Postlar filtri


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
😋 СИРНИЙ РУЛЕТ

Цей рулет для мене - смак дитинства. Мама його готує на всі свята, це завжди смачно і по-домашньому, він чудово доповнює святковий стіл!

📖Інгредієнти:


❇️500 грам твердого сиру (ми беремо російський)
❇️5 яєць
❇️250 грам майонезу
❇️700-900 гр фаршу (ми беремо свинину)
❇️кріп (свіжий або заморожений)
❇️сіль/ перець

1. Спочатку готуємо сирний корж: натираємо сир на крупну терку, додаємо до нього яйця та майонез, все перемішуємо і викладаємо на деко застелене пергаментом.
2. Відправляємо у духовку приблизно на 20 хв, дивитись по готовності.
3. На готовий корж рівномірно викладаємо фарш, посипаємо кропом та скручуємо в рулет
4. Знову відправляємо у духовку ще на 15-20 хв
5. Даємо рулету застигнути і подаємо на стіл! Він смачний як теплий, так і холодний.


Бажаю Вам успіхів на кухні 👩‍🍳
Автор: inna_kozub_

ГОТУЄМО РАЗОМ


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
😋 ПИРІЖКИ З КАПУСТОЮ

*тісто підійде для будь-яких начинок

❇️ борошно 500 г
❇️ тепле молоко 250 мл
❇️ сухі дріжджі 10 г (або 20 г пресованих)
❇️ яйце 1 шт
❇️ олія 100 мл
❇️ сіль 1 ч.л
❇️ цукор 1 ст.л

З такої порції получається 13 великих, або 20-22 середніх пиріжка.

📖 Начинка:

❇️ цибуля 1 шт
❇️ капуста свіжа 1/4 шт
❇️ квашена капуста 200 г
❇️ сіль та перець за смаком.

1. Для тіста в глибокій мисці змішуємо цукор, сіль, дріжджі та тепле молоко.
2. Додаємо яйце, олію та борошно, перемішуємо ложкою, далі замішуємо тісто руками.
3. Накриваємо і ставимо в тепле місце близько години.
4. Тим часом готуємо капусту, або вашу улюблену начинку.
5. Для капусти обсмажуємо цибулю, додаємо свіжу капусту і смажимо 10 хв, тоді додаємо квашену капусту, спеції і смажимо ще 5-10 хв.
6. Коли тісто виросло, ділимо його на невеликі кульки, розкатуємо і викладаємо начинку, добре зліплюємо і формуємо пиріжки, як на відео.
7. Кожен пиріжок змащуємо збитим яйцем і ставимо в розігріту до 180С духовку на 15-20 хв.


Бажаю Вам успіхів на кухні 👩‍🍳
Автор: vistovska_cooking

ГОТУЄМО РАЗОМ


😋 ЗАПІКАНКА З ВЕРМІШЕЛЛЮ

📖Інгредієнти:

❇️350г сиру
❇️1 яйце
❇️2 ст.л сметани
❇️3 ст.л цукру
❇️1ч.л ваніліну
❇️50г родзинок
❇️100г вермішелі

1. До сиру додаємо яйце, сметану, цукор, ванілін та за допомогою блендера перебиваємо всі інгредієнти до однорідності.
2. Далі підготуємо вермішельку. Відварюємо її до готовності.
3. До сирної маси додаємо родзинки (попередньо заливаємо їх кипʼятком, добре промиваємо та підсушуємо рушничком) та готову вермишельку. Перемішуємо всі інгредієнти до однорідності.
4. Пррекладаємо в форму для запікання та відправляємо в розігріту духовку на 25-30 хвилин.


