ПЕЧИВО «БАУНТІ»🏝🥥

Інгредієнти (на 16 шт):
🔸100 г вершкового масла 82%
🔸160 г цукру
🔸10 г ванільного цукру
🔸50 г темного какао 22%
🔸2 яйця
🔸дрібка солі
🔸160 г борошна
🔸1 ч.л розпушувача

Для начинки:
🔸80 г кокосової стружки
🔸80 г згущеного молока
🔸30 г вершкового масла
🔸40 г крем сиру

Для глазурі:
🔸100 г молочного шоколаду
🔸1 ст.л олії
🔸50 г кокосової стружки

🔹Кокосову стружку поєднуємо зі згущеним молоком, розтопленим вершковим маслом та крем сиром, маса має вийти в міру вологою і легко зліплюватись в кульку. Формуємо кульки вагою +/- 14 г кожна.

🔹Вершкове масло поєднуємо з цукром та ванільним цукром, все перемішуємо та по одному вводимо яйця. Добре збиваємо та додаємо какао-порошок, сіль та просіємо борошно з розпушувачем, замішуємо тісто та охолоджуємо його в морозилці десь 1 год.

🔹Руки або рукавички змащуємо олією (так легше формувати печиво) і розділяємо на кульки вагою +/- 35 г кожна. Розпліскуємо кульку в пласт, заліплюємо кокосову начинку, злегка притискаємо, викладаємо на деко застелене пергаментом і випікаємо в розігрітій до 180С духовці не більше 16 хв (печиво має бути мʼяким).

🔹За бажанням занурюємо готове печиво у глазур та обсипаємо кокосовою стружкою.

Смачного❤️
Instagram: viktoria.panasiuk
Рецепти світу | #печиво