😋 РІЗДВЯНА КАЧКА
1. За день-два треба замочити її в розсолі.
📖 На 1 літр води:
❇️ 50-60грамів солі
❇️ Лавровий лист, чорний перець горошком.
📖 Для приготування нам треба:
❇️ 1 апельсин
❇️ 2 шматочки лимону
❇️ 1 велике кисле яблуко(я беру найзеленіші, вони більш соковиті)
❇️ Сіль, перець, сухий часник,лавровий лист, розмарин, олія.
2. Натираю качку сіллю.(але не багато, вона, вже і так повинна бути солона)
3. Змішую перець, сіль і сухий часник з олією, цим ми змащуємо качку перед запіканням.
4. Начиняємо її апельсином, яблуком і лимоном(гілочка розмарину, і пару листочків лаврушки).
5. На дно форми наливаємо стакан води.
6. Ставимо в розігріту до 170° духовку, на 30 хв. Щоб пустила сік.
7. Збільшуємо до 200°. (На 1-1,5години)
8. Потім зменшіть до 180° до готовності.
* Частенько поливати власним соком в процесі запікання.
В мене на приготування качки пішло 3 години.
Бажаю Вам успіхів на кухні 👩🍳
Автор: anyyaa_mrs
ГОТУЄМО РАЗОМ
1. За день-два треба замочити її в розсолі.
📖 На 1 літр води:
❇️ 50-60грамів солі
❇️ Лавровий лист, чорний перець горошком.
📖 Для приготування нам треба:
❇️ 1 апельсин
❇️ 2 шматочки лимону
❇️ 1 велике кисле яблуко(я беру найзеленіші, вони більш соковиті)
❇️ Сіль, перець, сухий часник,лавровий лист, розмарин, олія.
2. Натираю качку сіллю.(але не багато, вона, вже і так повинна бути солона)
3. Змішую перець, сіль і сухий часник з олією, цим ми змащуємо качку перед запіканням.
4. Начиняємо її апельсином, яблуком і лимоном(гілочка розмарину, і пару листочків лаврушки).
5. На дно форми наливаємо стакан води.
6. Ставимо в розігріту до 170° духовку, на 30 хв. Щоб пустила сік.
7. Збільшуємо до 200°. (На 1-1,5години)
8. Потім зменшіть до 180° до готовності.
* Частенько поливати власним соком в процесі запікання.
В мене на приготування качки пішло 3 години.
Бажаю Вам успіхів на кухні 👩🍳
Автор: anyyaa_mrs
ГОТУЄМО РАЗОМ