Різотто з білими грибами
📖 Інгредієнти:
🔺 цибуля - 100 р.
🔺 Часник – 3 зубчики
🔺 Білі свіжі гриби – 400 г.
🔺 оливкова олія - 60 мл.
🔺 Рис круглозерний – 400 г.
🔺 Бульйон овочевий – 300-400 мл.
🔺 Олія вершкове – 40 г.
🔺 Пармезан тертий – 70 г
🔺 Петрушка – для подачі
🔺 Сіль, перець - за смаком
🧑🏻🍳 Приготування:
1. Дрібно порубати цибулю та часник. Білі гриби почистити, тонко нарізати, обсмажити в оливковій олії з двома зубчиками рубаного часнику та цибулею. Відкласти кілька грибів для прикраси.
2. Через 2 хвилини додати сирий рис, смажити близько 2 хвилин. Після цього додайте бульйон до рису невеликими порціями.
3. Через 15 хвилин, коли рис готовий та рідини не залишилося, додати в різотто вершкове масло та тертий пармезан, перемішати дерев'яною ложкою.
4. Викласти різотто у тарілку, прикрасити грибами та петрушкою. Збризкати оливковою олією, посолити.
Ідеї для сніданку та вечері🥘
📖 Інгредієнти:
🔺 цибуля - 100 р.
🔺 Часник – 3 зубчики
🔺 Білі свіжі гриби – 400 г.
🔺 оливкова олія - 60 мл.
🔺 Рис круглозерний – 400 г.
🔺 Бульйон овочевий – 300-400 мл.
🔺 Олія вершкове – 40 г.
🔺 Пармезан тертий – 70 г
🔺 Петрушка – для подачі
🔺 Сіль, перець - за смаком
🧑🏻🍳 Приготування:
1. Дрібно порубати цибулю та часник. Білі гриби почистити, тонко нарізати, обсмажити в оливковій олії з двома зубчиками рубаного часнику та цибулею. Відкласти кілька грибів для прикраси.
2. Через 2 хвилини додати сирий рис, смажити близько 2 хвилин. Після цього додайте бульйон до рису невеликими порціями.
3. Через 15 хвилин, коли рис готовий та рідини не залишилося, додати в різотто вершкове масло та тертий пармезан, перемішати дерев'яною ложкою.
4. Викласти різотто у тарілку, прикрасити грибами та петрушкою. Збризкати оливковою олією, посолити.
Ідеї для сніданку та вечері🥘