Плов з м’ясом

Інгредієнти:

▪️Свинина - 500 г.
▪️Рис - 250 г.
▪️Морква - 1 шт.
▪️Цибуля жовта ріпчаста - 1 шт.
▪️Зубки часнику - 10 г.
▪️Лавровий лист - 2 г.
▪️Олія - 40 мл.
▪️Приправа до плову - за смаком

Приготування:

1.Підготуйте інгредієнти
Свинину промийте, обсушіть та наріжте середніми шматочками.
Моркву наріжте дрібною соломкою, а цибулю — дрібними кубиками.
Часник (2-3 зуб.) порубайте ножем.
2.Обсмажте свинину
У каструлі з товстим дном розігрійте олію. Викладіть свинину та обсмажте на сильному вогні до рум’яної золотистої скоринки.
3.Додайте овочі та спеції
Додайте до каструлі спеції, моркву, часник та цибулю, добре перемішайте та продовжуйте смажити на середньому вогні близько 2-3 хвилин.
4.Влийте склянку окропу та покладіть лавровий лист (1-2 шт.).
Накрийте кришкою, тушкуйте близько 20 хвилин.
5.Додайте рис і залиште готуватися
Коли з каструлі випарується більшість вологи, висипте в каструлю промитий рис і розрівняйте.
Рис має залишатися зверху. Перемішувати з м’ясом не потрібно.
6.Залийте м’ясо і рис водою та накрийте кришкою. Продовжуйте тушкувати до випаровування води близько 25-30 хвилин.

Смачного!

#другістрави

Кулінарні рецепти