладаємо сирки на пергамент, прикрашаємо за бажанням і перекладаємо в холодильник до повного розморожування сирочків.

Смачного🌺

💛Підписуйтесь та діліться з друзями смачними рецептами🫶

Галя Балувана👩‍🍳

❤️СИРНИКИ ЯК В РЕСТОРАНІ❤️

Інгредієнти:
🧀 сир кисломолочний дрібнозернистий - 350-360 гр
🥚 жовток - 1 шт.
🍚 цукор - 1 ст.л. з гіркою (за бажання можна додати ще)
🍬 ванільний цукор - 10 г
🍚 борошно - 1 ст.л. без гірки + (борошно для присипання поверхності при формуванні сирників)

Приготування:
1. До кисломолочного дрібнозернистого сиру додати жовток, цукор, ванільний цукор та борошно. Ложкою або руками, як зручно, вимісити тісто сирне.
2. Поверхність присипати борошном. Взяти столову ложку сиркової маси і в руках сформувати кулю. Потім викласти на поверхність з борошном, трішки кулю присипати борошном і за допомогою ножа сформувати сирник, як я показую на відео.
3. Сирники готові перекласти на дошку застелену пергаментом (щоб не прилипали) та перекласти в морозильну камеру, тоді при смаженні зверху буде хрустка скоринка, а всередині наче сирковий крем. Можна і відразу посмажити.
4. Готові сирники подавати із сметаною, сиропом, джемом або топінгом.

Смачного🌺

💛Підписуйтесь та діліться з друзями смачними рецептами🫶

Галя Балувана👩‍🍳

🤷‍♀️ ЧОМУ ВИ НАС ІГНОРУЄТЕ?
❌ Більше ми вас не будемо запрошувати.

💬⚠️ Адміністрація надіслала вам особисте повідомлення - Третій раз відправляємо вам БЕЗКОШТОВНЕ запрошення в закритий канал Магія на Столі.

⏱ Швидкі сніданки за 3 - 7 хв.
   [ дивитись рецепти...📎] 

⏱ Смачні обіди за 7 - 16 хв.
  [ дивитись рецепти...📎]

⏱ Ексклюзивні вечері за 12 - 25 хв.
   [ дивитись рецепти...📎]

🔐 Ваше запрошення діє 24 години!

❤️СМАЧНИЙ ДЕСЕРТ❤️

Інгредієнти:
🍑 сливи чорні - 2 шт. великі або 7-8 шт. звичайні
нектарин або персики - 2 шт.
🍌 банан - 1 шт.
🍶 йогурти солодкі або десерти від Zott Zottis з різними смаками

Приготування:
1. Фрукти промити, нарізати невеликими кубиками. Для такого десерта я обрала нектарин, сливи чорні великі та банан.
2. Додаємо солодкий йогурт або десерт від Zott Zottis з різними смаками до кожного фрукта і перемішуємо.
3. На дощечку викладаємо пергамент, змащуємо олією і викладаємо як на відео фрукти в йогурті.
4. Перекладаємо на декілька годин до повного застигання в морозильну камеру. Дістаємо і чекаємо 10-15 хвилин, за бажанням прикрашаємо і смакуємо

Смачного🌺

💛Підписуйтесь та діліться з друзями смачними рецептами🫶

Галя Балувана👩‍🍳

❤️СМАЧНИЙ ТА СИТНИЙ САЛАТ

Інгредієнти:
🍗 філе відварне - 1 шт.
🥒 огірки- 3 шт.
🧅 цибуля - 1 шт.
🌽 кукурудза консервована - 150 гр
🥚 яйця варені - 3 шт.
🍶 майонез - 1-2 ст.л.
🥛 сметана - 1 ст.л.
🔥 гірчиця - 1/2 чи 1/3 ч.л.
🧂 сіль/перець за смаком

Приготування:
1. Відварне філе, цибулю, яйця варені, огірки нарізати. Перекласти в миску і додати кукурудзу.
2. Для заправки додати сметану, майонез, гірчицю, сіль і перець. Перемішати. Салатик готовий, всім смачного
❗️ Можна гірчицю і сметану не додавати, а просто заправити майонезом.