Бажаю Вам успіхів на кухні 👩‍🍳
Автор: polli_cooking

ГОТУЄМО РАЗОМ


😋 СКУМБРІЯ НА ОВОЧЕВІЙ ПОДУШЦІ

📖Інгредієнти:

❇️
Скумбрія філе
❇️картопля відварена
❇️цибуля
❇️помідори
❇️спеції


📖Для соусу:
❇️сметана
❇️діжонська гірчиця
❇️сіль
❇️перець чилі
❇️ мед(за бажанням)

У скумбрії робимо надрізи на шкірці.
На деко застелене пергаментом кладемо картоплю, цибулю нарізану напівкільцями, помідори, посолити та посипати спеціями за бажанням
Покласти зверху на овочі рибу та намазати її соусом
Запікати в духовці при 180 град.до готовності(хвилин 30)


ГОТУЄМО РАЗОМ


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
😋 ЛІНИВІ БЕНДЕРИКИ

📖 Інгредієнти:

❇️
лаваш 3 шт
❇️ фарш 500 г
❇️ цибуля 1 шт
❇️ улюблена зелень
❇️ сіль та перець за смаком
❇️ яйця 1 шт у фарш і 2 шт для кляру

1. У фарш додаємо цибулю, одне яйце, зелень та спеції. Добре перемішуємо.
2. Лаваш нарізаємо довгими смужками, тоненько змащуємо фаршем, формуємо бендерики.
3. Далі бендерики занурюємо в збиті яйця, обсмажуємо на середньому вогні з двох сторін до золотої скоринки.
4. Обсмажені бендерики ставимо у форму для запікання і запікаємо 15-20 хв/180С.


Бажаю Вам успіхів на кухні 👩‍🍳
Автор: vistovska_cooking

ГОТУЄМО РАЗОМ


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
😋 ДОМАШНЯ КУРЯЧА КОВБАСА

📖
Інгредієнти:

❇️ 900 гр курячих гомілок/стегон
❇️ морква 1 шт або 2-5 зуб. часника
❇️цибуля половина
❇️1 ст. л крохмалю
❇️ сіль , спеції за смаком

Можна викладати не тільки на рукав для запікання , а і на фольгу ( результат однаковий ).
Через 15 хв вийняти із духовки і проткнути зубочистокою і знову у духовку до готовності.


Бажаю Вам успіхів на кухні 👩‍🍳
Автор: valerikiry

ГОТУЄМО РАЗОМ


🎁THE GUIDE У СВОЄМУ КАНАЛІ TELEGRAM РОЗІГРУЄ СЕРТИФІКАТИ ДО РЕСТОРАНУ🎁

The Guide - навігатор смачної їжі спільно з рестораном-партнером “Barvy” спеціально для вас розігруює 3 сертифікати по 1000 грн!🔥

Відкрийте для себе витончені смаки української сучасної кухні та унікальну атмосферу, які принесуть задоволення та змусять повернутися знову! Рекомендуємо спробувати страви з косулі та дикого вепра🔥

Як взяти участь?
1️⃣ Обов'язково підписатися на Telegram-канал The Guide
2️⃣ Натиснути кнопку "Беру участь!" на каналі.

Коли дізнаємось переможців?
Результати будуть оголошені 05.02.2025, переможців обере Telegram-бот рандомним чином😉

Підписуйтесь на канал та вигравайте 1 з 3-х сертифікатів до класного ресторану!

Підписатися | Instagram


😮 ШКІЛЬНІ БУЛОЧКИ З ЦУКРОМ

📖Інгредієнти:

❇️борошно – 1 кг;
❇️молоко – 500 мл;
❇️дріжджі – 50 грам;
❇️вершкове масло – 150 грам;
❇️2 яйця;
❇️цукор – 100 грам;
❇️ванілін;
❇️сіль;
❇️цукор для посипки

1. В невеликій каструльці злегка підігріваємо молоко, але не доводимо до кипіння;
2.Додаємо дріжджі і половину порції борошна;
3. Ретельно перемішуємо отриману масу і відправляємо її підходити в тепле місце;
4. Розтоплюємо вершкове масло. 5. Через 25 хвилин вливаємо олію в наше тісто, додаємо цукор і сіль і ретельно перемішуємо;
6. Поступово всипаємо борошно; далі додаємо ванілін, ще раз перемішуємо тісто і відправляємо його в тепле місце на пару годин. 7. Після того як тісто збільшилося в розмірі в кілька разів, можна переходити до випікання шкільних булочок.
8. Поділяємо тісто на кілька грудочок, ліпимо булочки і відправляємо їх на деко, заздалегідь змащений олією.
9. Тепер змащуємо булочки збитим яйцем і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин.
10. Готові булочки посипаємо цукром.


