Привіт, любі 🩵
Поки я тут в режимі slow mo), поділюсь кількома тарілочками з останніх.
Трохи додала нових рецептів…
Ось, наприклад,
інжир з топінамбуром від Юри Кошика (на мою думку, він дуже особливий шеф в Україні, який готує унікальні страви - накшталт Міралі).
Мені прям дуже сподобалось, це вибух смакових рецепторів через різні текстури та смакові поєднання!
Або ж
запечені перці від шефа, якого я не знаю, але близько півмільйона українських фоловерів знають - і таке буває 😁🤷♀️
Тут мені не супер зайшло, бо вийшло суховато, а я люблю, щоб якщо вже перці - то соковиті. Додавала б курячий бульйон наступного разу, та самі перці брала більш соковиті, класичні «болгарські».
Робила свій гедоністичний вінегрет - ну це безпрограшний салат завжди)) Дуже люблю. Головне - запікати овочі! Не варити.
І до нього копчена уточка з традиційним австрійським в по керям з журавлини)
Якщо ви якісь цікаві рецепти для себе нещодавно відкрили - діліться 😌