🥮Маківник🥮Рецепт⬇️

Борошно 500 гр
90 г молока холодне
60 гр цукру
1 пакетик ванільного цукру
Яйця 🥚 3-4 (175 гр)
20 г дріжджів живих
10 г солі
75 г вершкового масла

Змішуємо все крім солі та масла. Бажано щоб всі складники були холодні. Замішуємо тісто, можна тістомісом, можна руками. Вимішуємо до однорідності, далі додаємо сіль та холодне масло шматочками. Вимішуєте поки тісто не буде еластичне. 7-10 хвилин, якщо руками. Тісто має гарно відставати від рук.
Залишаємо тісто підійти у теплі десь на 1,5-2 години.
Формуємо маківник . З цієї порції виходить 2 штуки, дати розстоятись 1 год. Змастити жовтком( за бажання).
Випікати при 170 🌡️ хвилин 35.

Начинка🥮🍋🍊
В мене було 150 гр маку у сухому стані. Води на запарювання і розтирання пішло десь грамів 300.
150 гр цукру
100 гр мелених грецьких горіхів
Цедра лимону, апельсину та родзинки за бажання.