ПИРІГ ІЗ ШПИНАТОМ, САЛЯМІ І СИРОМ
Інгредієнти:
Борошно - 400-450 г
Яйця – 4-5 шт.
Сир твердий - 200 г
Шпинат - 500 г
Салямі - 300 г
Вершкове масло - 150-200 г
Вода холодна – 120 мл
Рослинна олія - 10 мл
Сіль – 1/2 ч.л.
Приготування:
1. У миску додати просіяне борошно. Натерти вершкове масло на терці. З'єднати борошно із вершковим маслом.
2. Налити сюди холодну воду, замісити тісто. Загорнути тісто в плівку та прибрати в холодильник на 20-30 хвилин.
3. У сковороду налити олію, викласти шпинат, трохи посолити, перемішати. Хвилини через 2 зняти з вогню.
4.Тісто розкотити в тонкий пласт, посипаючи борошном. Змастити форму олією, викладаємо тісто, зверху шпинат, тертий сир.
5. Яйця розбити в миску, додати сіль, перемішати.
6. Залити масою сир. Ковбасу нарізати кружальцями. Викладаємо по всій поверхні.
7. Відправити у розігріту духовку. Випікати при температурі 170 * 20 хвилин.
Запросити друзів 👉
Домашня консервація 🍅 | Кулінарія 🥘