📣 Погана погода погіршила продаж пива у Швейцарії
Вперше споживання пива на душу населення опустилося нижче за позначку 50 літрів.
У 2023/24 пивоварному році (станом на кінець вересня) загальний обсяг продажів пива впав на 1,6% до 4,5 мільйона гектолітрів, повідомила Асоціація пивоварів Швейцарії (Schweizer Brauerei-Verband SBV).
Внутрішнє виробництво пива скоротилося на 1,7% до 3,5 мільйона гектолітрів, імпорт пива зменшився на 1,3% до 0,96 мільйона гектолітрів. На частку імпортного пива у Швейцарії припало 21,4% ринку.
Цього року особливо поганими були саме вересневі показники продажу, а цього року винна якраз погана погода, бо зникла схильність охолоджуватися за допомогою пива. Змінилася і загалом споживча поведінка людей. Молодші споживачі, на яких сильно вплинули коронавірусні обмеження, демонструють сьогодні більш вибіркову поведінку на ринку напоїв. Крім того, продовжується занепад культури ресторанчиків, таверн і пабів, зникає і культура застіль завсідників невеликих локальних питних закладів (те, що позначається словом Stammtisch).
З цієї причини пивоварні сьогодні продають у сфері громадського харчування лише трохи менше третини пива, тоді як до пандемії цей показник становив 39%.
Так що тепер пива в Швейцарії п'ють менше, і це при тому, що її населення вже перевалило за кордон 9 мільйонів людей у порівнянні: 1990/91 року кожен мешканець і кожна мешканка країни в середньому випивали по 71 літру.
Число пивоварних заводів у Швейцарії також зменшилося: якщо у 2021 році їх налічувалося 1278, то минулого 2023 року їх уже було 1192, при цьому у 1990 році в країні було всього 32 пивоварні, тобто підприємств, що варять понад 400 літрів пива на рік. Деякі малі пивоварні були змушені припинити свою роботу через різке збільшення цін на енергоносії та сировину внаслідок пандемії коронавірусу та війни Росії проти України.
'https://t.me/addlist/3BwplWrId9M2OTI0' rel='nofollow'>Натисни
➡️ 'https://t.me/addlist/3BwplWrId9M2OTI0' rel='nofollow'>ІНФО ЄС
Вперше споживання пива на душу населення опустилося нижче за позначку 50 літрів.
У 2023/24 пивоварному році (станом на кінець вересня) загальний обсяг продажів пива впав на 1,6% до 4,5 мільйона гектолітрів, повідомила Асоціація пивоварів Швейцарії (Schweizer Brauerei-Verband SBV).
Внутрішнє виробництво пива скоротилося на 1,7% до 3,5 мільйона гектолітрів, імпорт пива зменшився на 1,3% до 0,96 мільйона гектолітрів. На частку імпортного пива у Швейцарії припало 21,4% ринку.
Цього року особливо поганими були саме вересневі показники продажу, а цього року винна якраз погана погода, бо зникла схильність охолоджуватися за допомогою пива. Змінилася і загалом споживча поведінка людей. Молодші споживачі, на яких сильно вплинули коронавірусні обмеження, демонструють сьогодні більш вибіркову поведінку на ринку напоїв. Крім того, продовжується занепад культури ресторанчиків, таверн і пабів, зникає і культура застіль завсідників невеликих локальних питних закладів (те, що позначається словом Stammtisch).
З цієї причини пивоварні сьогодні продають у сфері громадського харчування лише трохи менше третини пива, тоді як до пандемії цей показник становив 39%.
Так що тепер пива в Швейцарії п'ють менше, і це при тому, що її населення вже перевалило за кордон 9 мільйонів людей у порівнянні: 1990/91 року кожен мешканець і кожна мешканка країни в середньому випивали по 71 літру.
Число пивоварних заводів у Швейцарії також зменшилося: якщо у 2021 році їх налічувалося 1278, то минулого 2023 року їх уже було 1192, при цьому у 1990 році в країні було всього 32 пивоварні, тобто підприємств, що варять понад 400 літрів пива на рік. Деякі малі пивоварні були змушені припинити свою роботу через різке збільшення цін на енергоносії та сировину внаслідок пандемії коронавірусу та війни Росії проти України.
'https://t.me/addlist/3BwplWrId9M2OTI0' rel='nofollow'>Натисни
➡️ 'https://t.me/addlist/3BwplWrId9M2OTI0' rel='nofollow'>ІНФО ЄС