Грецький салат

🔻Інгредієнти:
🔶Огірки - 3 шт. великі.
🔶Помідори черрі - 8 шт. (або 2 великі).
🔶Перець болгарський - 1 шт. (половина червоного/половина жовтого).
🔶Цибуля червона - 1/2 шт.
🔶Фета - 120-150 г.
🔶Маслини (без кісточки) - 10-15 шт.
🔶Орегано - 1 ч.л. (з гіркою).

Для заправки:
🔶Лимонний сік - 1 ст.л.
🔶Часник натертий - 3 зубчики.
🔶Сіль - 1 ч.л. (без гірки).
🔶Оливкова олія - 3-4 ст.л.
🔶Перець чорний мелений - 0,5 ч.л.

🔻Приготування:
🔷Нарізаємо овочі: огірок напівкільцями, помідори на 2-4 частини, перець кубиками, цибулю напівкільцями. Фету обережно нарізаємо кубиками (дуже крихка, нарізати повільно). Маслини можна навпіл перерізати.
🔷Для заправки змішуємо натертий часник, оливкову олію, лимонний сік, перець, сіль. Помідори, огірки і перці перемішуємо з заправкою окремо в глибокій мисці і перекладаємо в тарілку для подачі.
🔷На овочі викладаємо цибулю, фету, маслини та посипаємо трішки орегано.

Рецепти від шефа 🫕