Смачного🌺

💛Підписуйтесь та діліться з друзями смачними рецептами🫶

Галя Балувана👩‍🍳

😘 Дівчатка, хочу порадити вам канал з секретами ідеальної випічки

Зізнавайтеся, як часто ви думали: "Це не для мене, я так не вмію"? А тепер уявіть:

🍞Тісто, яке вдається завжди
🥧Пиріжки, що тануть у роті
🍩Пончики, як із вашого дитинства
🥨Швидкі булочки за 15 хвилин
🥐Круасани, що виглядають, як у французькій пекарні

🎥 Зі мною все просто: рецепти з фото, чіткі інструкції та секретні фішки!

🎯 Готуйте з любов’ю, радуйте себе та близьких!
👇 Ваш шлях до ідеальної випічки тут:
https://t.me/+hG3YT4Rrf-g4ZGUy

❤️ТЕФТЕЛІ З РИСОМ❤️

Інгредієнти:
🥩 фарш - 500 г
🍚 рис - 100 г
🥕 морква - 1/3 шт за бажанням
🧅 цибуля - 1-2 шт.
🥚 яйце - 1 шт.
🧄 часник - 3 зубчика
🧂 сіль - 1 ч.л.
🫘 перчик чорний - 1/2 ч.л.
🍚 борошно - 2 ст.л.
Інгредієнти для підливи:
🥕 морква - 1 шт.
🧅 цибуля - 2 шт.
🫑 перець - 1 шт.
🌻 олія для смаження
🥛 сметана - 2 ст.л.
🍅 томатна паста - 1 ст.л. з гіркою
🍚 цукор - 1 ч.л.
🧂 сіль - 1 ч.л. (за смаком)
🫘 чорний перець - 1/2 ч.л.
🍚 борошно - 1 ст.л.
💦 гаряча вода - 500 мл

Приготування:
1. Фарш перекласти в глибоку миску, додати дрібно нарізану цибулю та часник, яйце, трішки проварений не до готовності рис (злити з нього воду), сіль, перець і перемішуємо.
2. Пару разів готовий перемішаний фарш підняти з миски і кинути в миску, щоб вийшло зайве повітря. Тефтелі будуть плотніші, волога розподілиться рівномірно, тефтелі будуть гарно тримати свою форму.
3. Змочити руки і сформувати кульки. Обваляти в борошні і викласти на тарілку. Тефтелі готові.
❗️На відео тефтелі заморожені були, можете заморозити, а можете відразу готувати.

Смачного🌺

💛Підписуйтесь та діліться з друзями смачними рецептами🫶

Галя Балувана👩‍🍳

❤️ГОМІЛКИ ПО-АЗІАТСЬКИ❤️

Інгредієнти:
🍗 гомілки - 5-6 шт. (600 гр)
🍶 соєвий соус -50 мл (5 ст.л.)
🍯 мед - 1 ст.л.
🧂 сіль - дрібка
🌶 перець - 1/3 або 1/2 ч.л.
🔥 копчена паприка - 1 ч.л.
🧄 часник - 3-4 зубчика
🌻 олія для смаження - 2-3 ст.л.
🍺 пиво - 140-150 мл

Приготування:
1. На пательню розпечену додати олію, викласти гомілки і обсмажувати з обох сторін приблизно 15 хв постійно перевертаючи.
2. Додати сіль, перець, копчену паприку, мед, часник, соєвий соус. Можна перемішати в мисочці і влити в пательню, або відразу як я роблю все додати в пательню. Все перемішати, тушкувати при закритій кришці 15 хвилин на маленькому вогні постійно перевертаючи. ❗️ОБОВ’ЯЗКОВО ТІЛЬКИ НА МАЛЕНЬКОМУ ВОГНІ, ЩОБ НЕ ПІДГОРІВ СОУС.
3. Додати пиво, в мене було світле і обсмажувати спочатку при закритій кришці 10-15 хвилин перевертаючи на маленькому вогні, а потім 5 хвилин при відкритій. Обовʼязково постійно перевертати гомілки і на маленькому вогні все робити.
4. Під кінець посипати кунжутом і смакуємо

Смачного🌺

💛Підписуйтесь та діліться з друзями смачними рецептами🫶

Галя Балувана👩‍🍳

‼️ УВАГА! Вам надійшло ПРИВАТНЕ ЗАПРОШЕННЯ 😍

До кулінарного клубу, ДОСТУП  ТІЛЬКИ ДЛЯ ВАС!

🏆 "ПРОСТЕ і СМАЧНЕ" — єдиний кулінарний клуб без РЕКЛАМИ‼️
✨ Ваші переваги:
✅ 1000+ рецептів — на будь-який смак та нагоду.
✅ 15+ страв з простих продуктів — готуйте з того, що під рукою!
✅ 10+ корисних страв до 10 хвилин — ідеально для зайнятих!
✅ Нові рецепти щодня — нудьгувати не доведеться!

