Домашня Кондитерська


Kanal geosi va tili: Ukraina, Ukraincha


Рецепти десертів, які ви з легкістю приготуєте вдома!
Смачненьке для вас та ваших рідних!
Посилання на канал: https://t.me/+r5fUuEMpvhpjYjcy

Связанные каналы

Kanal geosi va tili
Ukraina, Ukraincha
Statistika
Postlar filtri


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
🎂 Ароматний та смачний брауні

Інгредієнти:
✔️Шоколад
✔️Вершкове масло
✔️Розпушувач
✔️Борошно
✔️Яйця
✔️Цукор

Приготування:
1⃣Розтоплюємо на водяній бані шоколад та вершкове масло і розмішуємо до однорідної маси .Даємо трохи охолонути.
2⃣В окрему миску розбиваємо яйця,додаємо цукор,сіль та збиваємо до повного розчинення цукру (близько 2-х хв.)
3⃣Додаємо просіяне борошно та розпушувач та все перемішуємо до однорідності.
4⃣Вливаємо теплий шоколад (не можна,щоб був шоколад гарячий, адже яйця почнуть "згортатися")
та все обережно перемішуємо.
5⃣Форму для запікання вистеляємо пергаментом, змащуємо вершковим маслом та переливаємо шоколадне тісто та розрівнюємо.
6⃣Випікаємо в попередньо розігрітій духовці при 180 градусів приблизно 25 хв.
❗️Готовність можна перевірити за допомогою дерев'яної шпажки.
Смачного❤️

Домашня Кондитерська 🎂


Медовик за 30 хвилин
                           
Інгредієнти:

✔️Масло вершкове-140г
✔️Цукор-100г
✔️Мед-2ст.л
✔️Сода-1ч.л
✔️Яйця-2шт
✔️Борошно-200г

Крем:
✔️250г вершкового сиру
✔️200мл вершків 33%
✔️200г згущеного молока

Приготування:
1⃣Змішати масло, цукор, мед і довести до кипіння постійно помішуючи.
Додати ложку соди і безперервно мішати, маса почне пінитися, так і має бути, варимо пару хвилин до карамельного кольору. Прибрати з плити та дати охолонути. Додаємо яйця та перемішуємо віночком.
2⃣Після додаємо частинами борошно. Духовку розігріваємо до 180°. Деко застилаємо пергаментом. Виливаємо тісто. Випікаємо 10 хвилин. Збираємо торт і даємо просочитися годину
Смачного❤️

Домашня Кондитерська 🎂


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
🥞Млинці з сиром та зеленню на сніданок☺️

Інградієнти:


Для млинців:
✔️молоко 300 г
✔️яйце 2 шт.
✔️сіль 1 ч.л.
✔️цукор 1 ч.л.
✔️олія 30 г
✔️сир твердий 120 г
✔️зелена цибуля і кріп
✔️розпушувач 0.5 ч.л.
✔️борошно 120-140 г (дивитися по консистенції)
✔️крем сир
✔️креветки
✔️твердий сир

Приготування:
1⃣Перемішати молоко з яйцями, цукром, сіллю і олією.
2⃣Сир натерти на дрібній тертці, зелень дрібно порізати.
3⃣Сир і зелень додати до тіста
4⃣Всипати просіяне борошно з розпушувачем і перемішати
5⃣Смажити на розігрітій сковорідці з двох боків до золотистого кольору.
Млинці смакують вже самі, а по бажанню можна зробити начинку
6⃣Креветки обсмажити з часником, тоді влити дві ложки соєвого соусу і на середньому вогні швидко перемішати і обсмажити буквально хвилину
7⃣На млинець викласти крем-сир, креветки, твердий тертий сир, скрутити як на відео, завʼязати зеленню і поставити у жаростійку форму і в духовку на ~ 10 хв. при 180, щоб розплавився сир
Смачного❤️

Домашня Кондитерська 🎂


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
🍮 Смачний сніданок

Інгредієнти
:
✔️Тостовий хліб
✔️Джем
✔️Арахісова паста
✔️Банан

Приготування:
1⃣Обсмажуємо до золотистості хлібчик розрізаний навпіл.
2⃣Змащуємо одну половинку арахісовою пастою, іншу джемом.
3⃣Викладаємо нарізаний кружальцем банан, зʼєднуємо та насолоджуємось.
Смачного❤️

Домашня Кондитерська 🎂


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
🥞 Млинці з шинкою та сиром

Інгредієнти:
✔️Яйця - 4 шт.
✔️Молоко - 900 мл.
✔️Борошно - 12 ст.л.
✔️Сіль - 1 ч.л.
✔️Масло вершкове
✔️Шинка - 200 гр.
✔️Сир - 200 гр.

