Абетка Рецептів


Kanal geosi va tili: Ukraina, Ukraincha


Смачні рецепти на кожен день 👩‍🍳
Співпраця 👉 @Anarhist228
Підпишись щоб бачити рецепт👇

Связанные каналы

Kanal geosi va tili
Ukraina, Ukraincha
Statistika
Postlar filtri


Сніданок всього за 5 хвилин ☝️

📝Інгридієнти:
🔵Яйця- 2 шт.
🔵Молоко - 1 ст.л
🔵Сіль, перець - за смаком.
🔵Шинка
🔵Сир
🔵Помідор
🔵Огірок
🔵Зелень
🔵Олія для смаження

🧑‍🍳Приготування:
🔥До яєць додаємо трішки молока, сіль та перець за смаком, все перемішуємо виделкою.
🔥Ставимо сковорідку на середній вогонь додаємо трішки олії та виливаємо яєчну суміш, даємо схопитися.
🔥Переветаємо, кладемо начинку, завертаємо краї та накриваємо другою половиною.

Абетка рецептів 🍰 Підписатися


Корн дог

📝Інгридієнти:
Для кляру:
🔵100г пшеничного борошна
🔵100г кукурудзяного борошна
🔵1ст.л цукру
🔵1ст.л копченої або звичайної меленої паприки
🔵1ч.л соди (без гірки)
🔵1ч.л розпушувача (без гірки)
🔵0,5ч.л солі
🔵1 яйце
🔵200мл молока

🔵Ще потрібні сосиски (я брала бейбі) та олія для фритюру
🔵Для подачі: кетчуп та гірчиця

🧑‍🍳Приготування:
🔥Для кляру змішати всі сухі інгредієнти. Пересипати їх в чашу для збивання. Додати яйце та половину молока. Починаємо збивати та в процесі додаємо ще половину молока. Кляр має бути такої консистенції, як тісто на оладки.
🔥Сосисочки нанизати на шпашки.
🔥Нагріти в каструлі достатню кількість олії. Орієнтуйтесь на свою каструлю та довжину сосисок.
🔥Сосиску повністю занурити в кляр, дати стікти зайвому і обсмажити в олії. В процесі обсмажування часто крутіть сосисочку, щоб вона просмажувалась рівномірно. Смажимо до красивого золотистого кольору. Так зробити з усіма сосисками.
🔥Обсмажені сосисочки викладати на паперовий рушник.
🔥Подаємо з кетчупом та гірчицею.

Абетка рецептів 🍰 Підписатися


Млинці з джемом в незвичній подачі

📝Інгридієнти:
Для джему:
🔵1кг ягід або фруктів
🔵300г цукру
🔵1 пакетик желефіксу

Для млинців:
🔵200мл молока
🔵200мл води
🔵2 яйця
🔵200г борошна
🔵0.25 ч.л. соди
🔵0.25 ч.л лимонної кислоти
🔵1 ст.л. рослинної олії
🔵1 ст.л. цукру
🔵дрібка солі

🧑‍🍳Приготування:
🔥Готуємо спочатку джем: желефікс змішуємо з 2ст.л цукру. Фрукти або ягоди ріжемо на маленькі шматочки, всипаємо с каструлю. Всипаємо до них желефікс та доводимо до кипіння. Додаємо цукор та варимо 10 хвилин. Повністю охолоджуємо.
🔥Готуємо млинці: В миску вбити яйця, додати сіль, цукор та перемішати.
Додати молоко та борошно. Всипати соду до тіста та розмішати.
🔥В воді розчинити лимонну кислоту та влити в тісто. Додати олію. Розігріти сковорідку з аптипригарним покриттям. Влити на сковорідку порцію тіста та розподілити по сковорідці, щоб утворився тоненький млинець. Смажити з обох сторін до золотистого кольору. Повторити з усім тістом.
(за необхідності змастити сковорідку невеликою кількістю рослинної олії).
🔥Млинець змастити охолодженим джемом, скрутити в рол та розрізати на невеликі порційні кружечки. Нанизуємо їх на шпашку та сервіруємо тарілку. Подаємо з сметаною або йогуртом.