🎁 Отримайте ДОСТУП до клубу БЕЗКОШТОВНО — обмежена пропозиція!

⚠️ Не зволікайте — таких подарунків більше не буде!
👉 ТИЦЬНИ ТУТ І ОТРИМАЙ ДОСТУП 🎁

https://t.me/+5KppgKbDLfc0NGY6

❤️ТІРАМІСУ❤️

Інгредієнти:
🥚 яйця - 6 шт
🍚 цукор - 4 ст. л.
🍬 ванільний цукор - 10 г
🧀 маскарпоне - 500 г
🍪 печиво Savoiardi - 400 г
🫘 розчинна кава
🥛 молоко
🍫 какао

Приготування:
Каву і 1 ст.л. цукру залити кип’яченою водою і перемішати. Додати трішки молока, щоб пом’якшити гіркий смак кави.
Білки і жовтки розділити окремо.
До білків додати щіпку солі та збити міксером до стійких піків. 
До жовтків додати 3 ст. л. цукру, ванільний цукор та збити до однорідності. Додати маскарпоне і перемішати акуратно лопаткою або міксером на мінімальній швидкості, щоб зберегти легкість.
Додати білки і знову акуратно перемішати до однорідної маси лопаткою. Крем повинен бути густим. На дно форми викласти трішки крему. На крем просочене кавою  печиво Савоярді. Далі знову крем - печиво - крем.
Кожне печиво замочити у каві до половини на 1-2секунди, щоб десерт не був мокрим.
Залишити в холодильнику на декілька годин, щоб добре просочилось. Посипати какао та прикрасити за бажання.

Смачного🌺

💛Підписуйтесь та діліться з друзями смачними рецептами🫶

Галя Балувана👩‍🍳

❤️ГРЕЦЬКИЙ САЛАТ❤️

Інгредієнти:
🥒 огірки - 3 шт. великі
🍅 помідори черрі - 8 шт. (або 2 великі)
🫑 перець болгарський - 1 шт. (половина червоного/половина жовтого)
🧅 чибуля червона - 1/2 шт.
🧀 фета (в мене «Паризька Бурьонка») - 120-150 гр
🫒 маслини (без кісточки) - 10-15 шт.
🌿 орегано - 1 ч.л. (з гіркою)
Для заправки:
🍋 лимонний сік - 1 ст.л.
🧄 часник натертий - 3 зубчика
🧂 сіль - 1 ч.л. (без гірки)
🫒 оливкова олія (щоб не гірчила) - 3-4 ст.л.
🧂 перець чорний мелений - 0,5 ч.л.

Приготування:
1. Овочі нарізати: огірок напівкільцями, помідори на 2-4 частини, перець кубиками, цибулю напівкільцями. Фету обережно нарізаємо кубиками (дуже крихка, нарізати повільно). Маслини можна навпіл перерізати, щоб більше здавалось.
2. Для заправки змішати натертий часник, олію оливкову, лимонний сік, перець, сіль.
3. Помідори, огірки і перці перемішати з заправкою окремо в глибокій мисці і перекласти і тарілку готову для подачі.
4. На овочі викласти ще цибулю, фету, маслини та посипати трішки орегано.

Смачного🌺

💛Підписуйтесь та діліться з друзями смачними рецептами🫶

Галя Балувана👩‍🍳

▶️ З ВАМИ НАМАГАЄТЬСЯ ЗВ'ЯЗАТИСЯ АДМІНІСТРАЦІЯ

✈️Ми помітили, що Ви активний користувач Telegram і щодня відвідуєте кулінарні канали.

За вашу активність Вам надано доступ до БЕЗКОШТОВНОГО закритого каналу «Їсти Подано» де опубліковано вже сотні смачних та простих рецептів до вашого столу, з покроковим описом приготування!

