Капуста в гарячому розсолі.
Це просто казка, а не рецепт!
Інгредієнти:
• Κaпуcта - 2-3 κг.
• Морква - 2-3 шт.
• Βοдa - 1,5 літра
• Сіль - 2 ст.л.
• Цукор - 9 ст.л.
• Часник - 5-6 зубчиків
• Оцет 70 % - 1 ст.л. або 9% - 200 гр.
• Мелений чорний перець - 1 ч.л.
Приготування:
Салати🥗Закуски🌶️Консервація
Це просто казка, а не рецепт!
Інгредієнти:
• Κaпуcта - 2-3 κг.
• Морква - 2-3 шт.
• Βοдa - 1,5 літра
• Сіль - 2 ст.л.
• Цукор - 9 ст.л.
• Часник - 5-6 зубчиків
• Оцет 70 % - 1 ст.л. або 9% - 200 гр.
• Мелений чорний перець - 1 ч.л.
Приготування:
Готуємо розсіл: у каструлю наливаємо воду, додаємо сіль, цукор, оцет, мелений чорний перець. Доводимо до кипіння.
Капусту добре миємо і ріжемо на 8-10 частин.
Моркву чистимо, тремо нa крупнiй терці й додаємо до капусти.
Часник чистимо і дрібно рубимо.
Заливаємо гарячим розсолом капусту і добре перемішуємо.
Перемішуємо капусту кілька разів поки розсіл гарячий.
Ставимо в каструлі в холодильник на добу і готову капусту подаємо до столу
Салати🥗Закуски🌶️Консервація