Хліб «кирпичик»😍

Хліб «кирпичик» випікаю вдома за простим рецептом — пухкий, ароматний та з хрусткою скоринкою, як у дитинстві✨

ІНГРЕДІЄНТИ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🟢Вода 200мл
🟢Борошно 360г
🟢Дріжджі живі 20г (або сухі 7г)
🟢Цукор 1 ст.л
🟢Сіль 1 ч.л
🟢Оцет 1 ч.л
🟢Олія 2 ст.л

ПРИГОТУВАННЯ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
1. В просіяне борошно додаємо сіль, робимо заглиблення і вливаємо туди олію та ледь теплу воду. Всипаємо цукор, вливаємо оцет та всипаємо дріжджі і замішуємо тісто. Вимішувати треба буквально 2-5 хв, змастивши руки олією.
2. Залишаємо тісто підходити в теплому місці 1-1,5 год в посуді змащеному олією.
3. Тісто, яке збільшилось в обʼємі двічі обминаємо, формуємо кульку та перекладаємо в квадратну форму, обов’язково змащену олією. Залишаємо хліб підходити в теплому місці під рушником ще на 40-60хв.
4. Духовку розігріваємо до 220С, зменшуємо до 200С, ставимо хліб і випікаємо при цій температурі приблизно 10хв. Якщо хліб буде підгорати,накрийте фольгою. І зменшуємо температуру до 180С та випікаємо ще 20-30хв (можна з фольгою зверху,щоб не підгорав).
5. Ставити форму з хлібом треба на найнижче положення в духовці.
6. Можна використовувати квадратну форму для кексу або навіть круглу, діаметром 18см.

Сподобався рецепт - тисніть❤️ та діліться з друзями✨
Смачного🤗

Проста кулінарія | РЕЦЕПТИ📝