Абетка рецептів 🍰 Підписатися


Салат з тунцем 🔥

📝Інгридієнти:
🔵пекінська капуста 150 г
🔵огірок 1 шт
🔵помідор 1 шт
🔵червона цибуля 1 шт
🔵яйця 3 шт
🔵консервований тунець 1 банка (185 г)

Заправка:
🔵французька гірчиця 1 ч.л
🔵рослинна олія 3 ст.л
🔵сіль, чорний перець, прованські трави
🔵бальзамічний соус

🧑‍🍳Приготування:
🔥Нарізати капусту, огірки, помідори та цибулю, перекласти в миску.
🔥Для заправки зʼєднати гірчицю, олію, сіль, перець і трави.
🔥Полити овочі половиною заправки, ретельно перемішати.
🔥Перекласти салат в тарілку, зверху викласти нарізані на четвертинки яйця.
🔥З тунця злити рідину і додати його до салату.
🔥Полити заправкою, яка залишилась, а зверху - бальзамічний соус.

Абетка рецептів 🍰 Підписатися


Video oldindan ko‘rish uchun mavjud emas
Telegram'da ko‘rish
Місо-суп з куркою

📝Інгридієнти:
🔵2л курячого бульйону (для приготування використала 800г курячих стегенець)
🔵600г вареної курки (використала мʼясо з якого варила бульйон)
🔵100г пасти місо
🔵100г рисової локшини
🔵150г тофу
🔵1-2см свіжого кореня імбиру (очищеного)
🔵зелена цибуля та мікрозелень за смаком
🔵1 лист норі

🧑‍🍳Приготування:
🔥Спочатку готуємо курячий бульйон зі стегенець. Варимо мінімум 2 години на низькому нагріві. В процесі приготування додати сіль за смаком. З готового бульйону вийняти курочку, відділити мʼясо від кісток та шкірок. Повернути мʼясо в бульйон.
🔥Додати в каструлю пасту місо. Перемішати та готувати разом 7-10 хвилин. Так як в мене був помірно солоний бульйон я сіль не додавала. А Ви орієнтуйтесь на свій смак - на цьому етапі спробуйте суп, додайте за бажанням сіль або соєвий соус.
🔥Поки суп готується підготуємо додатки: приготувати рисову локшину згідно інструкції на упаковці. Злити воду.
🔥Тофу порізати на кубики. Листя норі ножицями розрізати на смужки. Імбир порізати тоненькими слайсами, цибулю порізати за бажанням.
🔥Подача: в миску викладаємо локшину, вливаємо місо-суп з куркою. Додаємо тофу, зелену цибулю, імбир, норі та мікрозелень.

Абетка рецептів 🍰 Підписатися


Персики 90х - улюблений десерт

📝Інгридієнти:
🔵150 г вершкового масла
🔵120 г цукру
🔵Дрібка солі
✳️обʼєднати та додати
🔵2 яйця
🔵100 г сметани
🔵450 г борошна
🔵1ч л розпушування

Начинка:
🔵150 г вареної згущенки
🔵100 г абрикосове варення/джем
✳️обʼєднати та перемішати
🔵Сік яблучний
🔵Барвник червоний та жовтий
🔵Цукор

🧑‍🍳Приготування:
🔥Замісити тісто яке вийде липке але відправляємо в холодильник на 15-20 хв
🔥Формуємо кульки в мене це по 15-16 г
🔥Випікати 13-15 хв до блідого кольору
🔥З готових половинок виймаємо трішки серединки
🔥Наповнюємо серединки та склеюємо
🔥В холодильник на 2-3 години
🔥Сік наливаємо в дві ємності, додаємо в одну червоний в іншу жовтий барвник
🔥Мокаємо тістечка одну сторону в один барвник іншу в інший та обваляти в цукрі .