Зберігай, видалимо через 24 години 🧡
https://t.me/+75dI2meJ809hYzhi

❤️СМАЧНА ПІЦА З ІДЕАЛЬНИМ ТІСТОМ❤️

Інгредієнти для тіста (на все деко):
💦 тепла вода - 300 мл
🧂 сіль - 1 ч.л.
🍚 цукор - 2 ч.л.
🍥 дріжджі - 10-12 г пресованих (6-7 г сухих)
🌻 олія - 4 ст.л. повні
🍚 борошно - +-500 г (в залежності від борошна, щоб тісто було еластичне і не липке починайте з 500 г)
Для начинки:
🍅 томатний соус або кетчуп - 4-5 ст.л.
🥓 ковбаса - 250 г
🌶 перець - 1 шт.
🍅 помідор - 2 шт.
🧅 цибуля - 2 шт.
🧀 сир твердий - 200-250 г
🫒 маслини - 10-12 шт.

Приготування:
1. До теплої води додати цукор, дріжджі, перемішуємо ложкою до розчинення дріжджів і продовжуємо додавати інгредієнти без замішування опари так, як я впевнена в своїх дріжджах, вони перевірені роками гарної якості. додаємо сіль, олію і борошно.
❗️ Борошно поступово додавати після 500 гр. Головне багато борошна не додавати, щоб тісто не було забитим, а стало еластичним і не липло до рук.
2. Спочатку все перемішуємо в мисці ложкою, потім перекладаємо на поверхність присипаною борошном і хвилин 6-7 вимішувати до еластичного стану. Миску змастити олією, перекласти тісто в миску і присипати борошном. Накрити харчовою плівкою і відкласти для збільшення на 30-40 хвилин.
3. Начинка за бажанням.
4. Тісто перекладаємо на деко встелене пергаментом, присипане борошном. Спочатку формуємо основу для піци руками, потім качалкою. Формуємо серединку тоненьку і бортики. Якщо тісто під час формування липне до рук, тоді присипати борошном руки або змастити олією і розтягувати тісто.
5. Змастити основу соусом або кетчупом, викласти начинку. Бортики змастити олією для хрусткої скоринки.
6. Перекласти в розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин мінімум (орієнтуємось на свою духовку і перевіряємо через 20 хвилин піцу).

Смачного🌺

💛Підписуйтесь та діліться з друзями смачними рецептами🫶

Галя Балувана👩‍🍳

❤️СМАЧНИЙ ТА НІЖНИЙ ДЕСЕРТ❤️

Інгредієнти:
🍥 желатин швидкорозчинний - 25 гр
🥛 молоко - 325 мл (125 для желатину)
🍶 сметана - 350 мл
🫘 какао - 15 гр
🍫 шоколад - 50-60 гр
🍬 ванільний цукор - 10 гр
🍚 цукор - 80 гр
🥚 яєчні жовтки - 3 шт.

Приготування:
1. Желатин швидкорозчинний залити 125 мл молока і залишити набухати.
2. В каструлю додати яєчні жовтки, цукор, ванільний цукор, какао, молоко 200 мл та все змішати. Переставити на середній вогонь каструлю і помішувати рідину. В гарячу рідину додати шоколад і помішувати до розчинення. Коли рідина закипить, тоді відразу вимкнути, додати желатин і добре ще раз перемішати та залишити охолонути трохи.
3. До сметани додати рідину, все добре змішати і вилити в зручну форму.
4. Перекласти мінімум на 2 години в холодильник і смакуємо ніжний шоколадний десерт

Смачного🌺

💛Підписуйтесь та діліться з друзями смачними рецептами🫶

Галя Балувана👩‍🍳

❤️ГОСТРИЙ ІСПАНСЬКИЙ СУП
⠀
Інгредієнти:
🍗 курячий бульйон - 3-4 л
🥔 картопля - 4-6 шт
🍅 помідори - 1-2 шт
🥓 ковбаски мисливські - 5 шт
🧄 часник - 2 зубчики
🥕 морква - 1 шт
🧅 цибуля - 1 шт
🫑 болгарський перець - 1 шт
🌿 зелень
🔥 паприка
🌶 перець
🧂 сіль
🫒 оливкова олія
⠀
Приготування:
Нарізати мисливські ковбаски і обжарити на сковороді на оливковій олії. Також на сковорідку додати подрібнені часник, моркву, цибулю, болгарський перець, натерті помідори, сіль, перець, паприку.
Обжарювати протягом 7 хвилин, до утворення на ковбасках золотистої скоринки.
Розігріти курячий бульйон, додати нарізану картоплю, жарені ковбаски з овочами, сіль, перець, зелень за смаком.
Довести до кипіння і на повільному вогні варити 10 хвилин.

Смачного🌺

💛Підписуйтесь та діліться з друзями смачними рецептами🫶

Галя Балувана👩‍🍳