Бажаю Вам успіхів на кухні 👩‍🍳

ГОТУЄМО РАЗОМ


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
😋 СВИНЯЧІ РАТИЦІ В ПИВНОМУ СОУСІ

Ця страва вражає насиченим смаком і ніжною текстурою! Ідеально підходить для сімейної вечері або застілля.

📖
Інгредієнти:

❇️ 4 свинячі ратиці (попередньо почищені та порізані)
❇️ 1 цибулина
❇️ 1 морква
❇️ 2 лаврові листки
❇️ 5-7 горошин чорного перцю
❇️ 3 ст. л. цукру
❇️ 2-3 ст. л. олії
❇️ 500 мл пива
❇️ 2-3 ст. л. томатної пасти
❇️ 3-4 зубчики часнику
❇️ Сіль, перець за смаком

1. Ратиці залити водою і залишити на ніч.
2. Воду злити в каструлю, додати цибулю, моркву, лавровий лист, перець, залити водою та варити 30 хв після закипання.
3. Вийняти ратиці та дати стекти воді.
4. На сковороді нагріти олію, додати цукор і помішувати, поки він не розчиниться.
5. Обсмажити ратиці до золотистої скоринки, потім перекласти у каструлю з товстим дном.
6. Додати пиво, томатну пасту, спеції, часник, посолити й поперчити.
7. Залити водою так, щоб рідина покривала ратиці, і тушкувати на слабкому вогні 3 години.


#ДомашняКухня #СмачніРецепти #СвинячіРатиці

Бажаю Вам успіхів на кухні 👩‍🍳
Автор: mananata.food

ГОТУЄМО РАЗОМ


🆒 ІДЕЯ НА СНІДАНОК ЧИ ПЕРЕКУС

📖Нам потрібно:

❇️листкове тісто
❇️сосиски
❇️твердий сир

1. Розкачуємо листкове тісто.
2. Кладемо сосиски.
3. Ріжемо на порційні квадратики
4. Додаємо натертий сир
5. Закручуємо в трубочку
6. Розрізаємо на частини, кладемо на деко і запікаємо в духовці


Бажаю Вам успіхів на кухні 👩‍🍳

ГОТУЄМО РАЗОМ


😋 ДОМАШНІ ІРИСКИ

📖
Інгредієнти:

❇️
сметана -400 грам
❇️ цукор -400 грам
❇️ масло -70 грам

Сметану з цукром ставимо на плиту і постійно помішуючи варимо на середньому вогні до коричневого кольору як на відео.
Додаємо масло і знімаємо з плити, перемішуємо до однорідності та перекидаємо у форму і ставимо на 1 год в холодильник.


Бажаю Вам успіхів на кухні 👩‍🍳
Автор: gubenia.sofiia

ГОТУЄМО РАЗОМ


😋 РУБЛЕНІ КОТЛЕТИ З СИРОМ

📖
Інгредієнти:

❇️ куряче філе 2 шт
❇️ перець болгарський 1 шт
❇️ сир твердий 100 г
❇️ яйця 2 шт
❇️ борошно 2 ст.л
❇️ сметана 1 ст.л
❇️ улюблена зелень
❇️ спеції за смаком


Бажаю Вам успіхів на кухні 👩‍🍳
Автор: vistovska_cooking

ГОТУЄМО РАЗОМ


Ви давно просили корисний канал для тих хто полюбляє здорову їжу, так ось він👇

Смачно та Корисно - — канал, де ви знайдете поради, та цікаві факти про корисну їжу:

- Дізнавайтеся властивості та секрети здорового харчування.🙃

- Ви знайдете детальну інформацію про фрукти та овочі.😎

- Ми допоможемо вам збагатити раціон корисними продуктами.😘

- Ви дізнаєтеся як зробити своє харчування смачним та збалансованим.😊

Підписуйтеся, щоб дізнаватися більше про здорове харчування!