Абетка рецептів 🍰 Підписатися


Сирні кекси 🧁

📝Інгридієнти:
🔵яйця - 3шт
🔵цукор - 150г
🔵ванільний цукор - 1п. 16г
🔵масло - 100г
🔵кисломолочний сир - 150г
🔵борошно - 200г
🔵розпушувач - 2ч.л (без гірки)

🧑‍🍳Приготування:
🔥Збиваємо яйця з цукром та ванільним цукром до утворення світлої, пишної маси.
🔥Додаємо розтоплене масло (!щоб не було гаряче) і кисломолочний сир. Збиваємо до однорідної консистенції.
🔥Додаємо борошно+розпушувач. Збиваємо.
🔥Викладаємо тісто у форми, заповнючи їх на 2/3.
🔥Випікаємо в попередньо розігрітій до 175° духовці 30-35хвилин.
✳️Точніше по часу орієнтуйтеся відповідно до своєї духовки.
🔥Кекси повинні гарно підрум'янитися.

Абетка рецептів 🍰 Підписатися


Французький пиріг з карамелізованою цибулею, грудинкою і сиром з голубою пліснявою

📝Інгридієнти:
Для тіста:
🔵1 яйце
🔵80 г масла
🔵200 г борошна
🔵1/2 ч.л. розпушувпча
🔵дрібка солі
🔵2 ст.л холодної води

Начинка:
🔵3 середні цибулини
🔵20 г вершкового масла
🔵150 г бекону/грудинки
🔵2 ст.л соєвого соусу

Для заливки:
🔵300 г вершків 10-15%
🔵100 г сиру з блакитною пліснявою
🔵100 г улюбленого твердого сиру

🧑‍🍳Приготування:
🔥Натираємо вершкове масло на грубій терці,додаємо яйце, розпушувач, сіль, просіємо борошно частинами та замішуємо тісто, вкінці додаємо холодну воду.
🔥3 тіста формуємо кулю, загортаємо в харчову плівку і відправляємо в холодильник на 45 хв.
🔥Цибулю нарізаємо пів кільцями і підсмажуємо на маслі. Коли вона стане золотистою додаю соєвий соус, нарізаний бекон і смажемо ще 5-7 хв.
🔥Готуємо заливку: яйця збиваємо з вершками, додаємо натертий на терці сир в 70 грам нарізаного кубиками сиро з голубою пліснявою. Заливаємо цибулю з беконом.
🔥Змащуємо форму вершковим маслом, розкачуємо тісто та перекладаємо його у форму, формуючи бортики. Виливаємо начинку, зверху викладаємо кубики сиру з голубої пліснявою які залишилися і ставимо випікатися. На 40-45 хв при 180 градусах.

Абетка рецептів 🍰 Підписатися


ПЕНСІОНЕРИ УВАГА ‼️ Анонсували 13-ту пенсію на 2024 рік!

Шановні пенсіонери! Оголошено виплату 13-ї пенсії на 2024 рік. Сума виплат залежатиме здебільшого від віку та інших параметрів. Необхідні документи потрібно подати до 25 грудня!

⚠️ Оберіть свій вік і дізнайтеся, скільки Вам належить

- Від 50 до 60 років [дізнатися]

- Від 60 до 70 років [дізнатися]

- Від 70 до 80 років [дізнатися]

- Від 80 до 90 років [дізнатися]

⚠️ Інструкція як отримати 13-ту пенсію знаходиться в нашому каналі за посиланням нижче ⤵️


Мʼясний рулет для вашого святкового столу🎄

📝Інгридієнти:
🔵філе індика - 600-700 г
🔵бекон 12 смужок+-
🔵курага 10 шт
🔵журавлина 50 г
🔵грецький горіх 50 г
🔵цибуля 2 середні
🔵кріп пучок
🔵олія для смаження
🔵сіль, перець

