🫙 Домашня гостра приправа
✔️2,5 кг помідорів🍅
✔️1 кг моркви🥕
✔️1 кг солодкого перцю🫑
✔️1 кг яблук🍎
✔️100 г червоного стручкового ✔️перцю😏
✔️200 г часнику🧄
✔️по одній склянці столового оцту, цукру, соняшникової олії, чверть склянки солі.🧂

Приготування:
🔼Овочі почистіть, вимийте, обсушіть і пропустіть через мʼясорубку.
🔼Отриману овочеву суміш перекладіть у каструлю для варіння і доведіть до кипіння. 🔼Додайте в киплячу масу по одній склянці столового оцту (3-5%), цукру і соняшникової олії, чверть склянки солі, перемішайте і варіть при слабкому кипінні протягом години.
🔼Не забувайте регулярно помішувати приправу, щоб не пригоріла.
🔼Після закінчення цього часу
додайте в приправу 200 г пропущеного через
мʼясорубку часнику, проваріть ще 10 хвилин і
вимикайте вогонь.
🔼Приправу відразу ж потрібно розкласти по заздалегідь вимитих і стерилізованих банках і закупорити.

Щасливі пенсіонери 🇺🇦