Дуже простий мандариновий зефір, який ти точно зможеш повторити 🥰🍊
Готувати зовсім не складно, а виходить натурально, в міру солодко і дуже смачно! Готую його на новорічні свята вже 5 років поспіль 👌🏼
📖 Інгредієнти (на 24 половинки або 12 повноцінних зефірок):
Для сиропу:
✅ 150 г мандаринового пюре (~ 4 середні мандарини)
✅ 280 г цукру
✅ 100 мл води
✅ 10 г агар-агару
✅ помаранчевий барвник (за бажанням)⠀ ⠀
Для меренги:
✅ 70 г яєчного білка
✅ дрібка лимонної кислоти
✅ 70 г цукру ⠀ ⠀
Для посипки:
✅ 10 г кукурудзяного крохмалю
✅ 20 г цукрової пудри
Смачного 😘
Instagram автор: yummy.lera
#десерт
Приєднуйтесь 👉 Просто та Смачно 👩🏻🍳
Готувати зовсім не складно, а виходить натурально, в міру солодко і дуже смачно! Готую його на новорічні свята вже 5 років поспіль 👌🏼
📖 Інгредієнти (на 24 половинки або 12 повноцінних зефірок):
Для сиропу:
✅ 150 г мандаринового пюре (~ 4 середні мандарини)
✅ 280 г цукру
✅ 100 мл води
✅ 10 г агар-агару
✅ помаранчевий барвник (за бажанням)⠀ ⠀
Для меренги:
✅ 70 г яєчного білка
✅ дрібка лимонної кислоти
✅ 70 г цукру ⠀ ⠀
Для посипки:
✅ 10 г кукурудзяного крохмалю
✅ 20 г цукрової пудри
Смачного 😘
Instagram автор: yummy.lera
#десерт
Приєднуйтесь 👉 Просто та Смачно 👩🏻🍳