Для маринаду філе:
🔵олія оливкова
🔵сухий часник
🔵перець, сіль
🔵солодка паприка

🧑‍🍳Приготування:
🔥Філе індика розрізаємо (не до кінця) відбиваємо і змащуємо маринадом. Відкладаємо в сторону поки готуємо начинку
🔥Курагу, журавлину, грецький горіх і кріп дрібно нарізаємо і зʼєднуємо в посудині. Цибулю також нарізаємо і смажимо до золотистого кольору на сковороді і сюди ж викладаємо всю нарізану начинку, підсмажуємо до розмʼякшення, відставляємо охолоджуватись.
🔥Рівномірно розподіляємо начинку по поверхні мʼяса, і скручуємо в щільний рулет. Зверху обгортаємо беконом. Перемотуємо рулет кухонним шнуром
🔥Перекладаємо рулет в ємність для запікання, і накриваємо фольгою.
🔥Ставимо запікатись до розігрітої духовки на 180° на 1 годину, в кінці забираємо фольгу, і запікаємо ще 15 хв до хрусткості бекону.

Абетка рецептів 🍰 Підписатися


Пампухи на Святвечір (без молока і яєць)🎄

📝Інгридієнти:
🔵борошно - 400 г
🔵дріжджі живі - 20 г
🔵цедра половини апельсина
🔵цукор - 50 г
🔵вода (кімнатної темп) - 150 мл
🔵соняшникова олія - 80 мл
🔵щіпка солі
🔵соняшникова олія для смаження
🔵цукор або цукрова пудра для посипання

Для начинки:
🔵вишні - 200 г
🔵крохмаль кукурудзяний - 12 г
🔵цукор - 45 г

🧑‍🍳Приготування:
🔥Для начинки розморозьте вишні, а сік, який з них вийде, змішайте з крохмалем.
🔥У сотейнику з товстим дном все змішайте і поставте на вогонь, готуйте постійно помішуючи до загустіння. Це займе всього декілька хвилин, тому як тільки начинка буде густа, зніміть сотейник і перекладіть все у тарілку. Накрийте плівкою в контакт і залиште, аби начинка повністю вистигла.
🔥Дріжджі розведіть у воді. Просійте борошно, додайте цукор та сіль, злегка перемішайте, влийте соняшникову олію, натріть цедру та замісіть тісто.
🔥Тісто вимішуйте до пружності, воно має бути досить цупким і не липнути до рук.
🔥Накрийте тісто рушником і залиште на 1-1,5 год у теплому місці.
🔥Розкачайте тісто товщиною приблизно 0,3-0,5 см і позначте кружечки формою, викладіть начинку, але не кладіть багато, зверху накрийте іншою половиною тіста і виріжте пампухи. Щоб зробити наступну частину пампухів, знову вимісіть до гладкості тісто і знову залиште аби воно збільшилось і стало мʼяким інакше буде важко робити наступні.
🔥Сформовані пампухи найкрийте рушником і залиште ще на 30 хв.
🔥Розігрійте олію і зменште вогонь до середнього, опускайте пампухи по одному і смажте з обох сторін до золотавого кольору. Важливо не смажити на великому вогні, інакше всередині вони не пропечуться.
🔥Готові пампухи викладайте на 3-5 хв на застелену паперовими рушниками тарілку, а потім одразу посипте цукром, або цукровою пудрою.

Абетка рецептів 🍰 Підписатися


Паштет з трюфельним джемом

📝Інгридієнти:
🔵куряча печінка - 500-600 г
🔵цибуля - 200 г
🔵часник - 1 зубчик
🔵молоко (можна також брати вершки) - 50 мл
🔵вершкове масло для смаження - 50 г
🔵вершкове масло для збивання - 40-75 г
🔵сіль та перець на смак
🔵малиновий джем з чорним трюфелем та перцем від @Tartufi.ua
✳️За бажанням: ще трохи масла для верхівки.

