Введите текст для поиска
Расширенный поиск каналов

GramAds: $1.5 CPM (175₽)

Реклама от 175₽: быстрая модерация, высокие конверсии
img
реклама

Грузы из Китая и Европы

Решим задачи ВЭД: доставка, таможня, оплаты.
img
реклама

Продаётся канал l Психология l

32 542 пдп, 130 000р в месяц, цена 330 000 рублей
img
реклама

Ukraine Horeca Masters🧑🏼‍🍳

@horecamasters
Гео и язык канала: Украина, Украинский
Категория: Еда и кулинария

Ком'юніті професіоналів та експертів у сфері HoReCa, яке об'єднує висококваліфікованих фахівців унікальною екосистемою обміну досвідом та підтримки.

Связанные каналы  |  Похожие каналы
Гео и язык канала
Украина, Украинский
Категория
Еда и кулинария
Статистика
Это ваш канал? Подтвердить Канал в реестре блогеров РКН? Подтвердить История канала
Фильтр публикаций

Ukraine Horeca Masters🧑🏼‍🍳

10 Jan, 18:36

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Новий випуск подкасту вже на каналі 🔥

Разом із гостями ми обговорили найважливіший аспект будь-якого ресторану та кафе — команду.

🔹 Де шукати свою команду мрії?
🔹 Як навчати команду та допомагати їй рости?
🔹 Як мотивувати співробітників і підтримувати їх інтерес до роботи?
🔹 Чи варто хантити професіоналів чи краще вирощувати таланти зсередини?
🔹 Як створити ідеальну пропозицію для нових співробітників?

Гості подкасту:
👉 Наталя Полянська — понад 15 років досвіду в бізнес-сферах, де людський капітал є ключовим, 7+ років у рекрутингу. Власниця агенції р2р і співвласниця закладу LaKava.
👉 Артем Блаута — засновник ресторану «Ресторація Шпігеля», власник «Діоскурі» та бренд-шеф комплексу «Південна Брама».

Переходьте за посиланням і дізнавайтеся всі секрети від професіоналів!
727 0 2 14
Ukraine Horeca Masters🧑🏼‍🍳

10 Jan, 12:47

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Разом з i-CHEF ми створили благодійну колекцію одягу 🇺🇦

Наша головна мета — підтримати кухарів, які стали військовими. Саме тому 20% від продажу кожної речі з колаборації ми передамо фонду @mhp_gromadi.

Колекція наповнена сенсами та має чотири основні кольори:
👉 Білий — символ чистоти, гарного та спокійного життя.
👉 Синій — уособлює воду, силу природи та духу.
👉 Чорний — символ землі та родючості.
👉 Сірий — нагадує про природний ресурс вугілля.

Купуючи цей одяг, ви не лише обираєте стильну річ, а й допомагаєте тим, кому це потрібно. Обрати та придбати свій китель вже можна тут 📲
720 0 2 16
Ukraine Horeca Masters🧑🏼‍🍳

6 Jan, 16:25

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Що найскладніше в роботі вашого закладу у «тихий» зимовий період?
Опрос
  •   Невелика кількість гостей
  •   Зростання витрат на опалення та комунальні послуги
  •   Підтримка мотивації персоналу
  •   Ваш варіант (пишіть у коментарях)
97 голосов
1.1k 0 0
Ukraine Horeca Masters🧑🏼‍🍳

6 Jan, 16:23

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Який формат зараз найпопулярніший у вашому закладі?
Опрос
  •   Їжа у закладі
  •   To go
  •   Бенкети (передзамовлення)
  •   Ваш варіант (пишіть у коментарях👇)
97 голосов
996 0 0
Ukraine Horeca Masters🧑🏼‍🍳

6 Jan, 16:22

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Який із зимових інгредієнтів — ваш січневий фаворит?
Опрос
  •   Цитрусові🍊
  •   Обліпиха
  •   Морська риба🐟
  •   Ікра
  •   Інший варіант (пишіть у коментарях👇)
69 голосов
934 0 0
Ukraine Horeca Masters🧑🏼‍🍳

6 Jan, 16:20

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Як проходить ваш святково-зимовий період у закладах? Хочемо подивитись на ваші відповіді та дізнатись, як зараз справи у HoReCa👇 Як адаптуєте меню до зимового періоду?
Опрос
  •   Додаємо сезонні інгредієнти
  •   Додаємо більше теплих страв
  •   Пропонуємо тематичні страви
  •   Оновлюємо асортимент гарячих напоїв
  •   Не адаптуємо меню
  •   Інше
66 голосов
892 0 0
Ukraine Horeca Masters🧑🏼‍🍳

5 Jan, 16:33

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Як би всі не романтизували святковий період, але для HoReCa це завжди неабиякий стрес 👀

Як спланувати роботу команди під час сезонних перевантажень? Які методи мотивації слід використовувати? Як забезпечити високу якість страв і сервісу при високому навантаженні? І головне — як ефективно підтримувати свою команду?

Про це ми поспілкувалися з Оленою Жаботинською – бренд-шефинею мережі «23 ресторани» та бренд-амбасадоркою KURATOR.

