Як перевірити свіжість яєць? 🥚

Візьміть яйце і струсіть його. Почуєте сплеск - яйце вже не першої свіжості. Це означає, що всередині яйця, можливо, вже є повітря, а це говорить про те, що зберігається продукт досить довго.

Покладіть сире яйце в кухоль із холодною водою. Якщо спливло до поверхні - воно поганої якості. Свіже залишиться лежати в горизонтальному положенні або трохи підніметься у воді, балансуючи під невеликим кутом.

Розбийте яйце. У свіжого жовток буде опуклий, а білок в'язкий і щільно зібраний навколо нього. У старого яйця жовток буде плоским, а білок розтечеться.

Шлунково кишковий тракт