Приготування:
1⃣Взбиваємо в миску яйця та до них добавляємо сіль. Перемішуємо до однорідності.
2⃣Добавляємо борошно 2-3 ложки. Перемішуємо, щоб не було комочків та вливаємо трохи молока. Доводимо до однорідності і знову: борошно - перемішуємо - молоко.
3⃣Так робимо 2-3 етапи.
4⃣Добавляємо розтоплене вершкове масло або олію. Перемішуємо та додаємо молока. Перемішуємо.
5⃣Перший раз пательню змастити маслом, далі смажити на сухій.
6⃣Смажимо млинці.
7⃣Нарізаємо сир та шинку (можна натерти на терці).
8⃣На млинець накладаємо начинку, загортаємо та смажимо з обох сторін.
Смачного❤️

Домашня Кондитерська 🎂


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
🥮 Смачний брауні

Інгредієнти:
✔️Чорний шоколад
✔️Вершкове масло
✔️Яйця
✔️Цукор
✔️Сіль
✔️Борошно
✔️Розпушувач

Приготування:
1⃣Розтоплюємо на водяній бані шоколад та вершкове масло і розмішуємо до однорідної маси. Даємо трохи охолонути.
2⃣В окрему миску розбиваємо яйця,додаємо цукор, сіль та збиваємо до повного розчинення цукру (близько 2-х хв.)
3⃣Додаємо просіяне борошно та розпушувач та все перемішуємо до однорідності.
4⃣Вливаємо теплий шоколад (не можна,щоб був шоколад гарячий, адже яйця почнуть "згортатися")
та все обережно перемішуємо.
5⃣Форму для запікання вистеляємо пергаментом, змащуємо вершковим маслом та переливаємо шоколадне тісто та розрівнюємо.
6⃣Випікаємо в попередньо розігрітій духовці при 180 градусів приблизно 25 хв.
Смачного❤️

Домашня Кондитерська 🎂


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
🍑 Сирник в шоколадному тісті з персиками

Інгредієнти:
✔️Яйця - 2 шт.
✔️Цукор
✔️Мед рідкий - 25 гр.
✔️Сметана - 100 гр.
✔️Борошно - 100 гр.
✔️Розпушувач - 1 ч.л.
✔️Сода - 1 ч.л.
✔️Какао - 40 гр.
✔️Кисломолочний сир - 500 гр.
✔️Цукор - 100 гр.
✔️Ванільний цукор
✔️Яйця - 2 шт.
✔️Сметана - 100 гр.
✔️Манна крупа - 20 гр.
✔️Кукурудзяний крохмаль - 20 гр.
✔️Персики - 200 гр.

Приготування:
1⃣Яйця збиваємо з цукром і рідким медом.
2⃣Додаємо сметану. Перемішуємо.
3⃣В борошно додаємо розпушувач, соду, какао, перемішуємо і додаємо до рідких інгредієнтів. Перемішуємо все до однорідності.
4⃣До кисломолочного сиру додаємо цукор, ванільний цукор, яйця, сметану, манну крупу і крохмаль.
За допомогою блендера збиваємо все в однорідну масу.
5⃣Ставимо в попередньо розігріту духовку з температурою 160° на 1 годину і ще 20-30 хвилин при 150°.
Смачного❤️

Домашня Кондитерська 🎂


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
🥯Булочки з джемом

Для тіста:

✔️200 мл теплої води
✔️200 мл теплого молока
✔️11 г сухих дріжджів
✔️100 г цукру
✔️8 г ванільного цукру
✔️2 білки
✔️90 мл рослинної олії
✔️1 ч.л солі
✔️750 г борошна

Додатково:
✔️Джем
✔️2 жовтки+4 ч.л води(для змащування)
✔️Цукор+ванільний цукор(за бажанням)

Приготування:
1⃣У мисці змішати тепле молоко, воду, цукор, ванільний цукор, дріжджі. Потім додати білки, олію, сіль. Поступово додати борошно, замісити м'яке тісто.
2⃣На вистоювання відправляти не треба, відразу розділити на 4 рівні частини, накрити і залишити на 10 хвилин.
3⃣Кожну розкотити якнайтонше, підсипаючи борошно. Змастити олією і розділити на 4 частини, сформувати, як показано на відео. Перекласти булочки на лист, накрити і залишити на 30 хвилин.
4⃣Потім зробити поглиблення, заповнити його джемом. Змастити булочки жовтком, змішавши його з водою. За бажанням посипати цукром, але тільки після того, як жовток підсохне, хвилин через 5-7.
5⃣Випікати 25 хвилин, температура 180°
Смачного❤️

