Торт «Пʼяна вишня» 🍒🥰

Бісквіт:
🔸яйця 6шт
🔸жовтки 2шт
🔸борошно 150г
🔸цукор 150г
🔸какао 30г
🔸розпушувач 1 ч.л

Глазур:
🔸шоколад 200г
🔸вершки 30% 250мл
🔸арахіс або інші горіхи 100г
🔸олія 30мл
🔸мед 50г

Начинка:
🔸вишні заморожені 400г
🔸масло вершкове 100г
🔸згущене молоко 100г
🔸чорний шоколад 150г
🔸вишнева настойка чи лікер 100мл
🔸крихта з торту

🔹Яйця змішуємо з жовтками та цукром і збиваємо міксером до пишної піни. Окремо змішуємо какао, розпушувач та борошно і просіюємо до яєць. Обережно замішуємо з допомогою лопатки і виливаємо в форму, застелену пергаментом або фольгою (діаметр форми 22см).

🔹Випікаємо при температурі 165С 30-35хв.

🔹Готовий бісквіт дістаємо з форми і залишаємо до охолодження на 45-50хв. Як бісквіт охолоне зрізаємо верхівку, виймаємо із бісквіту серединку - так, щоб залишилися бортики, а з коржа робимо крихту.

🔹 Для начинки поєднуємо вершкове масло, згущене молоко, шоколад і лікер і відправляємо в мікрохвильову піч на пару хвилин до розтоплення. Всипаємо вишні і додаємо крихту з торту.

🔹Начинку викладаємо в торт, накриваємо шапочкою і залишаємо в холодильнику на декілька годин.

🔹Для глазурі поєднуємо шоколад, мед, вершки і олію. Розтоплюємо в мікрохвильовці, додаємо горіхи і глазуруємо торт (якщо глазур неоднорідна - збийте блендером). Залишаємо до застигання.

Смачного❤️
Instagram: yuliia.senych
Рецепти світу | #торт