ХРУСТКА КАРТОПЛЯ ТА СОКОВИТЕ МʼЯСО в одній страві 🍗🥔

Простий рецепт для святкового столу або затишної сімейної вечері. Мінімум часу – максимум смаку. Готуйте разом зі мною!✨

ІНГРЕДІЄНТИ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🟢Свинина (биток, корейка) — 1 кг
🟢Картопля — 4 шт.
🟢Цибуля — 1 шт.
🟢Рослинна олія — 4 ст. л.
🟢Паприка копчена — 1 ч. л.
🟢Сухий часник (можна копчений) —1 ч. л.
🟢Чорний перець — 1/2 ч. л.
🟢Сіль — 1 ч. л.

ПРИГОТУВАННЯ:
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
1. Готуємо основу.
Картоплю чистимо, нарізаємо слайсами (приблизно 0,5 см), заливаємо окропом і залишаємо на 10 хвилин. Потім зливаємо воду.
2. Підготовка м’яса.
Цибулю нарізаємо пір’ям і викладаємо на дно форми, змащеної 1 ст. л. рослинної олії. Свинину нарізаємо глибокими скибками, але не до кінця, добре солимо.
3. Маринад для всього.
Змішуємо 3 ст. л. рослинної олії, паприку, часник, чорний перець і сіль. Половину маринаду наносимо на м’ясо, ретельно змащуючи кожен розріз.
4. Формування страви.
Картоплю маринуємо в залишках маринаду. Вставляємо слайси картоплі в розрізи м’яса. Решту картоплі викладаємо навколо. Можна додати в деко пів склянки гарячої води для гарантованої соковитості.
5. Запікання.
Накриваємо деко фольгою (або використовуємо кришку) і ставимо в духовку, розігріту до 180°C, на 50 хвилин. Потім знімаємо фольгу і запікаємо ще 10 хвилин до утворення золотистої скоринки.

Сподобався рецепт - тисніть❤️ та діліться з друзями✨
Смачного🤗

Проста кулінарія | РЕЦЕПТИ📝