Домашня Кондитерська 🎂


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
Бургери для великої компанії 🍔🤤

Інгредієнти:
✔️Копчені гомілки - 6 шт
✔️Булочки - 6 шт
✔️Огірок - 2 шт
✔️Томат - 2 шт
✔️Тверди сир - 150 г
✔️Сир Чеддер - 1 уп
✔️Цибуля - 1 шт
✔️Гірциця
✔️Кетчуп


Приготування:
1⃣Булочки розрізати, як на відео та викласти на пергамент.
2⃣Кожну булочку змастити гірчицею та викласти сир плавлений Чеддер.
3⃣Далі викласти всі інгредієнти, як на відео, змастити кетчупом та посипати натертим сиром.
4⃣Запікати в духовці при 180 градусах до привабливої корочки.
Смачного❤️

Домашня Кондитерська 🎂


Яєчно-сирна запіканка🥧

Інгредієнти:
• Борошно – 3 ст. л.
• Сир кисломолочний – 300 г
• Яйця – 3 шт.
• Цукор – 3 ст. л.
• Ванільний цукор
• Сіль – дрібка

🥣 Приготування:

1. Розбийте яйця у миску. Додати сир.
2. Додайте цукор і перемішайте.
3. Додайте сіль.
4. Борошно просіяти і додати в миску з інгредієнтами.
5. Додати ванільний цукор.
6. Блендером подрібнити сирну основу до однорідності.
7. Форму застелити пергаментним папером.
8. Помістіть сирну масу у форму і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин.

Смачного❤️

Домашня Кондитерська 🎂


Смачні і пухкі булочки для бургерів 🍔

Інгредієнти:

• вода 200 г
• олія 30 г
• цукор 15 г
• сухі дріжджі 7 г (або 21 г свіжих)
• просіяне борошно 380-420 г
• сіль 5 г

Випікати при 180° 15-20 хвилин.

🥣Приготування у відео

Смачного❤️


Дуже смачний кекс 🍰

Інгредієнти 

• Сметана 20% – 150 г
• Олія - 100 г
• Яйця - 2 шт.
• Цукор - 120 г
• Цедра – 1 апельсину
• Сік апельсина – 30-40 мл
• Борошно - 220 г
• Сода - 1 ч.л.
• Ванілін, сіль - 1/2 ч.л.
• Розпушувач - 1 ч. л.
• Заморожена малина - 170 г

Запікати при t 180 близько 50 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою.

Смачного❤️

Домашня Кондитерська 🎂


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
Новорічний десерт Павлова з мандаринами 🍊

ІНГРЕДІЄНТИ:
• 120 г білків
• 240 г цукру
• 1 ч.л лимонного соку
• 1 ч.л крохмалю

Для мандаринового курду:
• 90 г мандаринового фрешу
• 3 яєчні жовтки
• 100 г цукру
• 10 г крохмалю

Для крем-чізу:
• 100 мл вершків 33%
• 100 г крем сиру Philadelphia
• 50 г цукрової пудри

Сушимо при 100° 120 хвилин

Домашня Кондитерська 🎂


ЛИМОННО-МАКОВИЙ КЕКС 🍋

ІНГРЕДІЄНТИ

• 150 г м‘якого вершкового масла
• 150 г цукру
• 1 п. ванільного цукру
• 3 яйця
• 200 г борошна
• 8 г розпушувача
• 25 г маку
• цедра 1 лимону

🥣 Спосіб приготування

▫️ Вершкове масло збити із ванільним цукром та цукром до пишної світлої маси.
▫️По одному додати яйця та збити до однорідної маси.
▫️ Додати цедру лимона та знову збити.
▫️ Додати борошно, розпушувач та акуратно перемішати лопаткою.
▫️ Додати мак та знову перемішати.
▫️Перекласти у форму,  добре змащену вершковим маслом.
Випікати: 170/40хв

Смачного❤️

Домашня Кондитерська 🎂


ПХ-медовик за 15 хвилин 🎂

Інгредієнти:
Корж:

• яйце 2 шт
• мед 60 гр
• масло (вершкове, кокосове тощо) 30 гр
• сир м'який 70 гр
• борошно рисове 90 гр
• розпушувач 5 гр

Крем:
• сметана 100 гр

Смачного!❤️

Домашня Кондитерська 🎂


Pannukakku
Фінський млинець. Або великий млинець в духовці.