🧑‍🍳Приготування:
🔥На сковороді розтопіть вершкове масло, вичавіть часник і додайте цибулю, смажте 2-3 хв. Додайте курячу печінку, а потім молоко і готуйте ще приблизно 7 хв.
🔥Готову печінку перекладіть у чашу блендера (вилийте рідину зі сковороди також, але якщо її забагато, то краще брати не всю одразу) і почніть збивати, поступово додавайте масло кімнатної температури і якщо важко збивати, додайте ще масла.
🔥Якщо хочете зробити верхівку таку ж, як на відео, розтопіть вершкове масло (к-сть залежить від посуду в який ви викладете паштет) і залийте поверх паштету, також можна викласти зелень/перець, або накрийте плівкою в контакт, щоб паштет не обвітрювався.

Абетка рецептів 🍰 Підписатися


Салат шуба на новий лад🔥

📝Інгридієнти:
🔵скумбрія слабосолена - 1 шт. (200 гр)
🔵картопля відварена - 300 гр (3-4 шт.)
🔵морква відварена - 200 гр (1 шт. велика)
🔵цибуля - 50 гр (1 шт. велика)
🔵майонез - 240 гр
🔵буряк - 500 гр (3 шт.)
🔵желатин - 15 гр (+50 мл води холодної)
🔵сіль та перець за смаком

Для маринаду скумбрії:
🔵олія - 3 ст.л.
🔵оцет - 1 ст.л.
🔵цукор - 1 ч.л. без гірки
🔵сіль - 1/3 ч.л.

Для маринаду цибулі:
🔵оцет - 1 ст.л.
🔵цукор - 1 ч.л. без гірки
🔵сіль - 1/2 ч.л.
🔵окріп

🧑‍🍳Приготування:
🔥Для цибулі: дрібнонарізати невеликим кубиком цибулю, додати сіль, цукор, оцет. Перемішати та залити окропом, відставити на 15 хвилин. Потім злити воду та поставити на ситу, щоб прибрати зайву рідину.
🔥Для скумбрії: скумбрію очистити, нарізати невеликим кубиком, далі додати олію, цукор, сіль та оцет. Все перемішати і відставити на 15-20 хвилин. Потім злити зайву рідину.
🔥На миску виставити розʼємне кільце. Викласти першим шаром натерту на дрібну тертку картоплю відварену, посолити та поперчити, змастити майонезом.
🔥Викласти рибу та цибулю мариновані та зробити невелику майонезну сіточку. Далі викладаємо моркву натерту на дрібну тертку і плавлений сирок, кожний шар також змастити майонезом. Відкласти на півгодини холодильник.
🔥Для бурякового мусу: желатин швидкорозчинний залити водою, перемішати і відставити набухати. До натертого на велику тертку додати сіль та майонез. Збити все блендером до однорідності. Желатин розтопити та перелити до бурякової маси. Відразу перебити блендером.
🔥Зняти роз’ємне кільце, промити та поставити назад, збільшити в діаметрі на 1-2 см та залити бурякової маси, ложкою розрізняти. Якщо почне трішки з форми виходити маса, не хвилюйтеся, просто після застигання прибрати ложкою. Перекласти в холодильник під плівку до повного застигання.

Абетка рецептів 🍰 Підписатися


Пиріжки на кефірі з капустою 😋

📝Інгридієнти:
Для тіста:
🔵кефір 300 мл (кімнатної температури)
🔵яйце 1 шт
🔵сіль 0,5 ч.л
🔵цукор 1 ст.л
🔵соняшникова олія 2 ст.л
🔵сода 1 ч.л (без гірки)
🔵борошно 450-500 г + для розкочування тіста

Для начинки:
🔵капуста 600 г
🔵цибуля 1 шт
🔵морква 1 шт
🔵томатна паста 1 ст.л
🔵вода 50 мл
🔵сіль, чорний перець, паприка, сушений часник
🔵соняшникова олія