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
😋 ЗАПІКАНКА З ЯГОДАМИ

📖 Інгредієнти:

❇️ Сир — 600 г
❇️ Яйця — 3 шт.
❇️ Цукор — 130 г
❇️ Сметана — 200 г
❇️ Манна крупа — 60 г
❇️ Сіль — дрібка
❇️ Ванільний цукор — 0,5 ч.л.
❇️ Ягоди (на ваш вибір, наприклад, заморожена вишня без кісточок)

1. У глибокій мисці збийте яйця, додайте цукор, сіль та ванільний цукор. Ретельно перемішайте віночком.
2. Додайте сметану, творог і манну крупу. Збийте масу занурювальним блендером до однорідної консистенції.
3. Підготуйте форму для випікання: змастіть олією та присипте манкою або викладіть пергамент.
4. Викладіть творожну масу в форму, додайте ягоди (якщо ягоди заморожені, можна присипати їх кукурузним крохмалем).
5. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 40–45 хвилин (орієнтуйтесь на свою духовку).


Бажаю Вам успіхів на кухні 👩‍🍳

ГОТУЄМО РАЗОМ


😋 НАЙПРОСТІША ВЕРСІЯ ДЕСЕРТУ «ПТАШИНЕ МОЛОКО»

📖
Нам знадобиться :

📖 білий шар

❇️ 15г желатину + 150г води
❇️ 500г сметани
❇️ 120г цукрової пудри


📖 Шоколадний шар

❇️ 50г гарячих вершків
❇️ 100г шоколаду

1. Залили водою желатин, лишили.
2. Змішуємо сметану і цукрову пудру. Розтоплюємо набухлий желатин, вливаємо до сметани, розмішали, і перелили в креманки - лишили в холодильнику на 30хв.

Тепер шоколадний шар.

3. нагрійте вершки до кипіння
4. В іншій каструлі розтопіть постійно помішуючи шоколад. До шоколаду влийте вершки, гарно розмішайте, і дайте трішки охолонути.
5. Цей ганаш викладіть поверх сметанного шару, розрівняйте і дайте застигнути в холодильнику.


Бажаю Вам успіхів на кухні 👩‍🍳
Автор: mil_alexx

ГОТУЄМО РАЗОМ


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
😋 МʼЯКІ ПРЯНИКИ НА КЕФІРІ З НІЖНОЮ ГЛАЗУРʼЮ

Ці пряники – ідеальний варіант для домашнього чаювання! Вони виходять м’якими, ніжними всередині та з приємною хрусткою глазур’ю зовні. Готуються на кефірі, тому мають особливу текстуру та довго залишаються свіжими. Простий рецепт, доступні інгредієнти та мінімум зусиль – і ось уже ароматна випічка радує всю родину. Спробуйте приготувати, і вони стануть вашими улюбленими!


📖
Інгредієнти:

📖 Для тіста:


❇️
500 г кефіру
❇️ 1 ч. л. соди
❇️ 300 г цукру
❇️ 3 жовтки
❇️ 30 г олії
❇️ Борошно (приблизно 1 кг)


📖 Для глазурі:


❇️
3 білки
❇️ 170 г цукру

1. Замішуємо тісто: у глибокій мисці змішуємо кефір із содою та залишаємо на кілька хвилин.
2. Додаємо цукор, жовтки та олію, добре перемішуємо.
3. Поступово всипаємо борошно та замішуємо м’яке тісто.
4. Розкачуємо тісто завтовшки приблизно 1 см, склянкою вирізаємо круглі заготовки.
5. Викладаємо на деко та випікаємо при 180°C 10–15 хвилин, поки не підрум’яняться.

Глазур:

1. Збиваємо білки з цукром до утворення стійких піків.
2. Викладаємо готові пряники у велику миску, додаємо глазур та ретельно перемішуємо.
3. Викладаємо пряники на решітку та залишаємо до повного висихання глазурі.


Бажаю Вам успіхів на кухні
👩‍🍳
Автор: lenafood2024

ГОТУЄМО РАЗОМ


😋 ВИШНЕВИЙ ШТРУДЕЛЬ

Я обожнюю випічку з горіхами, тому майже в кожній вони в мене є.
Ви просто можете не додавати, якщо не любите, або неможна.