Найпопулярніший десерт у фінської дітвори. Подають з морозивом і в збитими вершками

ІНГРЕДІЄНТИ:
• 2 яйця
• 250г молока
• 15г вершкового масла
• 1стл цукру
• дрібка солі
• 100г борошна

Взбити всі інгредієнти

Приготування:
На деко покласти пергамент. Змастити його олією. І вилити млинну масу.
Духовка 230С 15-20хв
Фіни просто ріжуть на квадрати і їдять з морозивом чи вершками. Я зробила рулетики. Типу млинці. Спробувала солодкий і солоний варіанти. З творожним сиром і джемом було ну дууууже смачно. Хоч я і не любитель солодкого.

Смачного ❤️

Домашня Кондитерська 🎂


Пиріг з куркою і грибами 🔥

ІНГРЕДІЄНТИ:

•листкове тісто 500 г
•куряче філе 300 г
•печериці 300 г
•цибуля 1 шт
•плавлений вершковий сир 120 г
•сир 120 г
•сіль, чорний перець
•рослинна олія для смаження
•яйце 1 шт для змащування
•кунжут за бажанням

🥣Спосіб приготування:

На олії обсмажуємо нарізану цибулю 3 хв, додаємо нарізані печериці. Готуємо хвилин 5-6.
Додаємо нарізане невеликими кубиками куряче філе і смажимо 10 хвилин.
Солимо, перчимо. Додаємо плавлений сир (можна замінити на сметану) і залишаємо на вогні ще на 3 хвилини. Даємо трохи охолонути. Тісто розморожуємо, розкочуємо (я одразу це роблю на силіконізованому пергаменті). Перекладаємо на деко. По всім краям робимо розрізи. Всередину викладаємо начинку, а краї змащуємо яйцем і за бажанням посипаємо кунжутом.
Випікаємо в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 20-30 хвилин.
За 5 хвилин до готовності посипаємо сиром.

Смачного❤️

Домашня Кондитерська 🎂


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
Пиріг з шоколадом

ІНГРЕДІЄНТИ:
• борошно - 260 г
• вершкове масло - 115 г
• яйця - 2
• розпушувач - 8 г
• цукор - 150 г
• густий йогурт (8-10%) - 180 г
• молоко - 60 мл
• шоколадні краплі - 150 г
• дрібка солі

Для крихти:
• вершкове масло - 40 г
• борошно - 60 г
• цукор - 30 г

🥣Спосіб приготування:

Розмір форми - 23,2х22,5 см (можна робити в круглій ⌀ - 24 см)
Масло кімнатної температури збийте з цукром до пишності. Далі введіть яйця, по одному, на низькій швидкості або вручну. Потім додайте йогурт і молоко. Просійте борошно і вимішайте тісто, але не робіть це занадто довго. В кінці змішайте тісто лопаткою з шоколадними краплями, частину можна залишити, щоб потім зверху ще посипати. Для крихти перетріть мʼяке вершкове масло з цукром та борошном. Посипте крихтою пиріг і зверху ще раз шоколадні краплі.
Випікайте у розігрітій до 180°C духовці - 35-45 хв залежно від розміру та вашої духовки. Готовність перевіряйте шпажкою.

Смачного❤️

Домашня Кондитерська 🎂


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
СЛОЙКИ З ВИШНЕВОЮ НАЧИНКОЮ 🍒

ІНГРЕДІЄНТИ

• Тісто листкове дріжджове

НАЧИНКА
• 300 г вишні
• 75-80 г цукру
• 15 г крохмалю

🥣Спосіб приготування

Вишню без кісточок (розморожену або свіжу) відправляємо до сотейника . Крохмаль добре перемішуємо з цукром та всипаємо до вишні. На повільному вогні уварюємо до загусання, постійно помішуючи.
Тісто листкове дріжджове розморожуємо при кімнатній температурі. Формуємо шарування і даємо їм добре піднятися у теплому місці.
Змащуємо жовтком, викладаємо начинку та випікаємо при 200град. 15-20 хв.

Смачного❤️

Домашня Кондитерська 🎂


Вівсяне печиво 🍪

Ніжне та смачне вівсяне печиво, яке готується дуже просто 🤍

Інгредієнти:
• Вівсянка - 200 г
• Цукор - 70 г
• Яйце - 1 шт.
• Мʼяке вершкове масло - 100 г
• Розпушувач - 1/2 ч.л


🥣Спосіб приготування:

Вівсяні пластівці відправляємо у блендер і перебиваємо до однорідності, додаємо м'яке вершкове масло, цукор,яйце та розпушувач. Усе добре перемішуємо до однорідної консистенції, робимо з цього тіста кульки і потім розплющуємо їх, роблячи форму печива. Випікаємо 10-15 хвилин при температурі 180°С.

Смачного❤️

Домашня Кондитерська 🎂

20 ta oxirgi post ko‘rsatilgan.