🔵соняшникова олія для смаження пиріжків 150-250 мл

🧑‍🍳Приготування:
Начинки:
🔥На розігріту пательню наливаємо олію, висипаємо нарізану цибулю, натерту моркву, смажимо декілька хвилин. Туди ж висипаємо нарізану капусту, солимо її та перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо хвилин 15 на невеликому вогні.
🔥Додаємо до капусти розведену у воді томатну пасту і смажимо до готовності, в кінці всипаємо спеції. Капусту повністю охолоджуємо.
Тіста:
🔥Кефір кімнатної температури вливаємо в миску, вбиваємо туди яйце, додаємо сіль, цукор та олію.
🔥Всипаємо соду і перемішуємо.
🔥Просіюємо борошно, додаємо його поступово і замішуємо еластичне, мʼяке тісто, забивати його борошном не потрібно, щоб пиріжки не були тверді.
🔥Залишаємо тісто відпочити на 20-30 хвилин.
🔥Потім розділяємо його на 16 або 18 рівних частин, кожну розкочуємо. Викладаємо всередину начинку і формуємо пиріжки.
🔥На сковороді розігріваємо достатню кількість олії, викладаємо пиріжки швом вниз.
🔥Смажимо на помірному вогні до готовності з обох боків.
🔥🔥Готові пиріжки перекладаємо на паперовий рушник.

Абетка рецептів 🍰 Підписатися


Голубці з картоплею

📝Інгридієнти:
🔵капуста середня або велика
🔵картопля чищена 1 кг
🔵цибуля 2 шт
🔵перетерті помідори або томат
🔵вода
🔵ковбаса або сало 300 грам
🔵сметана 200 мл

🧑‍🍳Приготування:
🔥Відпарюємо капустину,знімаємо листя і обчищаємо його.
🔥Одну цибулю подрібнюємо та смажимо на олії,за той час натираємо картоплю на дрібній тертці (зливаємо сік що пустила картопля,але відтискати не потрібно)та перекладаємо до цибулі,готуємо на середньому вогні 5-10 хвилин.
🔥Формуємо голубці ,як на відео.На дно кастрюлі наливаємо трішки олії та викладаємо листя,яке нам не знадобилося і розкладаємо щільно голубці.
🔥Заливаємо водою з перетертими томатами або томатом,щоб покрило страву.
🔥Доводимо до кипіння і тушкуємо на невеликому вогні близько години.
🔥Засмажку в нас готували зі шкварками ,а я роблю з ковбасою,мені так смачніше.
🔥Для засмажки подрібнюємо цибулю і ковбасу,обсмажуємо до золотистого і вливаємо вершки або сметану.Поливаємо готові голубці і смакуємо.

Абетка рецептів 🍰 Підписатися


⚠️ Вам надійшло персональне повідомлення

‼️Ми вже 14 днів просимо вас підтвердити ваш вік, проте ви досі не пройшли верифікацію та не вказали свій вік. Для підтвердження будь ласка, вкажіть свій вік прямо зараз
!

⬇️Після вибору віку натисніть "ПОДАТИ ЗАЯВКУ", щоб ваш вік підтвердився.


Святкове мʼясо 🥩

Рецепт мʼяса, яке ви точно маєте зробити на свій різдвяний стіл 🎄

📝Інгридієнти:
🔵ошийок свинини - 1300 г;
🔵цибуля ;
🔵шампіньйони;
🔵сіль, перець по смаку;
🔵часник ;
🔵французька гірчиця;

Для соусу:
🔵соєвий соус;
🔵томатний соус;
🔵мед.

🧑‍🍳Приготування:
🔥Мʼясо розкриваємо книжкою, підрізаючи з обох сторін , як на відео.
🔥Для начинки : смажемо цибулю разом із печерицями, накінці додаємо сіль та часник.
🔥Мʼясо гарно відбиваємо, змішуємо гірчицею із зернами, на одно сторону накладаємо начинку, та закручуємо рулетом, завʼязуємо нитками. Змащуємо соусом, кладемо у форму, накриваємо фольгою, випікаємо 80 хв при 200 С, відкриваємо фольгу, зверху змащуємо мʼясо соусом, у духовку на 10-15 хв.

