Печінковий хлібець
печінка куряча відварена - 500 г (вага сирої печінки 650 г)
морква відварена - 2 шт. (300 г)
зелена цибуля,
кріп та петрушка - 50 г
сир твердий - 100 г
яйця варені - 2 шт.
Для заливки: яйця - 3 шт.
молоко - 100 мл
сіль - 1/2 ч.л
сухий часник - 1/2 ч.л
перець чорний мелений за смаком
1 Варену моркву натерти на велику
тертку. Печінку курячу варену нарізати шматочками, головне печінка має бути не
переварена тому, що буде дуже жорстка.
Натерти на велику тертку твердий сир.
Зелень дрібно нарізати. Яйця нарізати
великими кубиками.
2 Для заливки: в глибоку миску вбити
яйця, додати перець, сіль, сухий часник, молоко і збовтати великою.
3 Всі інгредієнти перекласти в миску до яєць збовтаних та перемішати обережно ложкою.
4 Форму встелити пергаментом.
Перекласти всю масу в форму,
розрівняти добре ложкою.
5 Випікати в розігрітій духовці до 180 градусів приблизно годину. Потім охолодити хлібець, щоб добре тримав
форму.
Хай смакує !!!
Обережно Смачно !!!
печінка куряча відварена - 500 г (вага сирої печінки 650 г)
морква відварена - 2 шт. (300 г)
зелена цибуля,
кріп та петрушка - 50 г
сир твердий - 100 г
яйця варені - 2 шт.
Для заливки: яйця - 3 шт.
молоко - 100 мл
сіль - 1/2 ч.л
сухий часник - 1/2 ч.л
перець чорний мелений за смаком
1 Варену моркву натерти на велику
тертку. Печінку курячу варену нарізати шматочками, головне печінка має бути не
переварена тому, що буде дуже жорстка.
Натерти на велику тертку твердий сир.
Зелень дрібно нарізати. Яйця нарізати
великими кубиками.
2 Для заливки: в глибоку миску вбити
яйця, додати перець, сіль, сухий часник, молоко і збовтати великою.
3 Всі інгредієнти перекласти в миску до яєць збовтаних та перемішати обережно ложкою.
4 Форму встелити пергаментом.
Перекласти всю масу в форму,
розрівняти добре ложкою.
5 Випікати в розігрітій духовці до 180 градусів приблизно годину. Потім охолодити хлібець, щоб добре тримав
форму.
Хай смакує !!!
Обережно Смачно !!!