🎄🍽️🍾 Новий рік в Швейцарії: що має бути на святкову столі
У Швейцарії святкування Нового року (Neujahr або Silvester) відзначається із затишною атмосферою, смачними стравами і традиціями, які об’єднують родину та друзів. Ось що має бути на столі, якщо ви хочете відсвяткувати Новий рік за швейцарськими звичаями:
🔹 Сирне фондю (Käsefondue)
Це одна з найпопулярніших страв для новорічного столу. Готується з плавленого сиру (зазвичай грюйєр та емменталь), білого вина та часнику. У фондю вмочують шматочки хліба, овочів або навіть картоплі. Ця страва символізує тепло і єдність.
🔹 М’ясне фондю (Fondue Chinoise)
Цей варіант фондю включає тонкі скибочки сирого м’яса (яловичина, курятина, телятина), які готують у гарячому бульйоні або олії прямо за столом. Страву подають із соусами, овочами та рисом.
🔹 Раклет (Raclette)
Ще одна класична швейцарська страва. Раклет — це розплавлений сир, який подають із відвареною картоплею, солоними огірками, маринованою цибулею та м’ясними делікатесами. Це невіддільна частина зимових свят у Швейцарії.
🔹 Хліб і випічка
Швейцарці люблять якісний хліб. На столі часто присутні:
• Цопф (Zopf) — плетений хліб із маслянистим смаком.
• Різні види традиційних хлібів, наприклад, житній або з додаванням горіхів.
🔹 Десерти
• Торт або пиріг із горіхами (Nusstorte) — популярний у кантоні Граубюнден. Це солодкий пиріг із начинкою з карамелізованих горіхів.
• Баслерські лекаги (Basler Läckerli) — традиційне медове печиво зі спеціями та горіхами.
• Шоколад — Швейцарія славиться своїм шоколадом, тому часто подають вишукані трюфелі або шоколадні плитки.
🔹 Супи та закуски
Швейцарці люблять ситні супи:
• Суп із гарбуза (Kürbissuppe) або суп із яловичини.
• Сезонні салати із зимових овочів, наприклад, з буряка чи капусти.
🔹 Напої
• Шампанське або ігристе вино для тостів.
• Глінтвейн (Glühwein) або гарячий пунш із фруктами та спеціями.
• Кавові напої, наприклад, кавовий лікер або кавовий глясе.
🔹 М’ясо і ковбаси
На новорічний стіл часто подають різні види копченого або в’яленого м’яса:
• Bündnerfleisch (сушене м’ясо з кантону Граубюнден).
• Різноманітні ковбаси, наприклад, сервелат.
🔹 Символічна випічка
Деякі родини готують або купують пироги з сюрпризами (схоже на королівський пиріг), де в одному з шматків захований маленький предмет, який приносить удачу.
Швейцарці цінують якісні продукти, простоту та затишок. У центрі уваги — страви, які готують разом із близькими, наприклад, фондю чи раклет, що додає святу атмосферу спілкування і тепла.
'https://t.me/addlist/3BwplWrId9M2OTI0' rel='nofollow'>Натисни
➡️ 'https://t.me/addlist/3BwplWrId9M2OTI0' rel='nofollow'>ІНФО ЄС
У Швейцарії святкування Нового року (Neujahr або Silvester) відзначається із затишною атмосферою, смачними стравами і традиціями, які об’єднують родину та друзів. Ось що має бути на столі, якщо ви хочете відсвяткувати Новий рік за швейцарськими звичаями:
🔹 Сирне фондю (Käsefondue)
Це одна з найпопулярніших страв для новорічного столу. Готується з плавленого сиру (зазвичай грюйєр та емменталь), білого вина та часнику. У фондю вмочують шматочки хліба, овочів або навіть картоплі. Ця страва символізує тепло і єдність.
🔹 М’ясне фондю (Fondue Chinoise)
Цей варіант фондю включає тонкі скибочки сирого м’яса (яловичина, курятина, телятина), які готують у гарячому бульйоні або олії прямо за столом. Страву подають із соусами, овочами та рисом.
🔹 Раклет (Raclette)
Ще одна класична швейцарська страва. Раклет — це розплавлений сир, який подають із відвареною картоплею, солоними огірками, маринованою цибулею та м’ясними делікатесами. Це невіддільна частина зимових свят у Швейцарії.
🔹 Хліб і випічка
Швейцарці люблять якісний хліб. На столі часто присутні:
• Цопф (Zopf) — плетений хліб із маслянистим смаком.
• Різні види традиційних хлібів, наприклад, житній або з додаванням горіхів.
🔹 Десерти
• Торт або пиріг із горіхами (Nusstorte) — популярний у кантоні Граубюнден. Це солодкий пиріг із начинкою з карамелізованих горіхів.
• Баслерські лекаги (Basler Läckerli) — традиційне медове печиво зі спеціями та горіхами.
• Шоколад — Швейцарія славиться своїм шоколадом, тому часто подають вишукані трюфелі або шоколадні плитки.
🔹 Супи та закуски
Швейцарці люблять ситні супи:
• Суп із гарбуза (Kürbissuppe) або суп із яловичини.
• Сезонні салати із зимових овочів, наприклад, з буряка чи капусти.
🔹 Напої
• Шампанське або ігристе вино для тостів.
• Глінтвейн (Glühwein) або гарячий пунш із фруктами та спеціями.
• Кавові напої, наприклад, кавовий лікер або кавовий глясе.
🔹 М’ясо і ковбаси
На новорічний стіл часто подають різні види копченого або в’яленого м’яса:
• Bündnerfleisch (сушене м’ясо з кантону Граубюнден).
• Різноманітні ковбаси, наприклад, сервелат.
🔹 Символічна випічка
Деякі родини готують або купують пироги з сюрпризами (схоже на королівський пиріг), де в одному з шматків захований маленький предмет, який приносить удачу.
Швейцарці цінують якісні продукти, простоту та затишок. У центрі уваги — страви, які готують разом із близькими, наприклад, фондю чи раклет, що додає святу атмосферу спілкування і тепла.
'https://t.me/addlist/3BwplWrId9M2OTI0' rel='nofollow'>Натисни
➡️ 'https://t.me/addlist/3BwplWrId9M2OTI0' rel='nofollow'>ІНФО ЄС