📖 Інгредієнти на 1 штрудель:

❇️
Листкове тісто - 250 г (я люблю брати прісне, але саме в цьому відео дріжджове, випадково вийшло. 🫣)
❇️ Вишні без кісточок - 400 г
❇️ Цукор - 90 - 100 г
❇️ Крохмаль - 1 ст.л
❇️ Горіхи волоські - 100 г

1. Тісто листкове розморожуємо.
2. Вишні викладаємо у каструлю з товстим дном (бажано).
3. Додаємо цукор та крохмаль і вмикаємо середній вогонь.
4. Варимо постійно помішуючи. От прямо постійно!!! До того моменту як загусне масса.
5. Має вийти добре густа, схоже на кисіль.
6. Знімаємо з вогню.
7. Накриваємо харчовою плівкою в контакт з вишнею і лишаємо охолонути повністю 👌🏼
8. Горіхи підсмажуємо на сковорідці.
9. Подріблюємо ножем, або молоточком, як ви любите.
9. Тісто розкочуємо дуже тоненько (3 мм орієнтовно) в прямокутник .
10. На краєчок викладаємо охолоджені вишні, лишаючи по бокам по 2 см.
11. Один раз загортаємо.
12. На всю іншу площину викладаємо горіхи, лишаючи 1-1,5 см пустий в кінці .
13. Загортаємо повністю.
14. Края штруделя гарно защіплюємо і підгортаємо їх під низ.
15. Викладаємо на пергамент.
16. І зубочисткою проколюємо вздовж всього штруделю. Дуже маленькі дирочки робимо.
17. Можна змастити вершковим маслом.
А можна не змащувати :)
18. В розігріту духовку до 180 градусів - 10 хвилин.
19. Опускаємо температуру до 160 і запік пʼємо ще 30 хвилин.
20. Дістаємо в посипаємо цукровою пудрою.


Бажаю Вам успіхів на кухні 👩‍🍳
Автор: tastystories.feed

ГОТУЄМО РАЗОМ


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
😋 СМАЖЕНА КАРТОПЛЯ ВІД ШЕФА

📖
На одну порцію картоплі буде потрібно:

❇️ 500 г картоплі (для смаження, це до продавця)
❇️ олія для смаження ~ 50 г
❇️ 1 середня цибулина
❇️ часник
❇️ зелень (в мене кріп)
❇️ сіль та перець

Спосіб приготування показав на відео.


Бажаю Вам успіхів на кухні 👩‍🍳
Автор: o_gorodnik

ГОТУЄМО РАЗОМ


😋 СПОСІБ ЗАГОРНУТИ ШАУРМУ

Мій склад шаурми:

❇️ філе курки
❇️ капуста свіжа
❇️ морквасвіжа
❇️ салат
❇️ огірок свіжий
❇️ карерси
❇️ моцарела

Соус: сметана з баварською гірчицею, сушений часник


Бажаю Вам успіхів на кухні 👩‍🍳

ГОТУЄМО РАЗОМ


😋 РЕЦЕПТ НІЖНОГО ШОКОЛАДНОГО БІСКВІТУ

📖 Інгрідієнти:

❇️
5шт яєць (~250грам)
❇️ 200г цукру
❇️ 200г борошна
❇️ 50г какао
❇️ 50г олії
❇️ 150г молока
❇️ 10г розпушувача

1. Розігріваємо духовку до 160-165 градусів.
2. Яйця взбиваємо із цукром 10хв до пишної маси.
3. Всі сухі інгрідієнти просіюємо та обʼєднуємо в тарі.
4. Молоко зʼєднуємо з олією та підігріваємо 30сек в макрохвильовій печі, щоб не було холодне.
5. Коли яєчна маса взбилась, додаємо половину сухих інгредієнтів та перемішуємо лопаткою, далі додаєм рідкі, знову перемішуємо лопаткою і додаємо решту сухих.
6. Ретельно з низу в верх перемішали до однорідного стану!
7. Робимо все обережно та швидко, щоб наша яєчна маса не осіла.
випікаємо в кільці д16см приблизно 60хв ( до сухої зубочистки)орієнтуйтесь на свою духовку.
Якщо випікати в двох кільцях то відповідно час випікання зменшується.
8. Бісквіт ділите на 4 рівні частини.


Бажаю Вам успіхів на кухні 👩‍🍳
Автор: sweets_valeri0911

ГОТУЄМО РАЗОМ

20 ta oxirgi post ko‘rsatilgan.