Нещодавно я святкував день народження і вирішив зробити для колег невеличку винну дегустацію. Обрав три Шардоне, щоб показати, як один сорт винограду може відрізнятись в залежності від регіону і витримки. Ось, що вийшло:

1. Стаховський Шардоне 2022 — вино з виноробні в Закарпатті. Дуже свіже, легке, з нотками польових квітів, меду й абрикосу. Колегам особливо сподобалося .
2. Колоніст Шардоне 2023 — вино з Одещини. Тут більше фруктових ноток: груша, яблуко, лимонна цедра. Трохи дуба додає складності, але загалом це легке і просте вино, яке відчутно було гірше за попереднє .
3. Gran Reserve Shabo Шардоне 2018 — вже витримане вино з яскравими нотками тропічних фруктів, вершків і дуба. Це було найсерйозніше вино з усіх трьох, і залишило після себе довгий і приємний посмак .

Дегустація пройшла чудово, всі були в захваті, але фаворитом стало Шардоне від Стаховського — свіже, легке і дуже питке. Чудовий приклад того, як українське вино може дивувати.🍷