А якщо ви лише почали збирати команду професіоналів, не хвилюйтеся! У новому випуску подкасту ми розкажемо, як створити справжню дрім-тім. Анонс вже зовсім скоро 🔥
934 0 1 1 22
Ukraine Horeca Masters🧑🏼‍🍳

2 Jan, 15:47

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Сьогоднішня порція натхнення 🔥

Бувало у вас таке, що дивитеся на інтерʼєр закладу й розумієте — чогось бракує? Хочеться додати щось особливе, щоб завершити атмосферу? Розуміємо, тому зібрали для вас добірку, яка точно надихне на оновлення.

Чим би доповнили свій заклад? Діліться в коментарях!

Джерело: Pinterest.
1.2k 0 0 22
Ukraine Horeca Masters🧑🏼‍🍳

31 Dec 2024, 13:53

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Нехай 2025-й буде сповненим смачних відкриттів, яскравих ідей та професійних перемог. Дякуємо, що були з нами. Обіцяємо в майбутньому році ще більше ділитися експертною та цікавою інформацією 💙

І це ще не все! Наші шефи-амбасадори підготували для вас особливі святкові привітання. До зустрічі у 2025-му!
1.1k 0 1 31
Ukraine Horeca Masters🧑🏼‍🍳

27 Dec 2024, 11:35

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Дайджест новин за грудень вже тут!

Скоріше дізнавайтеся, що цікавого сталося цього місяця 👀

👉 Sisters A. Chocolate здобули нагороди на міжнародному конкурсі Academy of Chocolate у Лондоні
Український бренд Sisters A. Chocolate отримав одну золоту та п’ять срібних нагород за свій витончений шоколад. Золото здобув Мадагаскар Mava Maliolio 75%, який підкорив журі багатогранним смаком і ніжною текстурою.

👉 Google Україна створили сайт «Автентична Україна»
Мета проєкту — зберегти й представити цифрові копії української культури у різних категоріях. Наразі активно наповнюється розділ «Автентичні смаки України», де можна вирушити у гастрономічно-автентичну подорож і дізнатися про страви наших предків.

👉 McDonald’s тестує нові формати закладів у Лос-Анджелесі
Тепер у місцях із обмеженим простором запускають формат закладів без залу для їжі, орієнтований виключно на онлайн-замовлення та drive-thru. У таких ресторанах будуть спеціальні вікна для видачі замовлень і теплі шафи для їжі, щоб зменшити час очікування.

👉 Київський заклад «Завертайло» встановив ялинку «Ціна українського Різдва»
Ялинка прикрашає фасад пекарні та має унікальну концепцію: її створено зі снопів, зібраних під час жнив 2024 року. Одна частина символізує дух Дідуха, а інша — згорілі поля та лінію фронту. Саме так команда закладу прагне привернути увагу до цінності українського зерна.
1.5k 0 1 19
Ukraine Horeca Masters🧑🏼‍🍳

23 Dec 2024, 12:25

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Яловичі палички в паніруванні від ТМ Kurator — ідеальна закуска, яку можна додати в меню майже всіх ресторанів та кафе!

🍽 Фермерська яловичина та виразний смак.
🍽 Мінімальний час подачі.
🍽 Різні способи приготування: від пательні до пароконвектомата.

А в результаті: збільшення середнього чека, нові клієнти та підвищення лояльності наявних.

Вже готові додати цю закуску до меню вашого закладу? Діліться в коментарях та замовляйте на сайті Kurator 📲
1.5k 0 10 23
Ukraine Horeca Masters🧑🏼‍🍳

19 Dec 2024, 20:21

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Раз на рік приходить час, коли у страви треба додати трохи магії, і новорічне меню — ідеальний варіант для цього 🔥

Які інгредієнти чи техніки використовувати, щоб у класичних святкових стравах був сучасний акцент? Як врахувати гастрономічні тренди при розробці такого меню? Які новорічні страви — мастхев у меню ресторану, незалежно від його концепції?

На ці запитання відповідає Вʼячеслав Попков — бренд-шеф готелю та ресторану RiverSide та викладач Кулінарної Академії Асоціації Шеф-кухарів України.
1.7k 0 1 25
Ukraine Horeca Masters🧑🏼‍🍳

12 Dec 2024, 10:01

Открыть в Telegram Поделиться Пожаловаться
Видео недоступно для предпросмотра
Смотреть в Telegram
Новий випуск подкасту Ukraine Horeca Masters 🔥

Тренди заповнили всі сфери життя і HoReCa — не виняток. Але не поспішайте впроваджувати все й одразу. Давайте спочатку обговоримо:
▫️ Чого очікувати в HoReCa у 2025 році?
▫️ Як обрати тренд для свого закладу?
▫️ Як зрозуміти тренд?
▫️ Як правильно впроваджувати тренди, щоб вони працювали?
▫️ Постійний розвиток і соціальна відповідальність як тренд.

На питання відповідала Олена Брайченко — дослідниця гастрономічної культури в Україні.
А ведучими були Анжеліка Войтюк та шеф-кухар ресторану La Frusta – Олександр Гриценко.

Повний випуск знайдете на нашому Youtube-каналі 📲
2.2k 0 6 30
Показано 13 последних публикаций.