🧅 МАРИНОВАНА ЦИБУЛЯ ДЛЯ САЛАТІВ І НЕ ТІЛЬКИ
Кілька цибулин
Вода – 250 г
Оцет 9% – 65–70 г (на фото в чарці)
Цукор – 50 г (3 столові ложки без гірки)
Сіль – 0,5 столової ложки
Цибулю нарізаємо кільцями або півкільцями, складаємо в невелику банку. Змішуємо воду, цукор і сіль, доводимо до кипіння.
Додаємо оцет, щойно маринад почне закипати, заливаємо ним цибулю. Закриваємо банку кришкою.
Коли банка охолоне (приблизно за 1–1,5 години), цибуля готова до вживання. Готову мариновану цибулю зберігаємо в холодильнику. Охолоджена вона буде смачнішою. Перед тим, як додавати в салат, цибулю потрібно відтиснути й за бажанням дрібніше порізати.
Цей рецепт маринаду я взяла зі старого маминого рецепту маринованої капусти (яка мені дуже подобається). Цей маринад я також використовую для швидкого маринування інших нарізаних овочів із додаванням перцю, спецій, трав (у цибулю їх не кладу).
Цим маринадом я маринувала: солодкий перець (невеликими шматочками), буряк (кубиками), огірки (кружальцями чи скибками).
🏠Дача і Дім | #рецепти
Кілька цибулин
Вода – 250 г
Оцет 9% – 65–70 г (на фото в чарці)
Цукор – 50 г (3 столові ложки без гірки)
Сіль – 0,5 столової ложки
Цибулю нарізаємо кільцями або півкільцями, складаємо в невелику банку. Змішуємо воду, цукор і сіль, доводимо до кипіння.
Додаємо оцет, щойно маринад почне закипати, заливаємо ним цибулю. Закриваємо банку кришкою.
Коли банка охолоне (приблизно за 1–1,5 години), цибуля готова до вживання. Готову мариновану цибулю зберігаємо в холодильнику. Охолоджена вона буде смачнішою. Перед тим, як додавати в салат, цибулю потрібно відтиснути й за бажанням дрібніше порізати.
Цей рецепт маринаду я взяла зі старого маминого рецепту маринованої капусти (яка мені дуже подобається). Цей маринад я також використовую для швидкого маринування інших нарізаних овочів із додаванням перцю, спецій, трав (у цибулю їх не кладу).
Цим маринадом я маринувала: солодкий перець (невеликими шматочками), буряк (кубиками), огірки (кружальцями чи скибками).
🏠Дача і Дім | #рецепти