Курячій паштет

🔻Інгредієнти:
🔶Куряча печінка - 600 г.
🔶Морква - 1 шт.
🔶Цибуля синя - 2 шт.
🔶Вода - 200 мл.
🔶Вершкове масло - 60 г.
🔶Сванська сіль - за смаком.

🔻Приготування:
🔷Промиваємо курячу печінку, обрізаємо зайві частинки та просушуємо паперовим рушником. Дрібно нарізаємо моркву та цибулю.
🔷У форму з пергаментом викладаємо печінку, моркву та цибулю. Посипаємо сванською сіллю, додаємо вершкове масло та воду.
🔷Запікаємо в розігрітій до 180°C духовці 35-40 хвилин.
🔷Охолоджуємо та перебиваємо в блендері до однорідної консистенції.

Рецепти від шефа 🫕