Абетка рецептів 🍰 Підписатися


Мандаринове тірамісу🍊

📝Інгридієнти:
🔵Печиво савоярді 200 - 300г
🔵Сир маскарпоне 500 г
🔵Вершки 33% 300 г
🔵Мандарини 400 г
🔵Цукрова пудра 110 г
🔵Розмарин, гілочка

🧑‍🍳Приготування:
🔥Очищені мандарини 300 г подрібніть у блендері до стану пюре. Процідіть через сито.
🔥Обережно переріжте печиво по висоті вашої форми. У мене діаметр форми - 19 см.
🔥Вершки збийте з цукровою пудрою до пишної маси, додайте маскарпоне і все зʼєднайте.
🔥На дно форми викладіть трохи крему.
🔥Половинки печива (стороною без цукру) вмочуйте в мандаринове пюре і виставте по периметру роз’ємної форми (змоченою частиною всередину).
🔥Савоярді змочіть в пюре з обох боків і викладіть шаром наверх крему. Зверху викладіть шар крему, потім ще шар печива і знову крем (останній шар має бути кремовий).
🔥Прикрасьте тірамісу мандаринами, що лишилися, і розмарином.
🔥Поставте в холодильник на 5-6 годин (можна на ніч).

Абетка рецептів 🍰 Підписатися


Гороховий суп з копченими ребрами

📝Інгридієнти:
🔵горох - 1 склянка (250 г)
🔵ребра копчені - 400 г
🔵картопля - кілька шт.
🔵морква - 1 шт.
🔵цибуля - 1 шт.
🔵лавровий листок, духмяний перець - кілька шт.
🔵сіль, перець - до смаку
🔵зелень (кріп, петрушка)

🧑‍🍳Приготування:
🔥Заливаємо горох водою і залишаємо на кілька годин, краще на ніч.
🔥Промиваємо і ставимо варитися 1-1.5 години. Додаємо копчені ребра разом з картоплею і варимо до готовності картоплі.
🔥Солимо, перчимо, кладемо лавровий листок, духмяний перець. Додаємо смажені цибулю з морквою та варимо ще 5 хвилин.
🔥Вимикаємо вогонь, кладемо зелень. Залишаємо суп настоятися пів години й розливаємо по тарілках.

Абетка рецептів 🍰 Підписатися


Оселедець в шубі🥰

📝Інгридієнти:
🔵буряк 2 шт
🔵яйце 1 шт
🔵морква 1 шт
🔵картопля 1 шт
🔵оселедець 1 філе
🔵цибуля 0,5 шт
🔵кріп
🔵майонез
🔵сіль (додавайте тільки, якщо буряк дуже солодкий, а оселедець слабосолений)

Маринад для цибулі:
🔵оцет 9% 30 мл
🔵окріп 50 мл

🧑‍🍳Приготування:
🔥Всі овочі та яйце відварити, остудити, почистити.
🔥Цибулю дрібно нарізати, залити оцтом і кипʼятком, відставити на 30 хв.
🔥Буряк нарізати на тоненькі слайси за допомогою овочечистки.
🔥Викласти їх на харчову плівку, додати натерті на тертці залишки буряка, за потреби посолити.
🔥Кожен шар змастити невеликою кількістю майонезу.
🔥Далі викласти натерте яйце, моркву, картоплю, нарізаний оселедець і цибулю (добре її віджати від маринаду).
🔥Кожен шар робити менше за попередній.
🔥Щільно загорнути в рулет. Відправити в холодильник на 2-3 години, можна і на ніч.
🔥Нарізати гострим ножем на порційні шматочки. Прикрасити майонезом і кропом.

Абетка рецептів 🍰 Підписатися

20 ta oxirgi post ko‘rsatilgan.